密胺餐具極為結(jié)實(shí)

不會(huì)像玻璃、陶瓷一摔就碎

上海市面上的密胺餐具產(chǎn)品質(zhì)量如何？

先來(lái)看具體抽查結(jié)果 ↓

近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù) GB 4806.7-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品》，對(duì)本市生產(chǎn)、銷售的密胺餐具質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督抽查。

本次產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查共抽樣76批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格9批次，不合格率發(fā)現(xiàn)率為11.8%。

本次抽查中，主要的檢測(cè)項(xiàng)目有感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、三聚氰胺特定遷移量、特定遷移總量（以甲醛計(jì)）、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

其中，不合格率最高的項(xiàng)目為三聚氰胺遷移量（4%乙酸），共有5批產(chǎn)品被檢出該項(xiàng)目不合格。其中1批次不合格產(chǎn)品該項(xiàng)目檢測(cè)值為5.0mg/kg，遠(yuǎn)超2.5mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)限量。

有2批次產(chǎn)品總遷移量不合格，且數(shù)據(jù)超標(biāo)嚴(yán)重。4批次特定遷移總量（以甲醛計(jì)），3批次產(chǎn)品高錳酸鉀消耗量不合格，其中還有一批在試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生嚴(yán)重的脫色，質(zhì)量堪憂。該批次不合格樣品在浸泡試驗(yàn)后從一個(gè)“紅碗”變成了一個(gè)“白碗”。

細(xì)心且敏感的家長(zhǎng)可能關(guān)注到了這樣一個(gè)詞——三聚氰胺。由抽查結(jié)果來(lái)看，密胺餐具似乎真沒(méi)那么安全。難道我們從此就要告別密胺餐具了嗎？別急，這里有幾個(gè)重要“質(zhì)識(shí)點(diǎn)”要告訴您。

01

三聚氰胺不可怕

三聚氰胺事件曾經(jīng)重創(chuàng)了國(guó)內(nèi)的奶粉產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，用三聚氰胺作為原材料生產(chǎn)密胺餐具早已是一種成熟的工藝了。

密胺餐具使用的原料是三聚氰胺和甲醛在一定條件下反應(yīng)為高分子聚合物密胺樹(shù)脂，三聚氰胺甲醛樹(shù)脂在120度以下十分穩(wěn)定，只要制作工藝過(guò)關(guān)，消費(fèi)者們是完全不必?fù)?dān)心的。

根據(jù)往年的監(jiān)督抽查結(jié)果來(lái)看，近三年密胺餐具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率都達(dá)到了100.0%，也就是說(shuō)，目前市場(chǎng)上正規(guī)渠道銷售的密胺餐具總體來(lái)說(shuō)質(zhì)量較好。

那本次監(jiān)督抽查怎會(huì)突增這么多不合格產(chǎn)品呢？

這和一些不良商家偷換概念不無(wú)關(guān)系。今年的抽查著重抽取中小型企業(yè)，占比達(dá)69.2%。

您可能要問(wèn)了，密胺餐具怎么會(huì)釋放甲醛呢？

02

密胺樹(shù)脂（MF）、脲醛樹(shù)脂（UF），別傻傻分不清楚。

有些不良商家用不可應(yīng)用于餐具的脲醛樹(shù)脂代替可以應(yīng)用于餐具的三聚氰胺甲醛樹(shù)脂，脲醛樹(shù)脂遇到高溫，釋放出甲醛。

本次監(jiān)督抽查中，有4批次產(chǎn)品的“特定遷移總量（以甲醛計(jì)）” 項(xiàng)目不合格，說(shuō)明密胺餐具中溶出有機(jī)小分子和甲醛不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，4批次不合格產(chǎn)品該項(xiàng)目檢測(cè)值為34mg/kg至548mg/kg，超出15mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)限量。

不合格產(chǎn)品往往使用價(jià)格低廉的脲醛樹(shù)脂，而脲醛樹(shù)脂不能用于接觸食品。

03

網(wǎng)紅竹纖維≠安全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)

一些“網(wǎng)紅”新產(chǎn)品打著所謂的“竹纖維餐具”的名頭出現(xiàn)在親子餐廳，他們其實(shí)就是普通密胺餐具的另一層馬甲。

家長(zhǎng)們往往覺(jué)得竹纖維聽(tīng)起來(lái)就很環(huán)保安全，實(shí)際上，很多竹纖維餐具并非是100%竹粉纖維制成，而是以竹粉纖維、三聚氰胺甲醛樹(shù)脂混合為原料制成的餐具，而大多數(shù)廠家根本不會(huì)表明材質(zhì)。

竹纖維并非是什么環(huán)保新概念，反而成了一些不良商家的保護(hù)傘。

據(jù)RASFF（歐盟食品飼料快速預(yù)警系統(tǒng)）通報(bào)，2018～2019年兩年間，有20批中國(guó)產(chǎn)竹纖維餐具因三聚氰胺遷移量超標(biāo)被歐盟通報(bào)，其中大部分被召回。因此面對(duì)新型材料，消費(fèi)者還是要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

01

大商場(chǎng)值得信賴

本次在大、中型企業(yè)中抽查的密胺餐具的質(zhì)量都比較好，消費(fèi)者在大型商場(chǎng)、知名品牌選購(gòu)的產(chǎn)品基本都可以放心使用。

02

白色餐具更安全

不少密胺餐具內(nèi)層也涂有鮮艷的顏色，印刷染色的油墨在使用過(guò)程中可能因?yàn)椴途呤艿礁邷鼗蚴莿潅龀?，選用白色且內(nèi)部無(wú)圖案的密胺餐具，可以盡可能減少風(fēng)險(xiǎn)。

03

好好保養(yǎng)常更換

合格的密胺餐具可以耐受-20℃～120℃的溫度變化，但是烤箱、爐灶和微波爐加熱都會(huì)導(dǎo)致餐具變形老化。在使用和清洗時(shí)也要注意，不要讓鋼絲球和尖銳的刀叉劃傷密胺餐具表面。

如果密胺餐具出現(xiàn)明顯變色及裂紋，就表示您該更換新的餐具了。