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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 國慶佳節(jié)來臨，為有效防范食品安全風(fēng)險，防止不合格生鮮肉流入市場，近日，甘肅省張掖市高臺縣巷道鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)生鮮肉食品安全開展了專項監(jiān)督檢查。
重點查看經(jīng)營主體生鮮肉是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，當(dāng)天未銷售完畢的生鮮肉如何處理，銷售隔夜肉是否明示消費者，經(jīng)營生鮮肉環(huán)境溫度是否符合貯存等要求。同時，執(zhí)法人員對經(jīng)營生鮮肉品單位“兩證兩章一報告”齊全情況進(jìn)行核查，堅決杜絕渠道不明、私屠濫宰生鮮肉流入市場，嚴(yán)禁銷售感官變質(zhì)、有異味的生鮮肉類。截至目前，已檢查生鮮肉經(jīng)營單位7家次，檢查中發(fā)現(xiàn)食品從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范、生鮮肉區(qū)域衛(wèi)生臟亂差等問題，現(xiàn)場督促整改落實。
下一步，高臺縣巷道鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大生鮮肉監(jiān)管力度，強化經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，全力保障人民群眾平安過節(jié)。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）
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