中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(廣島)近日,河南省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于51批次食品不合格情況的通告(2021年第43期)顯示,鄭州市建業(yè)鮮風超市有限公司第三分公司銷售的、標稱山東上選食品有限公司(以下簡稱“上選食品公司”)生產(chǎn)的1批次跳跳糖小夾心(可樂味)、1批次跳跳糖小夾心(檸檬味),過氧化值(以脂肪計)檢出值分別為0.40g/100g、0.35g/100g,標準規(guī)定為不大于0.25g/100g。
今年已多次曝出食品氧化變質(zhì)
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到,上選食品公司今年頻繁曝出食品氧化變質(zhì),且因這一問題還被市場監(jiān)管部門處罰。
2021年7月12日,山東省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于15批次食品不合格情況的通告2021年第27期顯示,臨沂市蘭山區(qū)景佑百貨超市銷售的、標稱山東上選食品有限公司生產(chǎn)的可可牛乳味濃醇小餅,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規(guī)定,檢驗機構(gòu)為山東省食品藥品檢驗研究院。
2021年6月9日,河南省市場監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于2批次食品不合格情況的通告(2021年第22期)顯示,鄭州福尚商貿(mào)有限公司銷售的、標稱山東上選食品有限公司生產(chǎn)的1批次日式蛋黃煎餅(生產(chǎn)日期/批號:2020-08-19),過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.36g/100g,標準規(guī)定為不大于0.25g/100g。檢驗機構(gòu)為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)查實,上選食品公司生產(chǎn)的餅干“可可牛乳味濃醇小餅”(規(guī)格:270克/盒、生產(chǎn)日期:2020年9月16日)、“日式蛋黃煎餅”(規(guī)格:408克/袋、生產(chǎn)日期:2020年8月19日)過氧化值(以脂肪計)檢測值不符合GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》要求,2021年7月2日,山東省臨沂市市場監(jiān)管局對上選食品公司處罰款80000元;沒收違法所得沒收非法財物376.43元。此外,上選食品公司因生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的“日式蛋黃の餅”,于2020年12月28日被山東省臨沂市沂水縣市場監(jiān)管局沒收違法所得135元;罰款69000元。
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到,過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當,也可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,導致原料中的脂肪氧化,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
此前因商標侵權(quán)及非法占地被處罰
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),上選食品公司此前還有因商標侵權(quán)等問題被處罰的記錄。
國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示,上選食品公司因商標侵權(quán),于2021年1月15日被山東省臨沂市沂水縣市場監(jiān)管局沒收尚未銷售的侵權(quán)產(chǎn)品:標注奧利給的餅干50箱,凈含量為270克x10盒;標注奧利給,凈含量:270克的包裝箱1800個,罰款20000元。
此外,天眼查數(shù)據(jù)顯示,上選食品公司因未經(jīng)批準,非法占用土地,于2020年9月1日被山東省臨沂市沂水縣綜合行政執(zhí)法局罰款46795元;該公司因違反城鄉(xiāng)規(guī)劃管理的相關(guān)規(guī)定,于2018年6月11日被臨沂市沂水縣綜合行政執(zhí)法局作出如下處罰:限60日內(nèi)補辦《施工許可證》、開工手續(xù);處罰款10000元。