中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年2月26日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品30批次，包括：餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品、其他食品(地方特色食品)，不合格30批次。

其中，寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)東晟食府銷售的土丁凍（土筍凍）（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月10日），被檢出鉛(以Pb計(jì))不合格，初檢機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)為福州海關(guān)技術(shù)中心。

鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，水產(chǎn)制品（海蜇制品除外）中鉛的最大限量值為1.0 mg/kg。長(zhǎng)期攝入鉛超標(biāo)食品，會(huì)嚴(yán)重影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）