中國質量新聞網(wǎng)訊 2022年3月7日，重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于1批次國抽轉移地方不合格食品核查處置情況的通告。

重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局關于1批次國抽轉移地方不合格食品核查處置情況的通告

在2021年總局轉移地方監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1批次不合格食品，現(xiàn)將這1批次不合格食品核查處置完成情況通告如下：

一、抽檢基本情況。國家市場監(jiān)督管理總局委托安徽省市場監(jiān)督管理局對長豐縣崗集鎮(zhèn)徐鋒生鮮超市銷售的標稱由重慶俏歪嘴食品有限公司生產(chǎn)的“香菇豆干（牛汁味）”（規(guī)格型號：散裝稱重、生產(chǎn)日期：2021年10月01日）進行監(jiān)督抽檢（抽樣單編號：GC21340000342032144）。經(jīng)安徽中青檢驗檢測有限公司，檢驗項目：鉛(以 Pb 計)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等 8 項。檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局針對重慶俏歪嘴食品有限公司生產(chǎn)超限量使用食品添加劑的食品的行為作出如下處罰：1.責令當事人改正違法行為；2.沒收違法所得704元；3.罰款55000元，上繳國庫。

三、原因排查及企業(yè)整改情況。重慶俏歪嘴食品有限公司對不合格原因進行了排查，造成該批次產(chǎn)品山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格的原因是工人業(yè)務技能不熟練，企業(yè)新購買的山梨酸鉀濃度比例發(fā)生改變，但配方人就按原配方添加導致的?，F(xiàn)該企業(yè)改進原有配方及工業(yè)流程，精進檢驗辦法對員工進行了再次培訓和要求，嚴格按照工藝流程生產(chǎn)，抓好關鍵點控制，加強對出廠產(chǎn)品的檢驗，堅決杜絕不合格產(chǎn)品出廠銷售。

重慶市合川區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年3月7日