中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（閆冬）近日，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布一則行政處罰決定書。北京靖宇榮軒餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱：當(dāng)事人）因違反《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰。

京通市監(jiān)處罰〔2022〕3271號(hào)顯示，當(dāng)事人存在未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為。據(jù)悉，當(dāng)事人食堂從2022年7月9日晚餐時(shí)段起至2022年7月14日午餐時(shí)段正常營(yíng)業(yè)。當(dāng)事人食堂午餐定價(jià)為7元/人，晚餐定價(jià)為5元/人，自2022年7月9日起至2022年7月14日每天有52人用餐，營(yíng)業(yè)額共計(jì)3120元。

北京市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，北京靖宇榮軒餐飲管理有限公司違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十條，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十二條第一款，對(duì)當(dāng)事人罰款5000元并沒(méi)收違法所得3120元。

《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十條：開(kāi)辦小餐飲店，應(yīng)當(dāng)向所在地的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)?jiān)S可，并符合下列條件：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境保持整潔，通風(fēng)良好，并與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有有效的冷藏、洗滌、消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設(shè)備，以及密閉的廢棄物收集設(shè)備，加工、制作冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕以及分餐操作的，應(yīng)當(dāng)設(shè)有專間并配備專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏冷凍設(shè)備等；

（三）加工場(chǎng)所布局合理，與就餐場(chǎng)所、衛(wèi)生間有效隔離，粗加工、烹飪、餐具、飲具清洗消毒、食品原料貯存等功能區(qū)分區(qū)明確，防止食品存放、制作產(chǎn)生交叉污染。

《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十二條第一款：小作坊違反本規(guī)定第九條第二款規(guī)定、小餐飲店違反本規(guī)定第十條規(guī)定，未取得許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品以及違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。