民以食為天，食以安為先。今年以來(lái)，安徽省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府的重要部署，全面宣傳食品安全法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，查處了一批“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質(zhì)）違法案件?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

一、淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局查處丁小仟云南過(guò)橋米線店經(jīng)營(yíng)添加有毒有害物質(zhì)的食品案

2023年1月31日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處淮北市相山區(qū)丁小仟云南過(guò)橋米線店經(jīng)營(yíng)食品中添加有毒有害物質(zhì)的違法行為，因當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

2022年11月14日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)該市杜集區(qū)丁曼過(guò)橋米線店經(jīng)營(yíng)使用的香辣蘸料實(shí)施抽檢，發(fā)現(xiàn)該香辣蘸料的檢出“罌粟堿”類成分，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，案涉香辣蘸料由當(dāng)事人丁小仟云南過(guò)橋米線店銷(xiāo)售給丁曼過(guò)橋米線店，當(dāng)事人為增加米線香味，將自家種植曬干的罌粟殼加工后添加在醬料中。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局將本案移送公安機(jī)關(guān)處理。（淮北市杜集區(qū)丁曼過(guò)橋米線店的違法行為已另案處理。）

在食品中添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)對(duì)消費(fèi)者生命健康安全造成嚴(yán)重威脅。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將積極發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管中的“哨兵”作用，全鏈條打擊食品“兩超一非”違法行為，筑牢食品安全防線。

二、阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處冬亮酸菜魚(yú)館生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品案

2023年7月31日，阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處潁泉區(qū)冬亮酸菜魚(yú)館生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，作出沒(méi)收涉案物品并罰款2萬(wàn)元的行政處罰。

2023年5月19日，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)舉報(bào)線索依法對(duì)冬亮酸菜魚(yú)館進(jìn)行檢查，在當(dāng)事人后廚操作間現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)有一包已拆封“亞硝酸鈉”，執(zhí)法人員將當(dāng)事人加工的“鹵牛肉”“鹵湯”抽樣送檢。經(jīng)檢驗(yàn)，“鹵牛肉”“鹵湯”檢驗(yàn)項(xiàng)目“亞硝酸鹽”（以亞硝酸鈉計(jì)）實(shí)際檢測(cè)值分別為20mg/kg、28mg/kg，違反了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的公告》（2012年第10號(hào)）的規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人為降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，從一流動(dòng)攤販處購(gòu)進(jìn)“亞硝酸鈉”用于加工食品。當(dāng)事人上述行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)之規(guī)定，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

餐飲服務(wù)單位不得采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。本案當(dāng)事人為謀取非法利益，超范圍使用亞硝酸鈉，擾亂市場(chǎng)秩序，危害消費(fèi)者身體健康，應(yīng)當(dāng)依法予以嚴(yán)懲。

三、明光市市場(chǎng)監(jiān)管局查處閆梅食品店超限量使用食品添加劑加工食品案

2023年8月18日，明光市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)明光市明南辦事處閆梅食品店超限量使用食品添加劑加工食品的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款5000元的行政處罰。

2023年6月15日，明光市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)閆梅食品店經(jīng)營(yíng)的部分食品開(kāi)展安全抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，當(dāng)事人制作的“小蛋糕”中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）檢測(cè)值為2.73g/kg，遠(yuǎn)超《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）關(guān)于“山梨酸及其鉀鹽在糕點(diǎn)使用，其最大允許使用量應(yīng)≤1.0g/kg”的規(guī)定，系不合格產(chǎn)品。經(jīng)查，當(dāng)事人共制作上述“小蛋糕”3kg。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)之規(guī)定，明光市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中超限量使用食品添加劑危害人體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將不斷壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促食品生產(chǎn)加工主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

四、安慶市太湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處安徽福相安油脂工業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品案

2023年7月21日，安慶市太湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處安徽福相安油脂工業(yè)有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款9萬(wàn)元的行政處罰。

