中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，重慶市市場監(jiān)督管理局公布2023年第9號(hào)食品抽檢信息。其中，重慶市福牌食品有限公司生產(chǎn)的一款食用油被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，沙坪壩誠實(shí)蔬菜批發(fā)配送部銷售的、標(biāo)稱重慶市福牌食品有限公司（以下簡稱“重慶市福牌食品”）生產(chǎn)的“雙慶＋圖形”食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022-07-02）（規(guī)格型號(hào)：65mL/瓶），經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。沙坪壩誠實(shí)蔬菜批發(fā)配送部對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

據(jù)介紹，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，食用過氧化值超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸敗；也可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標(biāo)。

重慶市福牌食品一位工作人員告訴中國質(zhì)量新聞網(wǎng)，在銷售端，外部環(huán)境溫度過高，導(dǎo)致油品在包裝里發(fā)生了輕微的變化，過氧化值超標(biāo)?！俺鰪S時(shí)油的質(zhì)量是沒問題的?！?/p>

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

該工作人員稱，該批次食用油總共生產(chǎn)了幾百瓶，價(jià)值幾百元。對(duì)不合格產(chǎn)品已全部召回，并銷毀。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，重慶市福牌食品因食用植物調(diào)和油質(zhì)量不合格此前還被處罰。

據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，2023年3月23日，重慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)市場監(jiān)督管理局對(duì)重慶市福牌食品沒收違法所得432元；罰款5000元，原因涉及該公司生產(chǎn)的“食用植物調(diào)和油”（商標(biāo)：雙慶＋圖形，規(guī)格型號(hào)：65mL/瓶，生產(chǎn)日期：2022年7月2日）過氧化值項(xiàng)目不符合GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》要求，違反《食品安全法》第三十四條（二）項(xiàng)的規(guī)定。