本報訊 （記者 朱文達）記者從青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）獲悉，近日世界知名啤酒賽事——2023布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽在比利時布魯塞爾舉辦，青島啤酒IPA一路過關(guān)斬將，從37個國家1811款啤酒中脫穎而出，勇獲金獎。

據(jù)了解，布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽是“啤酒圣地”比利時首個專業(yè)啤酒比賽，在世界范圍的權(quán)威程度和榮譽影響力與“啤酒世界杯”及“歐洲啤酒之星”齊名，是世界上最重要和最負盛名的比賽之一，至今已舉辦12屆，被稱作“全球消費者尋求優(yōu)質(zhì)啤酒的指南”。

2023布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽為期3天，有來自37個不同國家的1811款啤酒參加本次大賽。由90位國際知名評委組成的專業(yè)評審團對所有參賽啤酒進行盲品評審，根據(jù)嚴格的標準對酒款進行評估。在角逐激烈的賽事中，青島啤酒IPA以其獨特的魅力脫穎而出，獲得專業(yè)評審團的一致贊譽，最終折桂摘金。

一款好酒，質(zhì)量和口感是靈魂，奪得金獎的青島啤酒IPA是什么樣的風味？記者從青島啤酒了解到，青島啤酒IPA精選3種全球獨特香型的啤酒花（具有濃郁而強烈的花果香氣，似柑橘的清香，又有熱帶水果的甜美），經(jīng)過反復實驗研制出酒花與麥芽的最佳配比。青島啤酒IPA苦味質(zhì)約是普通啤酒的4倍，香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)十倍?？喔懈鼮槿岷褪孢m，香味更加優(yōu)雅持久，層次豐富回味悠長，成就了無與倫比的獨特口感，具有很高的辨識度和記憶度。同時，傳承并發(fā)揚了“上面發(fā)酵”的釀造工藝，焦香麥芽與結(jié)晶麥芽混合的多種特色麥芽全麥發(fā)酵，不僅賦予了青島啤酒IPA獨特酒香，更使酒體呈現(xiàn)出明麗優(yōu)雅的琥珀紅色。

百廿匠心，“質(zhì)”存高遠。早在1906年，建廠僅3年的青島啤酒就在慕尼黑國際博覽會上榮獲金獎，這是中國啤酒行業(yè)獲得的第一項國際大獎。此后的百年間，青島啤酒屢獲國際國內(nèi)質(zhì)量評比金獎，兩度榮獲中國質(zhì)量獎提名獎、華盛頓國際品酒會冠軍、蒙頓國際評比大賽金質(zhì)獎，兩次在啤酒的故鄉(xiāng)德國摘得“歐洲啤酒之星”，多次在“世界啤酒錦標賽”摘金奪銀。

青島啤酒相關(guān)負責人表示，每一次獲獎不是“到達”，而是一個全新高峰的開始。青島啤酒將秉承“120年只為釀造好啤酒”的匠心，持續(xù)為生活創(chuàng)造更多快樂。

《中國質(zhì)量報》