大西洋深海海參來(lái)到中國(guó) 飛入尋常百姓家

——專訪加拿大歐參力得漁業(yè)公司總裁勒布朗

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）日前，第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海開(kāi)幕。來(lái)自世界各地的知名商家齊聚中國(guó)，展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，加拿大歐參力得漁業(yè)公司就是其中之一。

日前，歐參力得漁業(yè)總裁朱爾斯·勒布朗接受了中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)專訪。他表示，公司很早就開(kāi)始了中國(guó)市場(chǎng)的合作拓展。放眼全球發(fā)展，必須堅(jiān)持做大做好中國(guó)市場(chǎng)。

勒布朗接受采訪

北大西洋海參：深海冷水域野生捕撈

加拿大幅員遼闊，擁有豐富的海洋水產(chǎn)資源，是全球主要漁業(yè)國(guó)之一。眾多世代相傳的漁業(yè)家族一直經(jīng)營(yíng)海鮮水產(chǎn)的捕撈和加工業(yè)務(wù)，歐參力得漁業(yè)公司就是其中的佼佼者。經(jīng)過(guò)37年不懈努力，他們已成為大型加工葉瓜參的垂直一體化海參加工企業(yè)，提供天然、野生捕撈自深海冷水域的北大西洋海參。

勒布朗介紹，歐參力得漁業(yè)是一家標(biāo)準(zhǔn)的家族企業(yè)，由父親老勒布朗于1986年創(chuàng)立。經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)積累，在籌到設(shè)備和資金的情況下，老勒布朗在家鄉(xiāng)韋奇波特（Wedgeport）創(chuàng)辦了小型工廠，開(kāi)啟了自己的事業(yè)。

放眼全球市場(chǎng)，尤其是亞洲對(duì)海鮮產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)下，老勒布朗看到更多大西洋里那些還未充分利用的海鮮出口到全球的機(jī)會(huì)。歐參力得漁業(yè)緊跟市場(chǎng)變化，不斷提升捕撈和加工各種魚(yú)類品種方面的能力。其生產(chǎn)從季節(jié)性業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)向全年運(yùn)營(yíng)，老勒布朗甚至每年6月至11月親自掌舵出海捕撈海參，然后在廠內(nèi)加工，確保海參足夠供應(yīng)后，公司可以全年12個(gè)月運(yùn)營(yíng)。

在老勒布朗患病將“薪火”傳給兒子后，30多歲的勒布朗成公司新掌舵人。在父親的言傳身教下，勒布朗早就對(duì)漁業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣，跟隨父親學(xué)習(xí)捕撈、加工海產(chǎn)品，以及如何做生意等。

公司創(chuàng)立之初的名字是“Ocean Leader Fisheries”，這也是現(xiàn)在音譯“歐參力得”的由來(lái)。歐參力得漁業(yè)踐行著創(chuàng)始人的思想和目標(biāo)，面對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難，成長(zhǎng)為加工高端海鮮產(chǎn)品的先鋒企業(yè)之一，并在激烈競(jìng)爭(zhēng)中成為北大西洋海參市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和出口備受推崇的領(lǐng)導(dǎo)者之一。

對(duì)于勒布朗掌舵后發(fā)展迅速的“歐參力得大船”，勒布朗歸功于自家獨(dú)特的海參。他們的海參捕撈自大西洋深達(dá)90米左右，寒冷、純凈的水域；在亞洲這里通常被稱為“紐芬蘭漁場(chǎng)”的漁區(qū)，他們擁有加拿大海洋漁業(yè)部授權(quán)的專屬捕撈區(qū)，海參完全野生，捕撈自大西洋深處，從未使用抗生素培育或飼養(yǎng)；通過(guò)可持續(xù)發(fā)展方式進(jìn)行捕撈，確保北大西洋海參生態(tài)系統(tǒng)的完好和深海參的足額參齡；年捕撈量超過(guò)4000噸海參，并全部將其加工成可直接出售的淡干海參和其它海參制品。

歐參力得海參禮盒

與中國(guó)結(jié)緣 多渠道開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)

談起中國(guó)市場(chǎng)，勒布朗在接受采訪時(shí)表示，歐參力得漁業(yè)近年來(lái)常參加中國(guó)各大博覽會(huì)，如2021年10月在青島舉行的第二十五屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)，2022年9月下旬在上海國(guó)家會(huì)展中心召開(kāi)的中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)（NHNE 2022）。2022年11月開(kāi)幕的第五屆上海進(jìn)口博覽會(huì)則是歐參力得漁業(yè)第一次亮相進(jìn)博會(huì)展臺(tái)。

“歐參力得的發(fā)展立足北美，面向全球，聚焦中國(guó)?！崩詹祭史Q，對(duì)于海參的傳統(tǒng)食用大國(guó)——中國(guó)市場(chǎng)一直青睞有加。公司很早就開(kāi)始中國(guó)市場(chǎng)的合作拓展。從上世紀(jì)90年代起，他們就通過(guò)中國(guó)香港的貿(mào)易伙伴覆蓋到大中華區(qū)市場(chǎng)，尤其從2000年以后，出口中國(guó)日益增多，他們以生產(chǎn)商的身份給中國(guó)進(jìn)口商供貨，但沒(méi)有在中國(guó)市場(chǎng)從事自有品牌的生意。

