中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司馬家堡西路店因使用過期食品原料制售食品被北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰。

使用過期圓紅椒制售披薩意面

據(jù)悉，2022年2月23日, 北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司馬家堡西路店（以下簡稱“北京棒約翰馬家堡西路店”）執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)其使用的食品原料圓紅椒（生產(chǎn)日期:2022年2月16日16:00；保質(zhì)期至2022年2月22日23:59）已超過保質(zhì)期。

北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局公布的相關(guān)行政處罰決定書顯示，北京棒約翰馬家堡西路店2022年2月17日購進的1kg圓紅椒（生產(chǎn)日期:2022年2月16日16:00；保質(zhì)期至2022年2月22日23:59），截至2022年2月22日使用該批次圓紅椒0.7kg。2022年2月23日該店制作的魔法海鮮卷邊9寸披薩銷售1份；麻辣小龍蝦意面銷售1份；黑椒牛肉意面銷售1份；上述三種產(chǎn)品均使用已過期的該批次圓紅椒0.05kg。剩余該批次圓紅椒0.25kg已由該店當(dāng)場銷毀。此外，北京棒約翰馬家堡西路店未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度。 

《食品安全法》第五十三條第二款規(guī)定，食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證?！妒称钒踩ā返谌臈l第一款第(三)項規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑。依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第(二)項，《食品安全法》第一百二十六條第一款第(三)項，北京市豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局對北京棒約翰馬家堡西路店警告；罰款50000元；沒收違法所得194元。

曾違反《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》

天眼查數(shù)據(jù)顯示，北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司成立于2004年，為上海昀美餐飲管理集團有限公司全資子公司，截至目前，有74家分支機構(gòu)（含北京棒約翰馬家堡西路店），經(jīng)營范圍包括：制作、經(jīng)營比薩食品；中西餐飲服務(wù)、制作餐廳食品和冷熱飲料等。

公開信息顯示，棒約翰是世界三大披薩品牌之一，1984 年開設(shè)第一家比薩餐廳。如今，棒約翰在歐洲、亞洲、拉丁美洲、中東、印度等地已經(jīng)開設(shè)了超過 4000 家連鎖餐廳。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司也曾被處罰。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，北京棒約翰餐飲發(fā)展有限公司于2021年2月2日被北京市市場監(jiān)督管理局罰款2.1萬元，處罰事由為：2019年2月28日首次訂立“棒!約翰”品牌特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi),未依照《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》的規(guī)定向商務(wù)主管部門備案，違反《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》第八條第一款的規(guī)定。