中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告。

重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于對抽檢不合格（問題）食品核查處置的信息公告

一、不合格食品基本情況

2023年7月12日，根據(jù)2023年重慶專項抽檢計劃，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托重慶市涪陵食品藥品檢驗所依照抽檢檢驗法定程序?qū)﹂L壽區(qū)曉秧鍋火鍋店的泥鰍進(jìn)行監(jiān)督抽檢，現(xiàn)場填寫重慶市食品安全抽樣檢驗告知書1份、食品安全抽樣檢驗抽樣單（非網(wǎng)絡(luò)）1份，并現(xiàn)場拍攝了樣品、抽樣人員、被抽樣人員照片7張。2023年7月12日，樣品送達(dá)重慶市涪陵食品藥品檢驗所。2023年7月28日重慶市涪陵食品藥品檢驗所出具檢驗報告(No：D23SC06367），檢驗結(jié)論：泥鰍經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

（一）監(jiān)管部門的調(diào)查處理情況：2023年7月31日，執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)檢驗報告、檢驗結(jié)果通知書，并制作現(xiàn)場筆錄1份，口頭及書面告知當(dāng)事人如對檢驗過程、檢驗結(jié)果有異議應(yīng)于7個工作日內(nèi)向重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)督管理局書面提出。當(dāng)事人在法定時限內(nèi)未提出異議。2023年8月7日，本案經(jīng)批準(zhǔn)立案調(diào)查。

（二）產(chǎn)品控制情況：該批準(zhǔn)不合格泥鰍系當(dāng)事人從散戶處購進(jìn)3kg，抽樣基數(shù)為3kg，被抽1kg（全部送至重慶市涪陵食品藥品檢驗所），余下2kg當(dāng)事人全部銷售完畢。執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)檢驗報告后，責(zé)令當(dāng)事人停止銷售不合格泥鰍，并按相關(guān)要求召回、整改到位。

（三）違法行為查處情況：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止銷售不合格產(chǎn)品，并作出如下處罰：1、罰款；2、沒收違法所得。

（四）原因排查及當(dāng)事人整改情況：經(jīng)當(dāng)事人排查，泥鰍的不合格原因是養(yǎng)殖過程中獸藥殘留。整改情況：當(dāng)事人進(jìn)一步學(xué)習(xí)了《食品安全法》，承諾今后將落實人員食品安全管理制度，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，杜絕此類事件發(fā)生，合法生產(chǎn)經(jīng)營。