中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （廣島）近日，河南省鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告顯示，鄭州龍潤(rùn)食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“龍潤(rùn)食品公司”）經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為涉嫌犯罪，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局已將該案件移交河南省新鄭市公安局。

通告顯示，鄭州龍潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的“香辣味魚(yú)皮”（生產(chǎn)日期：2020-06-02）；經(jīng)廣西-東盟食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽樣檢驗(yàn)，N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求。

據(jù)悉，N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物中的一種。食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。N-二甲基亞硝胺是國(guó)際公認(rèn)的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性；一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，可能引起急性中毒。

通告稱，收到不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法向龍潤(rùn)食品公司送達(dá)了《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單》《檢驗(yàn)報(bào)告》，告知其享有異議或復(fù)檢申請(qǐng)權(quán)利，其未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提出復(fù)檢或異議申請(qǐng)。經(jīng)調(diào)查，龍潤(rùn)食品公司經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的行為涉嫌犯罪，鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局已將該案件移交新鄭市公安局。

據(jù)了解，不合格物質(zhì)的產(chǎn)生為原料自身攜帶及在夏天晾曬時(shí)由于溫度偏高產(chǎn)生的一種化學(xué)反應(yīng)。龍潤(rùn)食品公司收到鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員送達(dá)的不合格報(bào)告等資料后，立即發(fā)布召回公告；嚴(yán)把原料關(guān)，錯(cuò)峰購(gòu)進(jìn)原料，盡量冬季購(gòu)進(jìn)原料進(jìn)行冷凍貯存；并積極尋求食品專家的幫助，扼制該物質(zhì)的產(chǎn)生。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，龍潤(rùn)食品公司生產(chǎn)的食品已多次因N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不合格被通報(bào)。

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局2020年11月26日發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第168期）顯示，標(biāo)稱鄭州龍潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的香辣味魚(yú)皮N-二甲基亞硝胺檢出值為20.58μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤4.0μg/kg，超標(biāo)5倍多。

2020年10月9日，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的關(guān)于15批次食品不合格情況的通告（2020年第40期）顯示，南京市溧水區(qū)恒泰副食品經(jīng)營(yíng)部銷售的標(biāo)稱鄭州龍潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的燒烤味魚(yú)皮，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2020年9月10日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2020年第36期）顯示，浙哈商業(yè)管理（長(zhǎng)興）有限公司銷售的標(biāo)稱鄭州龍潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的燒烤味魚(yú)皮，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

此外，天眼查數(shù)據(jù)顯示，龍潤(rùn)食品公司因生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，于2020年9月30日被新鄭市市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令改正違法行為，并對(duì)其處罰如下：警告；沒(méi)收違法所得492元；罰款70000元。