中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（龐鶴） 近日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2020年第28期）顯示，標(biāo)稱河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的自熱方便火鍋菌落總數(shù)超標(biāo)。

公告顯示，標(biāo)稱河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的嗨吃家自熱方便火鍋（其他方便食品）（番茄火鍋面）（規(guī)格型號(hào)：270g/盒）（生產(chǎn)日期為2019-11-09）菌落總數(shù)（CFU/g）檢出值為7.6×10⁵ 、6.1×10⁵ 、5.8×10⁵ 、4.6×10⁵ 、7.1×10⁵；標(biāo)準(zhǔn)值為 n=5 c=2 m=10⁴  M=10⁵。

菌落總數(shù)是食品被細(xì)菌污染程度的指示性指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸過程中的衛(wèi)生狀況。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數(shù)不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。食用菌落總數(shù)超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

河南麗星億源食品有限公司官網(wǎng)介紹，該公司成立于2007年，是從事研發(fā)、加工、銷售淀粉類食品及豆制品的專業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有麗星億源、食族人、嗨吃家3家銷售品牌。該公司宣稱，十余年來，曾獲全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品、河南省著名商標(biāo)，開封市第二十九屆菊花文化節(jié)地方特色產(chǎn)品、開封市四大放心食品……不過，近幾年該公司卻頻繁曝出產(chǎn)品質(zhì)量問題，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，其已連續(xù)三年登上市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢“黑榜”。

2020年7月3日，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)發(fā)布的關(guān)于4批次食品不合格情況的通告顯示，標(biāo)稱河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的金湯爆粉，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為嘉興中科檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司。

2019年9月24日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的抽檢信息公告顯示，中百倉儲(chǔ)超市有限公司陽邏店經(jīng)銷的河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的藤椒粉（方便粉絲），菌落總數(shù)檢出值為2.7×10⁵ 、6.8×10⁴ 、1.7×10⁵、2.1×10⁵ 、1.3×10⁵（CFU/g）。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5 c=2 m=10⁴ M=10⁵。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為武漢食品化妝品檢驗(yàn)所。

2018年12月底，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的抽檢通告顯示，標(biāo)稱河南省麗星億源食品有限公司生產(chǎn)的1批次酸辣粉，菌落總數(shù)檢出值為5×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、7.3×10³CFU/g、1.7×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10⁵CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10⁴CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測(cè)所。