中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（周偉） 為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障廣大師生在校期間飲食安全，近期，四川省樂(lè)山市金口河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動(dòng)2022”未成年人保護(hù)行動(dòng)，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校及校園周邊開展了全覆蓋專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食品安全管理、生活飲用水保障、疫情防控常態(tài)化措施落實(shí)等方面開展。在各學(xué)校食堂后廚，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員仔細(xì)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員工作衣帽穿戴是否整潔，是否正確佩戴口罩，認(rèn)真檢查菜品加工、食材儲(chǔ)存、食品留樣是否符合餐飲操作規(guī)范要求，同時(shí)詳細(xì)翻閱相關(guān)臺(tái)賬記錄是否真實(shí)、準(zhǔn)確、有效。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不完善、食品儲(chǔ)存不規(guī)范等隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)和學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，提出整改意見(jiàn)，督促及時(shí)整改并加強(qiáng)管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員同時(shí)就餐飲環(huán)節(jié)安全生產(chǎn)和反食品浪費(fèi)進(jìn)行了宣傳，提醒學(xué)校注意安全用電用氣，定期保養(yǎng)維護(hù)設(shè)施設(shè)備，厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)。

截至目前，本次檢查累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員30余人次，檢查學(xué)校17家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店20余家次。針對(duì)校園周邊食品店經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等違法行為立案2起，目前調(diào)查處理中。