彩色“生鮮燈”全面禁用

生鮮照明進(jìn)入白燈時(shí)代

□ 本報(bào)記者 賈潤(rùn)梅

12月7日，中國(guó)質(zhì)量報(bào)記者走訪北京市朝陽(yáng)區(qū)北苑路卜蜂蓮花、菜鮮果美、盒馬鮮生等商超發(fā)現(xiàn)，多數(shù)商家已換好白色照明燈。同時(shí)，電商平臺(tái)中“生鮮白光燈”銷售火爆，有店鋪的月銷量近萬(wàn)單。

12月1日，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）正式施行，規(guī)定銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知。這意味著，通過(guò)紅光、綠光將食用農(nóng)產(chǎn)品“美顏”的彩色“生鮮燈”正式退出市場(chǎng)。

《辦法》的施行讓“白光”燈銷售熱度持續(xù)上升。在淘寶、京東和拼多多等電商平臺(tái)，輸入“白光燈”“生鮮燈”等關(guān)鍵詞，多款產(chǎn)品詳情頁(yè)面標(biāo)出“為市場(chǎng)新規(guī)量身定制燈”等字樣，還有的店鋪客服給出“白燈”的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，稱“本產(chǎn)品符合最新市場(chǎng)監(jiān)管局要求，光效是白光，色溫是5500K”等。

“不用把水果移來(lái)移去對(duì)比了”，對(duì)于“生鮮燈”的改變，消費(fèi)者霍女士感慨，以前買草莓和柿子，在攤位上看著顏色鮮艷，買回家光線一變，感覺(jué)和買的時(shí)候不是一個(gè)品質(zhì)?！昂髞?lái)，我就把水果、肉品移到自然光下判斷再買，現(xiàn)在照明統(tǒng)一變成了白色，選擇時(shí)安心許多?！辈簧傧M(fèi)者反饋和霍女士有相同的購(gòu)物體驗(yàn)，“少了紅色燈光后，肉品的賣相似乎看著差點(diǎn)意思?！?/p>

彩色“生鮮燈”將退出市場(chǎng)，是否對(duì)商戶帶來(lái)影響？實(shí)際上，肉攤經(jīng)營(yíng)者并非沒(méi)有異議?！皳Q燈一個(gè)多月，生意明顯不如之前”“好多回頭客以為我家的肉品質(zhì)下降了”“之前（紅色燈）店鋪整體氛圍更好”……當(dāng)然，也有經(jīng)營(yíng)戶直言“兩個(gè)月前就換了白燈，換了清凈?！庇纱丝梢?jiàn)，距離經(jīng)營(yíng)者心甘情愿地給所賣產(chǎn)品去除“濾鏡”，還需要一段時(shí)間。

“消費(fèi)者苦生鮮燈久矣，‘素顏’產(chǎn)品才是食物真實(shí)的樣子，即便暫時(shí)可能有點(diǎn)不適應(yīng)，但終歸會(huì)為品質(zhì)買單。”寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，產(chǎn)品僅因換燈而銷量大減的現(xiàn)象，反向說(shuō)明了此前“生鮮燈”對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)確實(shí)不輕。

近期，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)彩色“生鮮燈”更換落實(shí)情況進(jìn)行檢查。12月1日，江蘇省南通市崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和平橋分局在轄區(qū)發(fā)現(xiàn)，某生鮮羊肉經(jīng)營(yíng)戶未按照規(guī)定及時(shí)更換“生鮮燈”。12月4日，廣西柳州市柳城縣、鹿寨縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)兩家超市仍在使用“生鮮燈”。南京市秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局則表示，除了燈源要換成白色燈源外，燈罩也是重點(diǎn)檢查對(duì)象?！盁粽诸伾珪?huì)影響光照在食物上的顏色，我們對(duì)燈的要求是照出來(lái)的光是白光，不改變?nèi)獾幕绢伾?，后續(xù)也會(huì)檢查燈罩?！蹦暇┦星鼗磪^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科工作人員表示。

“不論賣什么，燈光都不能夸張或改變食物本身的顏色，誤導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，購(gòu)買生鮮產(chǎn)品時(shí)應(yīng)理性選擇，而非僅僅追求顏色的“美顏”效果。追求“美顏”商品可能會(huì)帶來(lái)一些問(wèn)題，如色素添加、防腐劑使用等，消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品應(yīng)更多注重本身的質(zhì)量和健康特征。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》【“生鮮燈”退市特別報(bào)道】