說(shuō)到這里，勒布朗回憶了一段往事。2007年，勒布朗還在給父親“打工”時(shí)，就第一次走訪中國(guó)。他有一個(gè)胞弟，名叫喬什·勒布朗（Josh Leblanc），曾在家族企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，2012年赴中國(guó)香港生活，并創(chuàng)辦了自己的公司，從事進(jìn)口海參和其它海鮮產(chǎn)品已有10年。在去中國(guó)香港時(shí)，勒布朗常跟弟弟串街走巷，與供應(yīng)商見(jiàn)面，推廣和銷售加拿大干海參等產(chǎn)品。為了融入當(dāng)?shù)厣?，了解中?guó)人的飲食生活和文化，他和朋友吃起傳統(tǒng)的香港火鍋配海參肉，別有風(fēng)味。

勒布朗認(rèn)真地說(shuō)：“我早年與中國(guó)結(jié)下的緣分，在我的掌舵下不斷發(fā)展和延伸。而作為家族企業(yè)接班人，守護(hù)歐參力得漁業(yè)就是守護(hù)家人、守護(hù)父親的心血和夢(mèng)想?！?/p>

2014年，歐參力得漁業(yè)作為加拿大代表商，參加了深圳貿(mào)易展會(huì)。之后幾年，勒布朗率團(tuán)來(lái)到中國(guó)數(shù)十次，參加各種貿(mào)易展覽會(huì)，了解風(fēng)土人情，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。從2021年開(kāi)始，他們正式開(kāi)始在中國(guó)運(yùn)作自己的海參品牌，注冊(cè)了“歐參力得”“OCEAN PRIDE”“OPFL”等多個(gè)商標(biāo)，2021年9月開(kāi)設(shè)“OCEAN PRIDE FISHERIES”天貓跨境海外旗艦店，2022年2月開(kāi)設(shè)“歐參力得”天貓旗艦店，2022年6月進(jìn)入京東商城。在獲得銷售量的同時(shí)，也收獲了一批認(rèn)可歐參力得產(chǎn)品的用戶。

同時(shí)，歐參力得漁業(yè)通過(guò)社交媒體等現(xiàn)代營(yíng)銷手段傳遞品牌聲量，直接觸達(dá)消費(fèi)者。勒布朗透露，他們與中國(guó)知名導(dǎo)演和演員合作，贊助和植入正在拍攝的電視劇，在劇情中有效融合了歐參力得海參送禮佳品和滋補(bǔ)食材的特點(diǎn)和立意。該劇將在2023年春節(jié)期間播出，他十分期待歐參力得在片中的呈現(xiàn)。

勒布朗認(rèn)為，中國(guó)消費(fèi)者食用海參的歷史悠久，消費(fèi)量巨大，他非?？春眠@個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)?！皻W參力得海參是具有高性價(jià)比、高質(zhì)量的滋補(bǔ)產(chǎn)品。在同類大西洋海參中，我們由于在同行業(yè)中的規(guī)模優(yōu)勢(shì)而擁有了海參捕撈供應(yīng)量的話語(yǔ)權(quán)、質(zhì)量穩(wěn)定性的保證和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。所以在日益被中國(guó)消費(fèi)者看好的北大西洋海參（紅極參）品類，我相信我們的產(chǎn)品是一個(gè)非常好的選擇。選擇經(jīng)銷我們品牌的合作伙伴和經(jīng)銷商，也會(huì)看到銷售利潤(rùn)和動(dòng)銷之間的良好結(jié)合，并更有興趣開(kāi)拓經(jīng)銷我們的產(chǎn)品到更廣泛的渠道，從而實(shí)現(xiàn)共贏。”

歐參力得海參禮盒

讓百姓能吃得起的價(jià)格享用海參

歐參力得漁業(yè)在經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí)，不斷推出新的增長(zhǎng)點(diǎn)和多樣化項(xiàng)目。勒布朗稱，中國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買歐參力得干海參產(chǎn)品時(shí)可以有多種選擇，選擇不同分量、海參大小的零售包裝，也有禮盒裝可供選擇，為客戶提供多樣化的產(chǎn)品選擇，從加拿大直達(dá)中國(guó)人的餐桌。

勒布朗在采訪時(shí)還特別提到，打開(kāi)巨大的中國(guó)市場(chǎng)，得有一支“中國(guó)團(tuán)隊(duì)”。這支團(tuán)隊(duì)致力于向中國(guó)市場(chǎng)推廣加拿大大西洋海參和歐參力得品牌，普及傳遞原生態(tài)的健康生活方式，推動(dòng)降低高端食材的消費(fèi)門檻，讓廣大中國(guó)百姓能以親民的價(jià)格享用海參。

