中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月10日，貴陽市花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第12期）。

花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2023年第12期）

根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)中不合格食品信息，涉及我市的3家生產(chǎn)企業(yè)5批次產(chǎn)品?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、花溪張記雙花醋制作經(jīng)營廠生產(chǎn)的雙花醋

（一）抽檢基本情況。

花溪張記雙花醋制作經(jīng)營廠生產(chǎn)的雙花醋：不合格檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)№: 【黔】質(zhì)檢第J20230107224號(hào)?、№: 【黔】質(zhì)檢第J20230104677號(hào)。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2719-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

花溪張記雙花醋制作經(jīng)營廠生產(chǎn)的雙花醋不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品（十三）其他不符合法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款：責(zé)令立即改正上述違法行為，給予以下行政處罰：1.沒收違法所得計(jì)人民幣：伍仟元（￥5000)；2.罰款計(jì)人民幣：伍仟元（￥5000)。（筑花市監(jiān)處罰（2023)79號(hào)）

我局執(zhí)法人員責(zé)令花溪張記雙花醋制作經(jīng)營廠立即下架不合格產(chǎn)品，并做好召回處理工作。經(jīng)查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)當(dāng)事人排查，本批次不合格雙花醋中總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2719-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》要求，不合格的原因是工藝流程和技術(shù)人員操作管理不嚴(yán)而導(dǎo)致，花溪張記雙花醋制作經(jīng)營廠現(xiàn)已進(jìn)行整改。

二、貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司花溪分公司生產(chǎn)的開胃水豆豉

（一）抽檢基本情況。

貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司花溪分公司生產(chǎn)的開胃水豆豉：不合格檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)№: 【黔】質(zhì)檢第X20230108200號(hào)F。依據(jù)GB 5009.28-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（第一法 液相色譜法);GB 5009.120-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》（第一法 液相色譜法)；GB 5009.97-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》（第二法 高效液相色譜法)；GB 4789.14-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)蠟樣芽胞桿菌檢驗(yàn)》（第一法 蠟樣芽胞桿菌平板計(jì)數(shù)法）（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測）。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司花溪分公司生產(chǎn)的開胃水豆豉屬風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)檢測報(bào)告不作為處罰依據(jù)，但是必須召回和查找原因。

我局執(zhí)法人員責(zé)令貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司花溪分公司立即下架不合格產(chǎn)品，并做好召回處理工作。經(jīng)查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)當(dāng)事人排查，本批次開胃水豆豉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測不合格的原因是過程控制不嚴(yán)導(dǎo)致，貴陽黔茗坊食品有限責(zé)任公司花溪分公司現(xiàn)已進(jìn)行整改。

三、貴陽金鈺錚風(fēng)味食品廠生產(chǎn)的水豆豉

（一）抽檢基本情況。

貴陽金鈺錚風(fēng)味食品廠生產(chǎn)的水豆豉：不合格檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)№: 【黔】質(zhì)檢第X20230107951號(hào)、№: 【黔】質(zhì)檢第X20230108448號(hào)F。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，依據(jù)GB 5009.28-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定》（第一法 液相色譜法);GB 5009.120-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測定》（第一法 液相色譜法)；GB 5009.97-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》（第二法 高效液相色譜法);GB 4789.14-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 蠟樣芽胞桿菌檢驗(yàn)》（第一法 蠟樣芽胞桿菌平板計(jì)數(shù)法）（風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測）。

（二）對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

貴陽金鈺錚風(fēng)味食品廠生產(chǎn)的水豆豉屬風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測產(chǎn)品，風(fēng)險(xiǎn)檢測報(bào)告不作為處罰依據(jù)，但是必須召回和查找原因。

我局執(zhí)法人員責(zé)令貴陽金鈺錚風(fēng)味食品廠立即下架不合格產(chǎn)品，并做好召回處理工作。經(jīng)查，該食品屬于快銷品，無法有效召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況

經(jīng)當(dāng)事人排查，本批次水豆豉風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測不合格的原因是過程控制不嚴(yán)導(dǎo)致，貴陽金鈺錚風(fēng)味食品廠現(xiàn)已進(jìn)行整改。

四、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報(bào)。

貴陽市花溪區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年7月10日