12月9日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布的山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2015年第22期（總第33期）顯示，山東省食品藥品監(jiān)督管理局于2015年8月-10月期間在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)對11大類615批次的食品進行了監(jiān)督抽檢，不合格產(chǎn)品32批次，合格率94.8%。其中，抽檢水產(chǎn)制品31批次，不合格1批次，不合格率3.2%。

    本次抽檢的水產(chǎn)制品主要包括干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、風(fēng)味魚制品、水生動物油脂及制品、水產(chǎn)深加工品。抽檢依據(jù)是農(nóng)業(yè)部235號公告動物性食品中獸藥最高殘留限量、農(nóng)業(yè)部公告第560號 、GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB 10144-2005 動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、GB 10138-2005 鹽漬魚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。藻類加工制品檢驗項目：鉛,菌落總數(shù)（限即食類）,大腸菌群（限即食類）致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）（限即食類）,霉菌（限即食類）；動物性水產(chǎn)干制品檢驗項目：鉛,甲基汞,無機砷,鎘,鉻,多氯聯(lián)苯,苯甲酸,山梨酸,亞硫酸鹽,合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍),菌落總數(shù)（限即食類）,大腸菌群（限即食類）,致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）（限即食類）；鹽漬魚檢驗項目：酸價，過氧化值，組胺，鉛，甲基汞，無機砷，鎘，N-二甲基亞硝胺，多氯聯(lián)苯；鹽漬藻檢驗項目：鉛；他鹽漬水產(chǎn)品檢驗項目：鉛，甲基汞，無機砷，苯甲酸，山梨酸；風(fēng)味魚制品檢驗項目：揮發(fā)性鹽基氮，酸價，過氧化值，苯并（a）芘，鉛，無機砷，甲基汞，鎘，多氯聯(lián) 苯，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素），乙?；前匪徕洠ò操惷郏?，合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)，菌落總數(shù)，大腸菌群，致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）。標(biāo)稱威海木也島水產(chǎn)食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的烤魚片中菌落總數(shù)超標(biāo)。

不合格產(chǎn)品信息

合格產(chǎn)品信息