中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 11月16日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)從沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的食品抽檢通告中獲悉，重慶市曉崔食品有限公司生產(chǎn)的一款榨菜產(chǎn)品被查出質(zhì)量不合格。

通告顯示，標(biāo)稱重慶市曉崔食品有限公司生產(chǎn)的“炳榮”爽口菜（榨菜）【生產(chǎn)（加工/購(gòu)進(jìn)/檢疫）日期/批號(hào)：2023/2/18】（規(guī)格型號(hào)：400克/袋）抽檢不合格，涉及苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格。

該款榨菜苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢測(cè)結(jié)果為2.60g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤1.0g/kg；二氧化硫殘留量檢測(cè)值為4.59g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.1g/kg。

據(jù)介紹，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg，其他蔬菜制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。

據(jù)悉，苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

據(jù)了解，二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對(duì)食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等腸胃反應(yīng)。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電重慶市曉崔食品有限公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。

目前，對(duì)不合格產(chǎn)品，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，依法進(jìn)行查處。

公開信息顯示，重慶市曉崔食品有限公司成立于2009年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，該公司因食品安全問(wèn)題此前還被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，2023年10月7日，墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)重慶市曉崔食品有限公司罰款2萬(wàn)元，違法事實(shí)涉及：2023年6月16日，沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)轄區(qū)的沈陽(yáng)市大東區(qū)王氏豆制品店，待銷售的該公司于2023年2月18日生產(chǎn)的爽口菜（榨菜）（商標(biāo)：炳榮＋圖形，規(guī)格型號(hào)：400g/袋）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。其行為涉嫌違反了《食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。