中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，浙江臨海市市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號(hào)）。

臺(tái)州市臨海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第74號(hào)）

關(guān)于對臨海市麥麥餐廳銷售的“黑魚”抽樣不合格的處置情況：

（一）不合格食品基本情況

產(chǎn)品名稱：黑魚；購進(jìn)日期：2021年10月19日；不合格項(xiàng)目：恩諾沙星；被抽樣單位：臨海市麥麥餐廳。

（二）核查處置情況

1.調(diào)查處理情況：2021年11月19日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)：SPJ202114105）并告知其享有復(fù)檢權(quán)利。同時(shí)責(zé)令對該批黑魚進(jìn)行召回，查找不合格原因，立即整改。

2.產(chǎn)品控制情況：當(dāng)事人于2021年10月19日從臨海市第二中心菜場閻守利處購進(jìn)63.9斤上述抽檢不合格批次黑魚，購進(jìn)價(jià)格13.3元/斤，將其制作成金牌酸菜魚菜品并以69元/份的價(jià)格對外銷售，因當(dāng)事人未制作相關(guān)銷售記錄，違法所得無法計(jì)算，上述抽檢不合格批次黑魚無庫存剩余。當(dāng)事人購進(jìn)上述抽檢不合格批次黑魚時(shí)查驗(yàn)了供貨方的營業(yè)執(zhí)照，保存了進(jìn)貨票據(jù)。

3.違法行為查處情況: 當(dāng)事人銷售的黑魚經(jīng)檢測恩諾沙星項(xiàng)目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，屬于經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為。鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，不知道所購進(jìn)的黑魚不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明進(jìn)貨來源。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，經(jīng)研究決定：對當(dāng)事人免予行政處罰。

4.原因排查及整改情況：經(jīng)分析排查，可能是供貨方銷售的黑魚存在問題，導(dǎo)致黑魚的恩諾沙星含量超標(biāo)。當(dāng)事人購進(jìn)上述不合格批次黑魚時(shí)查驗(yàn)了供貨方的營業(yè)執(zhí)照，保存了進(jìn)貨票據(jù)。我局要求當(dāng)事人進(jìn)行整改，作為流通環(huán)節(jié)商戶繼續(xù)做好進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。