這不是曹德旺第一次點贊貴州南山婆集團。但在國新辦就就業(yè)扶貧實施有關工作情況和主要成效舉行的發(fā)布會上的這次點贊，顯然有著特殊的分量。曹德旺說，新的貴州辣椒醬最出名的叫南山婆。他點贊的不僅僅是南山婆辣椒醬的“網(wǎng)紅”特質，更多的是南山婆辣椒醬背后的“人間煙火情”，產業(yè)扶貧經驗和成果。

當日新聞發(fā)布會通報，截至目前，90%以上建檔立卡貧困人口得到了產業(yè)扶貧和就業(yè)扶貧支持，三分之二以上主要靠外出務工和產業(yè)脫貧。在全面建成小康社會這一宏偉藍圖中，貴州萬綠城集團投資組建的南山婆集團，作為全國“萬企幫萬村”精準扶貧行動中的典型、貴州“千企改造”省級高成長性企業(yè)，貢獻的不止是一項精準產業(yè)扶貧成果，還有可持續(xù)的、可徹底推動貧困地區(qū)跨向富裕的成功規(guī)律。

概要而言，其規(guī)律包括系統(tǒng)性、規(guī)?；?、納入國內市場大循環(huán)。

系統(tǒng)化切除貧困地區(qū)的貧困基因

除生態(tài)脆弱地區(qū)，大部分貧困鄉(xiāng)村有著基本相同的貧困基因——產業(yè)化基礎薄弱、產業(yè)自我升級能力薄弱、科技創(chuàng)新水平低，同時也有著各具特色的發(fā)展基礎——生態(tài)優(yōu)良、原產資源豐富。

南山婆創(chuàng)始人、中國女企業(yè)家協(xié)會副會長、萬綠城集團董事長包愛明，于2018年響應國家精準扶貧號召，在貴州安順市啟動了系統(tǒng)化切除貧困鄉(xiāng)村貧困基因的試驗。與通常的資本、項目下鄉(xiāng)不同，包愛明不僅帶去了資本和項目，更重要的是，其家傳的《南山婆膳食畫譜》工藝——包愛明是南山婆三百年膳食金方非物質文化遺產傳承人，萬綠城集團近30年的豐富餐飲從業(yè)經驗，以及食品科技創(chuàng)新團隊。

先進資本、優(yōu)勢項目、科技研發(fā)，精準對應著上述貧困基因，三者合力，瞄準了生態(tài)優(yōu)良、原產資源豐富的高價值轉化。

南山婆在貴州安順的萬畝高標準示范基地中，種植著南山婆醬料系列和西紅柿酸湯系列產品所選用的原生態(tài)食材作物。8、9月中旬，田里收獲的食材已送往附近的南山婆加工廠生產特色食品。隨著南山婆系列生態(tài)產品的暢銷，該地的優(yōu)勢原產資源一步跨入了高價值轉化通道，更多增加值留在了當?shù)?，產生了產業(yè)扶貧的最直接效果。

與此同時，南山婆從多方面探索企業(yè)+農戶的深度融合，不僅在食品加工環(huán)節(jié)投入資本和科技力量，還向產業(yè)鏈上游拓展。在常態(tài)化的組織貧困農民進行科學化種植培訓之外，包愛明帶領其科技團隊，結合《南山婆膳食畫譜》工藝，搜集了15種貴州土生辣椒品種，經過提純復壯搶救了其中的7種，免費向種植農戶推廣，通過提供培訓技術、承諾保底收購價、盈利分紅等，將產業(yè)轉型升級、企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)、農民長遠利益，系統(tǒng)化結合在了一起。目前，南山婆帶動當?shù)剞r戶種植新品種3300公頃以上，全年農產品訂單金額達到2億元，有效帶動更多老百姓增收致富。

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一個優(yōu)勢企業(yè)、一個先進項目集束，在系統(tǒng)化導入一個產業(yè)化亟待升級的貧困地區(qū)后，真正的扶貧成果是其規(guī)模效應、輻射效應，將該貧困地區(qū)的人口、資源等基礎要素，整合在一起，推動效益倍增。

2019年8月，曹德旺作為南山婆高級顧問，專程到訪南山婆，帶去工業(yè)化生產、戰(zhàn)略化發(fā)展以及精細化管理模式和思路。2020年9月，曹德旺再次助力南山婆深挖安順農業(yè)基礎資源，大力發(fā)展產業(yè)帶動作用。

萬綠城集團是一家以文化旅游、智能康養(yǎng)酒店投資經營管理、商業(yè)運營管理、物業(yè)服務管理、基礎設施投資建設、康養(yǎng)食品研發(fā)生產等多元并舉的綜合型集團企業(yè)。南山婆集團不僅是萬綠城集團的一個扶貧項目，還是企業(yè)優(yōu)勢與扶貧地區(qū)資源全方位對接的平臺。這無疑是集團規(guī)?；_發(fā)扶貧地區(qū)經濟發(fā)展資源的突出優(yōu)勢。

面向未來，包愛明確立了南山婆的中長期發(fā)展戰(zhàn)略目標：一年初見成效，三年再上臺階，五年全面發(fā)展。將以2021年為新起點，用5年時間全面建成南山婆生態(tài)特色食品產業(yè)園，到“十四五”期末實現(xiàn)產值突破百億元大關。

核心戰(zhàn)略品牌對接全國市場

品牌是企業(yè)的核心戰(zhàn)略資產，為貧困地區(qū)優(yōu)勢生態(tài)資源的可持續(xù)健康開發(fā)，打造一個核心戰(zhàn)略品牌，相當于給了該地區(qū)一個金飯碗。

曹德旺說新的貴州辣椒醬最出名的叫南山婆，絕非言過其實。

6月12日，在知名主持人汪涵《向美好出發(fā)》直播間中，南山婆香辣牛肉醬在短短20分鐘內，3次售罄補貨，最終店鋪售賣10萬多瓶，直播點贊3.21億，直播曝光量2300多萬，銷售額近百萬元。在安順市2020年特色產品消費扶貧青島展銷會上，南山婆品牌香辣牛肉醬、香菇雞肉醬、西紅柿酸湯粉等產品，深受青島市民喜愛。

與全國大市場深度對接，迅速提升南山婆的品牌含金量，全國消費者的每一次購買，實際就是參與了一次精準扶貧。

目前，南山婆生態(tài)特色食品已認定為全國扶貧產品，可年產各類特色食品26000噸以上。為做好產品推廣銷售工作，南山婆集團組建專業(yè)營銷團隊，采用線上線下相結合的方式同步開展營銷。截至10月底，南山婆品牌全網(wǎng)曝光量超過20億次，已經成長為全國生態(tài)特色食品的新銳品牌。

包愛明表示，南山婆集團將全面貫徹國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，按照三產融合理念，從種植到生產、銷售，全產業(yè)鏈拓展，把南山婆打造成為全國乃至全球知名品牌，讓世界愛上南山婆、愛上中國味。