此時(shí)此刻，當(dāng)勒布朗在歐參力得位于韋奇波特的總部接受本網(wǎng)視頻電話采訪時(shí)，萬(wàn)里之外，他的中國(guó)團(tuán)隊(duì)正在上海緊鑼密鼓地布展進(jìn)博會(huì)。

在提及產(chǎn)品除了天然還有什么優(yōu)勢(shì)時(shí)，勒布朗按照中國(guó)人的話總結(jié)了四個(gè)字——物美價(jià)廉?！氨贝笪餮蠛⒂凶约旱漠a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，除了完全天然、野生捕撈、營(yíng)養(yǎng)更為豐富的海參皮和肉外，物美價(jià)廉也極具吸引力?！?/p>

據(jù)了解，捕撈的北大西洋海參學(xué)名“葉瓜參”（又叫“紅極參”，國(guó)內(nèi)也有稱為“北極參”）。它們由富含膠原蛋白的參皮和富含礦物質(zhì)、高水平的抗氧化劑和多酚的參肉組成。

勒布朗表示，北大西洋深海參的價(jià)格低于中國(guó)人平常食用的海參品種的價(jià)格，是因?yàn)槟壳霸撈奉惍a(chǎn)量豐富但市場(chǎng)熟識(shí)度不夠，“雖然它名氣不如中國(guó)和日本的刺參那般響亮，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸刺參”，因此性價(jià)比很高。

勒布朗還介紹，把海參從大洋深處帶到中國(guó)大眾的餐桌上是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，先期的捕撈、加工是關(guān)鍵，保鮮更是重中之重。歐參力得有能力每年處理多達(dá)4000噸的活海參，員工達(dá)100人左右。三艘專屬的捕撈船隊(duì)和先進(jìn)的船上保鮮設(shè)備專門用于在作業(yè)期間存放剛捕撈上來(lái)的海參。

捕撈后的海參保鮮儲(chǔ)運(yùn)

科技創(chuàng)新開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 挑戰(zhàn)成就自我

如今，企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng)新。歐參力得漁業(yè)也不例外。勒布朗在談到這方面時(shí)強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代企業(yè)必須借助科技的力量，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的商場(chǎng)上發(fā)展得更強(qiáng)、更快，需要前瞻的眼光和魄力投入研發(fā)。

據(jù)了解，歐參力得漁業(yè)將生產(chǎn)和業(yè)務(wù)擴(kuò)展到天然和非處方保健產(chǎn)品上，用海參制作海參干粉和參油。他們是“從捕撈到膠囊”全鏈公司，擁有總面積達(dá)45000平方英尺的生產(chǎn)基地設(shè)施，并隨著業(yè)務(wù)的深化不斷保持發(fā)展創(chuàng)新。

勒布朗稱，近年來(lái)，歐參力得漁業(yè)持續(xù)從事海參衍生品的生產(chǎn)和加工。歷經(jīng)15年研發(fā)，他們與加拿大達(dá)爾豪斯大學(xué)合作開(kāi)發(fā)了Bêche海參膳食補(bǔ)充劑，在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑市場(chǎng)上掀起一股海參潮流。

勒布朗表示，他們創(chuàng)造了新的專利配方，推出了全新海參干粉膠囊，使消費(fèi)者能更容易、更完整地獲得海參的健康益處。由歐參力得旗下Bêche營(yíng)養(yǎng)食品公司開(kāi)發(fā)的這種海參粉，通過(guò)溫度調(diào)節(jié)，有效液化海參纖維，保留天然活性成分。先進(jìn)的海參加工工藝和低溫干燥技術(shù)，保證了干海參粉的高品質(zhì)、純度和無(wú)添加劑，從海洋到膠囊，為顧客提供具有生物活性和可吸收性的產(chǎn)品。

此外，他們的加工廠擁有先進(jìn)的海參加工設(shè)備和高科技技術(shù)設(shè)施，加工海參的過(guò)程也秉持健康天然的原則，不使用任何添加劑或化學(xué)物質(zhì)。勒布朗稱，成品在運(yùn)往全球市場(chǎng)之前要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)，以確保高品質(zhì)。

“讓更多中國(guó)人享用天然健康產(chǎn)品”

對(duì)于首次參加“進(jìn)博會(huì)”，勒布朗有了更大期待。他表示，雖然歐參力得漁業(yè)已備受世界漁業(yè)認(rèn)可，獲得了很多榮譽(yù)，但他們正在加倍努力讓更多中國(guó)人了解北大西洋深海參。從食品到營(yíng)養(yǎng)保健品，歐參力得漁業(yè)希望將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶入中國(guó)，讓更多人享用天然健康產(chǎn)品。

展望歐參力得漁業(yè)的未來(lái)，勒布朗激動(dòng)地表示：“隨著新的增長(zhǎng)和多元化項(xiàng)目的到來(lái)，歐參力得漁業(yè)將繼續(xù)砥礪前行，希望帶著父親的幸運(yùn)與財(cái)富繼續(xù)迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，走向更美好的明天！”