黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告五則

（一）

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2022年10月27日,本局委托廣電計(jì)量檢測(cè)（西安）有限公司對(duì)黃梅縣友國(guó)蔬菜批發(fā)配送中心銷售的11個(gè)批次食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品安全抽樣檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，由廣電計(jì)量檢測(cè)（西安）有限公司出具的：①《檢驗(yàn)報(bào)告》№：FXA20221012062“食品名稱：豇豆，購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)日期：2022-10-27，被抽樣單位名稱：黃梅縣友國(guó)蔬菜批發(fā)配送中心，抽樣日期：2022-10-27，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn),克百威項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”；②《檢驗(yàn)報(bào)告》№：FXA20221012058“食品名稱：韭菜，購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)日期：2022-10-27，被抽樣單位名稱：黃梅縣友國(guó)蔬菜批發(fā)配送中心，抽樣日期：2022-10-27，檢驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗(yàn),克百威項(xiàng)目不符合GB 2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。

二、核查處置情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十條第一款第三款、第五十二條第一款的規(guī)定，本局決定責(zé)令當(dāng)事人停止銷售不合格的食品，追回上述批次不合格的食品，處10000元罰款。

三、排查整改情況

一是發(fā)布召回公告。當(dāng)事人收到《食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通知書》后立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回通知，但因該當(dāng)事人待售的“豇豆”、“韭菜”是季節(jié)時(shí)令性食品，加之與收到報(bào)告時(shí)間間隔太長(zhǎng)，所以截止到調(diào)查時(shí)已全部銷售完畢，無(wú)法召回。

二是落實(shí)完善食品安全管理制度。當(dāng)事人對(duì)本次抽檢不合格事件很重視，遞交了整改報(bào)告并表示今后將在管理過(guò)程中，將認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，請(qǐng)監(jiān)管部門做好食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，確保合格的商品進(jìn)入菜市場(chǎng)。

四、產(chǎn)品控制情況

2022年11月29日，當(dāng)事人黃梅縣友國(guó)蔬菜批發(fā)配送中心銷售的“缸豆”50kg、“韭菜”40kg，分析原因：一是購(gòu)進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度；二是未對(duì)購(gòu)進(jìn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測(cè)工作。2022年11月29日當(dāng)事人收到廣電計(jì)量檢測(cè)（西安）有限公司出具的檢驗(yàn)報(bào)告后立即發(fā)布了不合格產(chǎn)品召回通知，但因所抽食品是季節(jié)時(shí)令性食品，所以截止到調(diào)查時(shí)已經(jīng)銷售完畢，無(wú)法召回。

（二）

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2022年7月5日,本局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣楚湘盛宴湘菜館餐飲具消毒情況進(jìn)行抽檢，抽樣單編號(hào)：XC22421127484700254、XC22421127484700253，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，其中“湯碗、湯盤”大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2022年9月19日，我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣楚湘盛宴湘菜館內(nèi)已清洗消毒的復(fù)用餐飲具復(fù)核進(jìn)行檢查抽樣，樣品名稱：花邊盤，抽樣單編號(hào)：XC22421127484700720,該樣品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，不得使用消毒不合格的餐具、飲具的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。2022年9月19日我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司再次對(duì)該店內(nèi)使用的復(fù)用餐飲具進(jìn)行復(fù)核抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，當(dāng)事人未按規(guī)定改正，仍然使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐飲具進(jìn)行供餐。

當(dāng)事人使用消毒不合格復(fù)用餐飲具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人作出罰款人民幣5000元的行政處罰，上繳國(guó)庫(kù)。

三、排查整改情況

一是根據(jù)上述產(chǎn)生的問(wèn)題，黃梅縣楚湘盛宴湘菜館及時(shí)進(jìn)行了整改，及時(shí)向黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了整改報(bào)告。

二是完善餐飲具消毒操作規(guī)范，落實(shí)完善餐飲具消毒管理制度。當(dāng)事人收到《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》后立即對(duì)餐飲從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對(duì)餐飲具消毒流程進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)事人對(duì)本次抽檢不合格事件很重視，遞交了整改報(bào)告并表示今后將在管理過(guò)程中,將認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度,對(duì)餐飲具消毒工作嚴(yán)格監(jiān)督。

四、產(chǎn)品控制情況

對(duì)復(fù)用餐具、飲具嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒相關(guān)制度，嚴(yán)防經(jīng)營(yíng)者在管理中的疏漏，堅(jiān)決杜絕類似情況發(fā)生。

（三）

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2021年10月25日,本局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣蔡山鎮(zhèn)鳳霞幼兒園內(nèi)已清洗消毒的復(fù)用餐飲具消毒情況進(jìn)行抽檢，抽樣單編號(hào)：DC21421127484700170;經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，其中“碗”大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2022年9月20日，我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣蔡山鎮(zhèn)鳳霞幼兒園內(nèi)已清洗消毒的復(fù)用餐飲具復(fù)核進(jìn)行檢查抽樣，樣品名稱：湯匙，抽樣單編號(hào)：XC22421127484700737,該樣品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。2022年9月20日我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司再次對(duì)該幼兒園內(nèi)使用的復(fù)用餐飲具進(jìn)行復(fù)核抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，當(dāng)事人未按規(guī)定改正，仍然使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐飲具進(jìn)行供餐。

當(dāng)事人使用消毒不合格復(fù)用餐具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人作出罰款人民幣5000元的行政處罰，上繳國(guó)庫(kù)。

三、排查整改情況

一是根據(jù)上述產(chǎn)生的問(wèn)題，黃梅縣蔡山鎮(zhèn)鳳霞幼兒園及時(shí)進(jìn)行了整改，及時(shí)向黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了整改報(bào)告。

