中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，浙江省市場監(jiān)督管理局公布2023年第19期食品抽檢信息。其中，上海椰椰食品有限公司因蛋糕質(zhì)量不合格被通報。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱上海椰椰食品有限公司（以下簡稱“上海椰椰食品”）生產(chǎn)的圓夢蛋糕（生產(chǎn)日期/批號：2022/11/19），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗研究院。

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求屬地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；要求屬地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。

就上述蛋糕產(chǎn)品抽檢不合格一事，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)上海椰椰食品了解相關(guān)情況。截至發(fā)稿時，對方電話多次撥打都未能接通。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，上海椰椰食品因食品質(zhì)量不合格等此前還被處罰。

據(jù)信用中國，2023年2月21日，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局對上海椰椰食品罰款3萬元，原因涉及該公司生產(chǎn)的好食羹（親乳軟蛋糕）菌落總數(shù)不合格；該公司生產(chǎn)的計量稱重吾糖高手全麥無蔗糖面包在包裝上強調(diào)全麥無蔗糖，但僅在標(biāo)簽上標(biāo)示了蔗糖含量，未標(biāo)示全麥的含量，不符合GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4.1.4.2如果在食品的標(biāo)簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標(biāo)示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量的相關(guān)規(guī)定等問題。