醬爆螺配冰啤酒是夏天夜宵首選，但有些螺不是想吃就能吃的。

8月初，浙江32歲的徐女士（化名）因?yàn)槌粤藥资w織紋螺中毒，去“鬼門(mén)關(guān)”走了一遭。由于這種毒素沒(méi)有特效藥，醫(yī)護(hù)團(tuán)隊(duì)為她進(jìn)行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治療。目前，徐女士中毒的情況已得到明顯改善。

織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或割香螺，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)。它的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來(lái)就像織布，螺口處呈白色，肉體為淡黃色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

織紋螺

因味道鮮美，織紋螺曾是江浙沿海老百姓餐桌上常見(jiàn)的食物。但實(shí)際上，織紋螺可能含有河豚毒素?？椉y螺本身無(wú)毒，因生長(zhǎng)過(guò)程中攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化。約0.5mg的河豚毒素即可對(duì)人類致死。更重要的是，河豚毒素對(duì)熱穩(wěn)定，僅靠煮熟煮透是無(wú)法完全去除毒素的。

人一旦食用，毒素會(huì)通過(guò)阻斷鈉離子的通道功能來(lái)干擾神經(jīng)傳導(dǎo)，使人產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。

每年夏季都是織紋螺食物中毒的高發(fā)季節(jié)，全國(guó)多地也曾多次發(fā)布警示，提醒市民勿食織紋螺。醫(yī)生提醒，廣大群眾要提高自我保護(hù)意識(shí)，不要在任何季節(jié)購(gòu)買、采捕、食用織紋螺。一旦誤食織紋螺后，如發(fā)生口唇麻木等類似神經(jīng)系統(tǒng)中毒癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即到醫(yī)院就診。不要小看一顆織紋螺，重癥者可能出現(xiàn)癱瘓、言語(yǔ)不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最后因呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。

溫馨提示：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒，切勿為一時(shí)口腹之欲，冒險(xiǎn)食用織紋螺，若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，采購(gòu)加工和銷售織紋螺的行為，可撥打12345舉報(bào)。