成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告（省抽2024年第2號(hào)）

四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2023年第32號(hào)），涉及我市2家經(jīng)營(yíng)單位食品抽檢不合格?，F(xiàn)將2批次不合格食品核查處置情況公告如下。

一、成都市金牛區(qū)宏升食化經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)食品添加劑脫氫乙酸鈉

（一）不合格食品基本情況。

產(chǎn)品名稱：食品添加劑脫氫乙酸鈉（生產(chǎn)日期：2023-07-17；不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸鈉(以C?H?NaO?計(jì),以干基計(jì))、水分、氯化物項(xiàng)目不符合GB 25547-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑脫氫乙酸鈉》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)經(jīng)營(yíng)店違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到檢驗(yàn)報(bào)告后，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年10月18日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次食品添加劑脫氫乙酸鈉30袋，共計(jì)30公斤，貨值810元；已銷售28袋，共計(jì)28公斤；庫(kù)存2袋，共計(jì)2公斤；召回25袋（未召回的3袋用于抽檢使用），共計(jì)25公斤；封存27袋，共計(jì)27公斤。當(dāng)事人成都市金牛區(qū)宏升食化經(jīng)營(yíng)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款和《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第一款的規(guī)定，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人不予處罰。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

涉案食品添加劑脫氫乙酸鈉由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品商家有索證索票、履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；以后進(jìn)貨時(shí)將對(duì)購(gòu)進(jìn)的商品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)渠道，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回,商家將召回和庫(kù)存產(chǎn)品全退回生產(chǎn)廠家。

成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2023年10月25日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

（四）屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

以上主要信息來源于成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。

二、郫都區(qū)鑫益食品添加劑經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)食品添加劑脫氫乙酸鈉

（一）不合格食品基本情況。

產(chǎn)品名稱：食品添加劑脫氫乙酸鈉（購(gòu)進(jìn)日期：2023-06-30；規(guī)格型號(hào)：1kg/袋）；不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸鈉(以C?H?NaO?計(jì),以干基計(jì))和氯化物(以Cl計(jì))項(xiàng)目不符合GB 25547-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑脫氫乙酸鈉》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

接到檢驗(yàn)報(bào)告后，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年10月16日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對(duì)不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當(dāng)事人共購(gòu)進(jìn)該批次食品添加劑脫氫乙酸鈉20袋,共計(jì)20公斤,貨值900元；已銷售20袋,共計(jì)20公斤，已全部銷售完畢；購(gòu)進(jìn)的該批次產(chǎn)品，已售至客戶終端，無法召回。當(dāng)事人郫都區(qū)鑫益食品添加劑經(jīng)營(yíng)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，但該經(jīng)營(yíng)部履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，因此依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出免予處罰的決定。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

涉案食品添加劑脫氫乙酸鈉由當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)，該批次產(chǎn)品脫氫乙酸鈉(以C?H?NaO?計(jì),以干基計(jì))和氯化物(以Cl計(jì))項(xiàng)目不合格是當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)了不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品所致。成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；繼續(xù)加強(qiáng)臺(tái)賬記錄和索證索票，履行好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)；并對(duì)不合格批次的食品進(jìn)行召回。

成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已于2023年11月1日組織復(fù)查驗(yàn)收，該企業(yè)已按監(jiān)管要求整改完畢。

（四）屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，防控類似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

以上主要信息來源于成都市郫都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦案過程中形成的法律文書文件。