二是完善餐具消毒操作規(guī)范，落實(shí)完善餐具消毒管理制度。當(dāng)事人收到《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》后立即對(duì)廚房從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對(duì)餐具消毒流程進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)事人對(duì)本次抽檢不合格事件很重視，遞交了整改報(bào)告并表示今后將在管理過(guò)程中,將認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度,對(duì)餐飲具消毒工作嚴(yán)格監(jiān)督。

四、產(chǎn)品控制情況

對(duì)復(fù)用餐具、飲具嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒相關(guān)制度，嚴(yán)防經(jīng)營(yíng)者在管理中的疏漏，堅(jiān)決杜絕類似情況發(fā)生。

（四）

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2021年10月25日，我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣蔡山鎮(zhèn)童藝星辰幼兒園有限公司內(nèi)已清洗消毒的復(fù)用餐飲具復(fù)核進(jìn)行檢查抽樣，樣品名稱：水杯，抽樣單編號(hào)：DC21421127484700168,該樣品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

2022年9月20日，我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司對(duì)黃梅縣蔡山鎮(zhèn)童藝星辰幼兒園有限公司內(nèi)已清洗消毒的復(fù)用餐飲具復(fù)核進(jìn)行檢查抽樣，樣品名稱：湯匙，抽樣單編號(hào)：XC22421127484700741,該樣品經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)了責(zé)令改正，并給予警告的行政處罰。2022年9月20日我局委托黃岡大別山檢測(cè)認(rèn)證有限公司再次對(duì)該幼兒園內(nèi)使用的復(fù)用餐具進(jìn)行復(fù)核抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，當(dāng)事人未按規(guī)定改正，仍然使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐具進(jìn)行供餐。

當(dāng)事人使用消毒不合格復(fù)用餐飲具的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人作出罰款人民幣5000元的行政處罰，上繳國(guó)庫(kù)。

三、排查整改情況

一是根據(jù)上述產(chǎn)生的問(wèn)題，黃梅縣蔡山鎮(zhèn)童藝星辰幼兒園有限公司及時(shí)進(jìn)行了整改，及時(shí)向黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了整改報(bào)告。

二是完善餐具消毒操作規(guī)范，落實(shí)完善餐具消毒管理制度。當(dāng)事人收到《食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》后立即對(duì)廚房從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對(duì)餐具消毒流程進(jìn)行培訓(xùn)。當(dāng)事人對(duì)本次抽檢不合格事件很重視，遞交了整改報(bào)告并表示今后將在管理過(guò)程中,將認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度,對(duì)餐具消毒工作嚴(yán)格監(jiān)督。

四、產(chǎn)品控制情況

對(duì)復(fù)用餐具、飲具嚴(yán)格落實(shí)清洗消毒相關(guān)制度，嚴(yán)防經(jīng)營(yíng)者在管理中的疏漏，堅(jiān)決杜絕類似情況發(fā)生。

（五）

現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2022年9月21日，黃岡市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托廣檢檢測(cè)技術(shù)（武漢）有限公司對(duì)中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司黃梅店經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)日期為2022年05月22日的抖嘴小麻花（紅糖味）、生產(chǎn)日期為2022年03月04日的抖嘴小麻花（香蔥味）進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),抽樣單編號(hào)分別為SC22421100492832707、SC22421100492832708。廣檢檢測(cè)技術(shù)（武漢）有限公司出具2份檢驗(yàn)報(bào)告,檢驗(yàn)結(jié)論均為：經(jīng)檢驗(yàn)，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、核查處置情況

當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人處以20000元罰款，沒(méi)收違法所得58.75元，合并執(zhí)行20058.75元，上繳國(guó)庫(kù)。

三、排查整改情況

一是發(fā)布召回公告。當(dāng)事人收到《食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通知書》后立即發(fā)布不合格產(chǎn)品召回通知，但因當(dāng)事人銷售的抖嘴小麻花是即食食品，加之與收到報(bào)告時(shí)間間隔太長(zhǎng)，所以截止到調(diào)查時(shí)已全部銷售完畢，無(wú)法召回。

二是落實(shí)完善食品安全管理制度。當(dāng)事人對(duì)本次抽檢不合格事件很重視，遞交了整改報(bào)告并表示今后將在管理過(guò)程中，將認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，請(qǐng)監(jiān)管部門利用快檢設(shè)備協(xié)助超市快速檢測(cè)，確保合格的商品進(jìn)入賣場(chǎng)。

四、產(chǎn)品控制情況

生產(chǎn)日期為2022年03月04日的抖嘴小麻花（香蔥味），系當(dāng)事人于2022年5月25日從武漢市恒發(fā)食品有限責(zé)任公司購(gòu)進(jìn)的，購(gòu)進(jìn)價(jià)格11.55元/袋，銷售價(jià)格13.90元/袋，購(gòu)進(jìn)了15袋；生產(chǎn)日期為2022年05月22日的抖嘴小麻花（紅糖味），系當(dāng)事人于2022年6月20日從武漢市恒發(fā)食品有限責(zé)任公司購(gòu)進(jìn)的，購(gòu)進(jìn)價(jià)格11.55元/袋，銷售價(jià)格13.90元/袋，購(gòu)進(jìn)了10袋。2022年10月27日當(dāng)事人收到檢驗(yàn)報(bào)告后立即發(fā)布了不合格產(chǎn)品召回通知，但因所抽檢食品是即食食品，所以截止到調(diào)查時(shí)已經(jīng)銷售完畢，無(wú)法召回。

黃梅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年1月13日