中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)情況通報(bào)(2022年第6號(hào))。

近期，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。有關(guān)情況如下：

一、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體情況

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)共采集流通領(lǐng)域燒烤炭樣品15批次，主要依據(jù)GB/T4633-2014《煤中氟的測(cè)定方法》、GB/T3558-2014《煤中氯的測(cè)定方法》、GB/T216-2003《煤中磷的測(cè)定方法》、GB/T3058《煤中砷的測(cè)定方法》、GB/T16659-2008《煤中汞的測(cè)定方法》等標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)氟、氯、磷、砷、汞、水分、灰分、揮發(fā)分、全硫、固定碳、發(fā)熱量等項(xiàng)目進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。不同產(chǎn)品監(jiān)測(cè)數(shù)值相差較大。4批次產(chǎn)品灰分超過(guò)7%，6批次產(chǎn)品揮發(fā)分超過(guò)18%，5批次產(chǎn)品固定碳小于65%，1批次發(fā)熱量小于18MJ/kg。燒烤炭產(chǎn)品15批次產(chǎn)品中有9批次不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，不符合項(xiàng)目主要是灰分、揮發(fā)分、固定碳。

二、主要監(jiān)測(cè)項(xiàng)目分析

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目涉及氟、氯、磷、砷、汞、水分、灰分、揮發(fā)分、全硫、固定碳、發(fā)熱量等共11項(xiàng)指標(biāo)，針對(duì)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)性分析如下。

1.氟。過(guò)量攝入氟化物會(huì)破壞體內(nèi)鈣磷的正常代謝，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨折。氟中毒可能導(dǎo)致殘疾，甚至因慢性衰竭或嚴(yán)重并發(fā)癥而有生命危險(xiǎn)。

2.氯。氯對(duì)人體有很多的危害，影響消化功能使其產(chǎn)生障礙，造成皮膚、肝臟的損傷；改變皮膚的構(gòu)造，使皮膚出現(xiàn)干燥、皸裂、丘疹等癥狀；氯的衍生物也特別容易造成癌癥。氯到環(huán)境中還可腐蝕金屬管道,并造成管道結(jié)皮。

3.砷。砷化合物（三氧化二砷）被稱為砒霜，是種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)。砷和砷化物通過(guò)水、大氣和食物等途徑進(jìn)入人體，造成危害。

4.磷。磷燃燒時(shí)會(huì)污染空氣。

5.汞。汞是一種金屬，也稱水銀。是具有持久性、生物累積性和生物擴(kuò)大作用的有毒污染物，對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境具有很大的負(fù)面影響。

6.水分。水分過(guò)高，生火困難。若炭燃燒不充分，還可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的一氧化碳等。

7.灰分。灰分大，炭中可燃物質(zhì)含量相對(duì)減少。且燃燒時(shí)不易脫落，造成燃燒時(shí)溫度低。炭灰化時(shí)要吸收熱量，大量排渣要帶走熱量，降低了燒烤炭的發(fā)熱量，不適合燒烤，直接影響了燒烤炭的用途及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

8.揮發(fā)分。一般情況炭揮發(fā)分越低，發(fā)熱量越高，有害氣體越少。

9.全硫。燃燒后產(chǎn)生二氧化硫氣體，揮發(fā)到空氣中遇水形成亞硫酸（酸雨的主要成分）。

10.固定碳。固定碳含量越高，燃燒越充分，炭火溫度越高，使用價(jià)值越大。

11.發(fā)熱量。炭完全燃燒放出的熱量，反映了炭燃燒特性。含碳量越高，炭化溫度越高，保溫時(shí)間越長(zhǎng)。

三、消費(fèi)警示

消費(fèi)者在購(gòu)買和使用燒烤炭泥產(chǎn)品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)。

1.看顏色。好的燒烤炭應(yīng)黑得發(fā)亮。從外表看炭為純黑色，如果顏色發(fā)烏，敲擊聲音不夠清脆，說(shuō)明有問(wèn)題，含水量就會(huì)超標(biāo)。

2.看折面。將炭折斷觀察斷面顏色，如果有發(fā)黃現(xiàn)象，說(shuō)明燒烤炭的雜質(zhì)太多，灰分和揮發(fā)份自然超標(biāo)。

3.看硬度。硬度以單手豎著抓握住炭棒，大拇指用力不能輕易折斷為標(biāo)準(zhǔn)，硬度越好，炭的品質(zhì)也越好。燒烤炭允許有少量裂紋，并不影響炭的品質(zhì)。但是裂紋太大說(shuō)明半成品木棒的密度不好或是炭化過(guò)程中給氧量過(guò)激、過(guò)大，造成的裂紋無(wú)法完全收縮。

4.不要“以貌取炭”。很多經(jīng)銷商在推薦的時(shí)候，都以整齊度為一大賣點(diǎn)，會(huì)給消費(fèi)者一個(gè)“越整齊的炭越好”的認(rèn)知誤區(qū)。

四、下一步工作措施

針對(duì)燒烤炭產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中反映出的問(wèn)題，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將采取以下措施：

1.及時(shí)通報(bào)監(jiān)測(cè)情況。將本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果通報(bào)有關(guān)部門(mén)，以便及時(shí)掌握該產(chǎn)品的質(zhì)量狀況和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，做好預(yù)防和消費(fèi)警示。

2.加強(qiáng)地區(qū)間溝通聯(lián)系。將本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果函告生產(chǎn)企業(yè)所在?。ㄊ校┦袌?chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)，作為日常監(jiān)管的參考依據(jù)。

3.適時(shí)將燒烤炭納入產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作中，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。

4.加大燒烤炭選購(gòu)知識(shí)的宣傳。