中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年1月20日，江蘇省徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2023年第1期）。

關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2023年第1期）

《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于15批次食品不合格情況的通告》（2022年第45期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告》（2022年第46期）、《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于19批次食品不合格情況的通告》（2022年第54期）涉及我市5家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，7批次不合格食品，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下：

一、蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店經(jīng)營(yíng)的香菇豆干（雞汁味）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：香菇豆干（雞汁味），抽樣單編號(hào)：SC22320000002640442，生產(chǎn)日期：2022-04-15。經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)蘇果超市（徐州）有限公司香檳城社區(qū)店，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該店共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品10公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)、第一百三十六條，結(jié)合《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第五條第二款的規(guī)定，徐州市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得40元的行政處罰。

二、銅山區(qū)世紀(jì)佰聯(lián)百貨超市經(jīng)營(yíng)的菠蘿味卷蛋糕、卷蛋糕（抹茶味）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)1：菠蘿味卷蛋糕，抽樣單編號(hào)：SC22320000280637939，生產(chǎn)日期：2022-05-18；樣品名稱(chēng)2：菠蘿味卷蛋糕，抽樣單編號(hào)：SC22320000280637938，生產(chǎn)日期：2022-05-19。經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目均不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)銅山區(qū)世紀(jì)佰聯(lián)百貨超市，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該超市共購(gòu)進(jìn)上述批次不合格產(chǎn)品各1袋（2公斤），共計(jì)4公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條，結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得15.8元的行政處罰。

三、江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分公司經(jīng)營(yíng)的五香脫皮葵花籽

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：五香脫皮葵花籽，抽樣單編號(hào)：SC22320000280637989，生產(chǎn)日期：2022-05-18。經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 19300-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類(lèi)食品》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)江蘇永輝超市有限公司徐州和平大道分公司，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該公司共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品30公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是儲(chǔ)存環(huán)境不符合要求。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)，結(jié)合《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見(jiàn)》第十三條、第十四條的規(guī)定，徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得679.65元，罰款5000元的行政處罰。

四、徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)興磊小吃店使用的大碗（自行消毒餐飲具）、經(jīng)營(yíng)的油條

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)1：大碗（自行消毒餐飲具），抽樣單編號(hào)：SC22320000274752996，加工日期：2022-09-23，經(jīng)上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐(飲)具》要求；樣品名稱(chēng)2：油條，抽樣單編號(hào)：SC22320000274752997，加工日期：2022-09-24，經(jīng)上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)興磊小吃店，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該小吃店所使用的餐具為自己清洗消毒，因清洗消毒不規(guī)范導(dǎo)致不合格。當(dāng)事人使用消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款、第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人警告的行政處罰。當(dāng)事人銷(xiāo)售鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)食品的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條的規(guī)定，徐州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十七條第二款的規(guī)定，將此案移交公安機(jī)關(guān)。

五、新沂市家宜聯(lián)華百貨超市經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的老婆餅（酥皮）

（一）抽檢基本信息。樣品名稱(chēng)：老婆餅（酥皮），抽樣單編號(hào)：SC22320000280638177，生產(chǎn)日期：2022-06-01。經(jīng)國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)南京站檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，酸價(jià)(以脂肪計(jì))項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況。新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后及時(shí)送達(dá)新沂市家宜聯(lián)華百貨超市經(jīng)營(yíng)部，并對(duì)其實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)調(diào)查，該經(jīng)營(yíng)部共購(gòu)進(jìn)該批次不合格產(chǎn)品9.4公斤，至檢查時(shí)已銷(xiāo)售完畢。不合格原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制不當(dāng)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)，結(jié)合《徐州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)涉企輕微違法行為不予行政處罰和一般違法行為從輕減輕行政處罰指導(dǎo)意見(jiàn)》徐州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)涉企一般違法行為從輕減輕行政處罰清單第3項(xiàng)自由裁量處罰幅度的規(guī)定，新沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局給予當(dāng)事人沒(méi)收違法所得188元，罰款3000元的行政處罰。

六、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)12315熱線電話(huà)投訴舉報(bào)。

徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年1月20日