中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于5批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第40號）。

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次不合格食品核查處置情況的通告 （2023年第40號）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)5批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、巴南區(qū)早味多早餐店

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)早味多早餐店生產(chǎn)經(jīng)營的白饅頭，其中糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，抽檢結(jié)論為不合格，制作日期：2023年5月26日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋褐谱靼尊z頭時(shí)候添加了永興牌清甜素的食品添加劑。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：1.立即停止使用上述食品添加劑；2.開展食品安全培訓(xùn)，提高自身對食品安全的認(rèn)識，強(qiáng)化自身對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的所需原料、工藝流程、儲存售賣過程的把控，提高自身對食品添加劑的了解。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局針對當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)以及《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第二款第三項(xiàng)的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

二、巴南區(qū)浙聯(lián)優(yōu)選生活超市

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)浙聯(lián)優(yōu)選生活超市經(jīng)營的韭菜和香蕉，韭菜中鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，抽檢結(jié)論為不合格，購進(jìn)日期是2023年5月9日；香蕉中腈苯唑項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，抽檢結(jié)論為不合格，購進(jìn)日期：2023年5月8日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋翰少徆芾磉^程不夠完善，未嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：1.嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，在正規(guī)、合法市場采購農(nóng)產(chǎn)品；2.做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品能夠溯源；3.做好銷售記錄，確保不合格農(nóng)產(chǎn)品能及時(shí)召回；4.加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工對食品安全的認(rèn)識。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局針對當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)以及《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第二款第三項(xiàng)的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局作出責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

三、重慶市巴南區(qū)維陽食品廠

（一）抽檢基本情況

重慶市巴南區(qū)維陽食品廠生產(chǎn)的燈影牛肉麻辣味（醬鹵肉制品），其中菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，抽檢結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期：2023年03月02日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋涸诔粗七^程中時(shí)間未把控好，導(dǎo)致殺菌時(shí)間過短，未達(dá)到殺菌效果。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：1.嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程，杜絕不合格食品流入市場；2.做好產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)工作，定期自查自糾；3.加強(qiáng)車間管理，做好環(huán)境消殺工作。4.加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工對食品安全的認(rèn)識。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局針對當(dāng)事人生產(chǎn)不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項(xiàng)以及《重慶市規(guī)范 行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第三項(xiàng)的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局作出責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。

四、巴南區(qū)森瑞早餐店

（一）抽檢基本情況

巴南區(qū)森瑞早餐店經(jīng)營的白饅頭，其中糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。加工日期：2023年6月8日。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，其產(chǎn)品不合格原因?yàn)椋寒?dāng)事人未對原材料進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，引入糖精鈉。重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，當(dāng)事人立即采取整改措施：停止銷售含糖精鈉的白饅頭，主動學(xué)習(xí)法律法規(guī)知識，遵守法律法規(guī)要求來開展經(jīng)營活動。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局針對當(dāng)事人經(jīng)營不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查，經(jīng)查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對其作出沒收違法所得并罰款的行政處罰決定。