中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年2月1日，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況公示。

廈門(mén)市同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況公示

不合格食品1：多味瓜子

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司，產(chǎn)品名稱：多味瓜子，產(chǎn)品批號(hào)：20220608，不合格項(xiàng)目：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）。

二、核查處置情況

2022年10月17日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年10月17日啟動(dòng)召回，向同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期11月11日。截至11月11日，共召回68袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過(guò)氧化值過(guò)高，又沒(méi)及時(shí)更換用油，最終造成產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)； 

2.成品庫(kù)溫度過(guò)高導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開(kāi)陽(yáng)光直射的地方，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：

1.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對(duì)產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫(kù)加強(qiáng)濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品2：多味瓜子

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司，產(chǎn)品名稱：多味瓜子，產(chǎn)品批號(hào)：20220616，不合格項(xiàng)目：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）。

二、核查處置情況

2022年11月02日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月02日啟動(dòng)召回，向同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期11月29日。截至11月29日，共召回31袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過(guò)氧化值過(guò)高，又沒(méi)及時(shí)更換用油，最終造成產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)； 

2.成品庫(kù)溫度過(guò)高導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開(kāi)陽(yáng)光直射的地方，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：

1.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對(duì)產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫(kù)加強(qiáng)濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品3：古法瓜子（多味瓜子）

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司，產(chǎn)品名稱：古法瓜子（多味瓜子），產(chǎn)品批號(hào)：20220423，不合格項(xiàng)目：過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）。

二、核查處置情況

2022年11月02日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月02日啟動(dòng)召回，向同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期11月29日。截至11月29日，共召回14袋 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.供應(yīng)商在生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)控制好食用油的極性組分值，造成生產(chǎn)用油過(guò)氧化值過(guò)高，又沒(méi)及時(shí)更換用油，最終造成產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)； 

2.成品庫(kù)溫度過(guò)高導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下降；

3.正值夏季，銷售商（客戶）未將產(chǎn)品放置于陰涼干燥、避開(kāi)陽(yáng)光直射的地方，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)急劇下降，保質(zhì)期大大縮短。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：

1.加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的原料質(zhì)量把控；

2.對(duì)產(chǎn)品的貯存環(huán)境，成品庫(kù)加強(qiáng)濕度跟蹤把控；

3.提醒銷售商做好產(chǎn)品的貯存環(huán)境。

不合格食品4:果維C維C咀嚼片

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：廈門(mén)泰好保健食品有限公司，產(chǎn)品名稱：果維C維C咀嚼片，產(chǎn)品批號(hào)：20221006，不合格項(xiàng)目：檸檬黃、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。

二、核查處置情況

2022年11月14日，同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門(mén)市鑫常旺食品有限責(zé)任公司（被核查處置單位）開(kāi)展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業(yè)于2022年11月15日啟動(dòng)召回，向同安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局新民所提交召回公告和召回計(jì)劃，召回截止日期12月12日。截至12月12日，共召回221瓶 。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能為：

1.檸檬黃稱量不準(zhǔn)，導(dǎo)致超過(guò)規(guī)定量； 

2.復(fù)核員未認(rèn)真復(fù)核；

3.物料混合時(shí)未及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，該公司進(jìn)行整改：

1.調(diào)整配方；

2.組織配料員、復(fù)核員、倉(cāng)管員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》；

3.產(chǎn)品配方進(jìn)行工藝升級(jí)，技術(shù)改進(jìn)，新升級(jí)產(chǎn)品減少配方中食用色素。