臺(tái)州市臨海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第25號(hào)）

一、關(guān)于對(duì)賀元作銷售的“酸甜鳳爪”“酸辣鳳爪”抽檢不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：XC20331082305832702；產(chǎn)品名稱：酸甜鳳爪；抽樣日期：2020年10月27日；加工日期：2020年10月27日；經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760－2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；被抽樣單位：賀元作；被抽樣單位地址：臨海市汛橋農(nóng)貿(mào)市場。

抽樣單編號(hào)：XC20331082305832703；產(chǎn)品名稱：酸辣鳳爪；抽樣日期：2020年10月27日；加工日期：2020年10月27日；經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760－2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格；被抽樣單位：賀元作；被抽樣單位地址：臨海市汛橋農(nóng)貿(mào)市場。

（二）核查處置情況

1．調(diào)查處理情況：2020年11月24日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)No：F202641、F202642）并告知其享有復(fù)檢權(quán)利。同時(shí)責(zé)令當(dāng)事人查找不合格原因，立即整改。

2．產(chǎn)品控制情況：當(dāng)事人于2020年10月26日加工制作了上述酸甜鳳爪、酸辣鳳爪雞爪各7斤，至案發(fā)時(shí)已全部銷售完。因銷售對(duì)象不確定，且銷售時(shí)間較久，無法召回。

3．違法行為查處情況：當(dāng)事人經(jīng)營上述不合格酸甜鳳爪、酸辣鳳爪，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，屬于經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的行為。根據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第九項(xiàng)，作如下處罰：1、沒收違法所得70元；2、處以罰款3200元。

4．原因排查及整改情況：經(jīng)分析排查，當(dāng)事人稱其在購進(jìn)和加工制作酸辣鳳爪過程中未添加過苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）等相關(guān)物質(zhì)，我局要求當(dāng)事人提高警惕，使用具有合法來源的原輔料。當(dāng)事人在購進(jìn)過程中未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，我局要求當(dāng)事人進(jìn)行整改，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。

二、關(guān)于對(duì)臨海市杜歧食品超市銷售的“豆面”抽檢不合格的處置情況

（一）不合格食品基本情況

抽樣單編號(hào)：XC20331082305833368；產(chǎn)品名稱：豆面；抽樣日期：2020年10月26日；不合格項(xiàng)目：檸檬黃，日落黃，莧菜紅，亮藍(lán)；被抽樣單位：臨海市杜歧食品超市；被抽樣單位地址：臨海市沿江鎮(zhèn)上岙村260號(hào)。

（二）核查處置情況

1．調(diào)查處理情況：2020年11月30日臨海市市場監(jiān)督管理局依法向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告（編號(hào)F202603 ）并告知其享有復(fù)檢權(quán)利。同時(shí)責(zé)令對(duì)該批豆面進(jìn)行召回，查找不合格原因，立即整改。

2．產(chǎn)品控制情況：2020年10月20日，當(dāng)事人從位于臺(tái)州市路橋區(qū)南洋路9號(hào)的個(gè)體戶肖寬金處購買豆面63斤，進(jìn)價(jià)3.1元／斤，當(dāng)場支付195元。上述豆面由徐州卓爾食品有限公司生產(chǎn)。當(dāng)事人購買上述豆面時(shí)查驗(yàn)并留存了經(jīng)銷商肖寬金的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證、購進(jìn)票據(jù)及生產(chǎn)者徐州卓爾食品有限公司的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等信息。當(dāng)事人購進(jìn)上述豆面后放于自己店內(nèi)超市貨架對(duì)外銷售。

當(dāng)事人購進(jìn)后未在上述豆面中添加檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)。因銷售對(duì)象不確定，無法召回。

3．違法行為查處情況：當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不知道所購進(jìn)的豆面不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，經(jīng)研究決定，免予處罰。

4．原因排查及整改情況：當(dāng)事人稱其在購進(jìn)和銷售豆面過程中未添加過檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍(lán)等相關(guān)物質(zhì)，當(dāng)事人索取了經(jīng)銷商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證、購進(jìn)票據(jù)、生產(chǎn)者的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告等信息，并已向我局提供。我局將根據(jù)索證索票指向的來源信息，進(jìn)一步進(jìn)行追溯。