中國質量新聞網訊（廣島） 孜然粉口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。它主要用于調味，是燒、烤食品必用的佐料，同時也是配制咖喱粉的主要原料之一。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解膩，并能令其肉質更加鮮美芳香，增加人的食欲?？梢哉f，孜然粉是很多家庭經常購買的調味料。

不過，大家在購買孜然粉時也要小心謹慎，謹防買到質量不合格產品。近日，一款質量不合格的孜然粉被市場監(jiān)管部門曝光。

北京市市場監(jiān)督管理局公布的2023年第64期食品抽檢信息顯示，標稱樂陵市食之惠調味品有限公司生產，北京益輝海食品經銷中心經營的“楊奇”孜然粉（非即食）【生產/加工/購進/檢疫日期：2023/3/1】（規(guī)格型號：30克/袋），氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準。

據悉，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯為非內吸性殺蟲劑，能防治果樹（包括柑橘類植物）、馬鈴薯、生菜、辣椒、番茄、谷物、玉米、大豆、棉花上多種害蟲。

《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，果類調味料（豆蔻除外）中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯最大殘留限量為0.1mg/kg。而該款孜然粉氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢測結果為0.13mg/kg。

公開信息顯示，該款孜然粉的生產廠家樂陵市食之惠調味品有限公司成立于2017年，經營范圍涉及調味料、食品添加劑加工、銷售；淀粉、糖、食用菌、蔬菜干制品、水果干制品、干制水產品、味精分裝、銷售等。對此，中國質量新聞網致電該公司了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

該款孜然粉經銷商北京益輝海食品經銷中心的老板在回應此事時說：“產品是從我們這里抽檢的，抽完檢以后我們這邊的監(jiān)管部門已經跟產品工廠那邊的監(jiān)管部門溝通了，產品工廠已被處罰。之后，我們經營者也得接受處罰，罰款已經上交?！?/p>

談及該款孜然粉抽檢不合格原因時，該老板說：“這個不知道，有代理商給我們送貨，我們一共進貨10袋。發(fā)現(xiàn)抽檢不合格后，他們品牌的東西我都不賣了?！?/p>

根據《食品安全法》第五十三條的規(guī)定，食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明。關于公司是否盡到進貨查驗義務的問題，該老板表示：“我們有進行進貨查驗工作，產品代理商那邊也提供產品合格證了，可能有的產品的合格證漏掉了，沒看到孜然粉的（合格證），這是我們的錯誤?！?/p>