中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 9月22日，重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第131號(hào)）。

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告（2023年第131號(hào)）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1家經(jīng)營(yíng)企業(yè)1批次食品不合格。現(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2023年6月15日，重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院對(duì)重慶市綦江區(qū)路爽養(yǎng)老服務(wù)有限公司古南分公司經(jīng)營(yíng)使用的復(fù)用餐飲具（碗）進(jìn)行監(jiān)督抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助上述經(jīng)營(yíng)企業(yè)排查不合格原因，并要求其進(jìn)行整改，該經(jīng)營(yíng)企業(yè)已于2023年8月21日向我局提交整改報(bào)告。

原因排查：2023年6月15日，經(jīng)營(yíng)企業(yè)工作人員使用消毒柜對(duì)此批次復(fù)用餐飲具（碗）進(jìn)行消毒的過(guò)程中，由于復(fù)用餐飲具（碗）內(nèi)仍留有洗滌過(guò)程中的余水，導(dǎo)致消毒效果不佳，消毒柜未正常完成消毒工作。

整改措施：責(zé)令該企業(yè)立即整改，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，要求從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程；加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，確保消毒設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)進(jìn)一步提高責(zé)任意識(shí)。

三、對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年7月5日向重慶市綦江區(qū)路爽養(yǎng)老服務(wù)有限公司古南分公司送達(dá)了抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書和檢驗(yàn)報(bào)告，于2023年7月20日立案調(diào)查。當(dāng)事人使用不合格的復(fù)用餐飲具（碗）的違法行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款之規(guī)定，我局已向當(dāng)事人下達(dá)了行政處罰決定書（渝綦江市監(jiān)處罰〔2023〕274號(hào)），責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人給予一般處罰如下：警告。

重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月22日