2023年4月20日，太湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)的“小磨黑芝麻油”產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，案涉黑芝麻油乙基麥芽酚實(shí)測(cè)值為341μg/kg，違反《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中植物油脂不得添加乙基麥芽酚的強(qiáng)制性規(guī)定。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次“小磨黑芝麻油”55瓶，已銷(xiāo)售35瓶。當(dāng)事人生產(chǎn)芝麻油的過(guò)程中添加乙基麥芽酚的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)之規(guī)定，屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑食品的違法行為。當(dāng)事人于2022年9月22日因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為被太湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局給予行政處罰。因其在1年內(nèi)又實(shí)施同一性質(zhì)的食品安全違法行為，太湖縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第六十七條第一款第五項(xiàng)之規(guī)定給予當(dāng)事人從重處罰。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。在食用油中非法添加乙基麥芽酚，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者身體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)領(lǐng)域違法添加行為。

五、宣城市績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處廣凱水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售非法添加非食用物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品案

2023年5月26日，宣城市績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處績(jī)溪縣廣凱水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售非法添加非食用物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款2000元的行政處罰。

2023年2月28日，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)廣凱水產(chǎn)批發(fā)部銷(xiāo)售的黃丫魚(yú)開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，該批檢品中含有“孔雀石綠”4.54μg/kg。根據(jù)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，“孔雀石綠”為禁止使用的物質(zhì)。經(jīng)查，當(dāng)事人從黃山經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)富貴水產(chǎn)批發(fā)部購(gòu)進(jìn)黃丫魚(yú)19.15kg，已全部售罄，貨值金額574.5元。當(dāng)事人的行為違反《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條的規(guī)定，績(jī)溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰，并將相關(guān)案件線索抄報(bào)黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局。

長(zhǎng)期食用含有孔雀石綠的水產(chǎn)品會(huì)增加人體致癌風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在提升食品安全保障水平中的技術(shù)支撐作用，加大監(jiān)督抽檢力度，不斷提高食品安全監(jiān)管效能，切實(shí)筑牢食品安全“防火墻”。

六、蕪湖市南陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處南陵縣朱某某銷(xiāo)售非法添加有毒、有害非食品原料的食品案

2023年7月20日，蕪湖市南陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處朱某某銷(xiāo)售食品中非法添加有毒、有害非食品原料的違法行為，因當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

2023年5月31日，根據(jù)舉報(bào)線索，南陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)朱某某經(jīng)營(yíng)的保健食品經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的貨架上有“黃金瑪卡”4瓶。執(zhí)法人員依法對(duì)該商品進(jìn)行抽樣送檢，經(jīng)檢驗(yàn)，案涉產(chǎn)品西地那非項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為66.5g/kg，不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)查，當(dāng)事人通過(guò)線上平臺(tái)采購(gòu)上述“黃金瑪卡”6瓶，采購(gòu)金額合計(jì)為444.9元，至案發(fā)時(shí)已銷(xiāo)售2瓶。當(dāng)事人未能提供上述食品的進(jìn)貨票據(jù)及供貨者的相關(guān)資質(zhì)證明材料。因其上述行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)之規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，南陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局將本案移送公安機(jī)關(guān)處理。

西地那非是一種血管擴(kuò)張劑，過(guò)量服用將給人體心腦血管造成損傷，屬于國(guó)家明令禁止在食品中添加的物質(zhì)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大打擊力度，對(duì)食品中非法添加藥品和非食用物質(zhì)的行為嚴(yán)懲重處，震懾違法犯罪分子。

七、宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處東一購(gòu)物中心銷(xiāo)售非法添加非食用物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品案

2023年4月13日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處宿州市高新區(qū)東一購(gòu)物中心銷(xiāo)售非法添加非食用物質(zhì)的食用農(nóng)產(chǎn)品違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款5000元的行政處罰。

2023年1月30日，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局收到檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)結(jié)果顯示東一購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)的黃豆芽檢出“4-氯苯氧乙酸鈉”，系不合格產(chǎn)品，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年1月3日購(gòu)進(jìn)涉案黃豆芽5kg，以1.96元/kg的價(jià)格全部銷(xiāo)售，在購(gòu)進(jìn)該批黃豆芽時(shí)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未索取供貨商銷(xiāo)售票據(jù)等資料。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)、第六十五條之規(guī)定，宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)、第一百二十六條第一款之規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

國(guó)家規(guī)定豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中禁止使用“4-氯苯氧乙酸鈉”。本案當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)含有“4-氯苯氧乙酸鈉”的黃豆芽，又未履行進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票義務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法給予行政處罰。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，持續(xù)凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，有力打擊食品領(lǐng)域違法行為，切實(shí)守護(hù)廣大人民群眾“舌尖上的安全”。