中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第15期食品抽檢信息。本次該局抽檢糧食加工品、肉制品、水果制品、油脂及其制品等5類(lèi)食品844批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)，不合格樣品14批次，檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染及食品添加劑超限量使用等問(wèn)題。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，微生物污染方面，共檢出2批次不合格產(chǎn)品。涉及標(biāo)稱(chēng)廣州市富農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的1批次“仁王”牛肉干（原味）（生產(chǎn)日期：2022/12/19）（規(guī)格型號(hào)：110克/袋）；標(biāo)稱(chēng)揭西縣大老粗農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次“顏若朝華”蜜柚皮干（生產(chǎn)日期：2022-11-02）（規(guī)格型號(hào)：135克/罐），上述食品均被檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改。

公開(kāi)信息顯示，廣州市富農(nóng)食品有限公司成立于2010年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)；揭西縣大老粗農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)業(yè)有限公司（曾用名：揭西縣三家香農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)業(yè)有限公司）成立于2003年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。

就本次食品抽檢不合格的問(wèn)題，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電上述兩家生產(chǎn)企業(yè)了解相關(guān)情況。截至發(fā)稿時(shí)，這兩家企業(yè)電話未能接通。