中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，成都達恒毛實業(yè)有限公司委托四川三品食品有限公司生產(chǎn)的一款淀粉產(chǎn)品被查出質(zhì)量不合格。

貴州省市場監(jiān)管局公布的2023年第20期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱成都達恒毛實業(yè)有限公司委托四川三品食品有限公司生產(chǎn)的“達恒毛”食用紅苕淀粉（生產(chǎn)日期/批號：2022/12/16）（規(guī)格型號：200克/袋）被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格。

本次抽檢的這款淀粉產(chǎn)品脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測結(jié)果為0.0502g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

據(jù)悉，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，食用淀粉中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計），糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的最大使用量為0.5g/kg。

據(jù)了解，食用淀粉、糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格的原因，可能是生產(chǎn)者為防止食品腐敗變質(zhì)超范圍或超限量使用了該添加劑。

成都達恒毛實業(yè)有限公司一銷售人員在回應(yīng)此事時說：“該批次淀粉不合格是因原料問題，我們也是購買的上游公司的原料，不是我們自己的（原料）。我們也是接到上級通知才知道此事，之前我們是不知道的。” 

貴州省市場監(jiān)管局表示，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法及時處理。

對不合格產(chǎn)品的后續(xù)處理問題，前述工作人員表示，不合格產(chǎn)品已召回，公司已成立專項組處理此事。具體處理情況，該工作人員并不愿透露。

對此，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)也嘗試致電四川三品食品有限公司了解相關(guān)情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

“達恒毛”官網(wǎng)信息顯示，三品集團下轄達恒毛種植加工基地、四川三品食品有限公司，以生產(chǎn)淀粉系列起家，公司以專業(yè)生產(chǎn)淀粉、調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味料等系列產(chǎn)品為主，以貼牌粉絲、醪糟等系列產(chǎn)品為輔。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，成都達恒毛實業(yè)、四川三品食品因產(chǎn)品質(zhì)量不合格此前還被四川省市場監(jiān)管部門通報。

四川省市場監(jiān)督管理局此前公布的2023年第9號食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱成都達恒毛實業(yè)有限公司委托四川三品食品有限公司生產(chǎn)的食用紅苕淀粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。