中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第41期食品抽檢信息。其中，安徽愛(ài)家食品有限公司生產(chǎn)、廈門(mén)意品味貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的一款調(diào)味品被查出添加違禁防腐劑。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱安徽愛(ài)家食品有限公司2022年5月13日生產(chǎn)的“我愛(ài)我家+圖形”調(diào)味料酒（規(guī)格型號(hào)：5L/瓶），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不合格，銷(xiāo)售單位為廈門(mén)意品味貿(mào)易有限公司，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水產(chǎn)制品、料酒不得使用脫氫乙酸。本次抽檢的這款調(diào)味料酒脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢出值為0.121 g/kg。

據(jù)悉，脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常見(jiàn)的食品防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。脫氫乙酸超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。

公開(kāi)信息顯示，安徽愛(ài)家食品有限公司成立于2012年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，注冊(cè)資本300萬(wàn)人民幣。該公司經(jīng)營(yíng)范圍涉及食用植物油（半精煉）、調(diào)味料（液體、固態(tài)、半固態(tài)）、味精、雞精、醬油（釀造醬油）、食醋（釀造食醋、配制食醋）、醬（黃豆醬）、醬腌菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售等。

廈門(mén)意品味貿(mào)易有限公司官網(wǎng)信息介紹，該公司主要為工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位等各大中型企業(yè)提供包含食堂承包、快餐配送、廚房設(shè)計(jì)投建于一體的多元化膳食管理服務(wù)。該公司自有廚房1800平方米，單餐供餐能力1萬(wàn)份。

為了解這款調(diào)味料酒抽檢不合格的原因，產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)量，以及對(duì)不合格批次料酒的后處理情況等，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)撥打了這款調(diào)味料酒的生產(chǎn)廠家（安徽愛(ài)家食品有限公司）在網(wǎng)絡(luò)公開(kāi)渠道公布的聯(lián)系電話。截至發(fā)稿時(shí)，電話多次撥打，始終為語(yǔ)音提示：您撥打的用戶已暫停服務(wù)。

隨后，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)又嘗試聯(lián)系這款調(diào)味料酒的銷(xiāo)售商（廈門(mén)意品味貿(mào)易有限公司）了解相關(guān)情況。截至發(fā)稿時(shí)，該公司對(duì)外公開(kāi)的聯(lián)系電話多次撥打均無(wú)人接聽(tīng)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，針對(duì)抽檢不合格產(chǎn)品，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷(xiāo)售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。