青團、竹筍、蠶豆……清明節(jié)令食品抽檢結(jié)果出爐！

清明時節(jié)雨紛紛

江浙一帶素有

“清明時令食青團”的傳統(tǒng)習俗

港城更有品嘗

時令蔬菜的習慣

清明節(jié)將至，為保障廣大消費者清明節(jié)期間買得放心、吃得開心，近期，市市場監(jiān)督管理局（市食安辦）組織對我市超市、糕點面包店、便利店、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場和餐飲單位的青團、茶葉及其制品和節(jié)令蔬菜（馬蘭頭、苜蓿芽<草頭>、蠶豆、筍、菜薹等）進行了食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢200批次，檢測了重金屬、食品添加劑、微生物和農(nóng)藥殘留等指標。經(jīng)檢測，有5批次青團檢出脫氫乙酸和山梨酸。目前，不合格青團抽檢結(jié)果已送達，待異議期結(jié)束后，將在張家港市人民政府網(wǎng)站公示。

合格明細表（2024年清明食品）

那么在購買和食用青團時

我們應該注意哪些呢？

市市場監(jiān)督管理局（市食安辦）提醒廣大消費者在購買青團時注意以下三點：

1.正規(guī)經(jīng)營渠道購買

應選擇正規(guī)的銷售渠道購買，選購時要注意查看產(chǎn)品的標簽、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息是否齊全，不購買信息不全、不清晰或有篡改跡象的產(chǎn)品。常溫即食青團不應有漏氣、破袋等現(xiàn)象。

2.留意產(chǎn)品保質(zhì)期和貯存條件

根據(jù)個人需求，選擇適合產(chǎn)品類型，不要購買或食用過期青團。挑選青團以清香味濃郁、顏色自然油綠為好。發(fā)青、發(fā)黑或顏色過于艷麗的，不建議購買。

3.適量食用，不可貪食

制作青團的主要原料是艾草和糯米。艾草性寒，特別是老人和兒童不宜多吃，糯米口感較粘、不易消化，建議加熱食用，兒童要在成人監(jiān)護下食用。另外，青團中的餡料大多數(shù)高熱量、高糖，過量食用會對健康不利，尤其是血糖高的消費者要控制食用量。對某些食物過敏的消費者，購買時需查看標簽上的配料表和致敏物質(zhì)提示，選擇合適的品種，防止致敏物質(zhì)攝入。消費者在食用青團時，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹、茶等，有助于消化、解膩、均衡營養(yǎng)。

另外，

選購、食用節(jié)令蔬菜時要注意，

例如香椿、春筍等食品

含有少量亞硝酸鹽、草酸等，

烹飪時需焯水，適量食用。