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19日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第二十四期食品安全監(jiān)督抽檢情況，該局抽檢焙烤食品樣品5批次，不合格樣品數(shù)為4批次。
本次抽檢的焙烤食品主要包括糕點(diǎn)。抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)及非食用物質(zhì)等30個(gè)指標(biāo)。
檢出不合格的檢驗(yàn)項(xiàng)目為檸檬黃、日落黃、菌落總數(shù)和防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和。不合格樣品涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：荊州市三口食品糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的早餐三明治檢出檸檬黃、日落黃和防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)；宜昌欣悅食品有限公司生產(chǎn)的欣悅桃酥檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；福娃集團(tuán)監(jiān)利福娃食品有限公司生產(chǎn)的乳酸妙妙歐式蛋糕（原味）和乳酸妙妙歐式蛋糕（香橙味）檢出防腐劑各自用量占其最大使用量之和超標(biāo)。
據(jù)悉，2015年7月-9月，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢13類產(chǎn)品，包括食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、焙烤食品、薯類及膨化食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、乳制品、糖果及可可制品、茶葉及其相關(guān)制品、咖啡、食品添加劑共180批次。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目‖檢驗(yàn)結(jié)果‖標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 荊州市三口食品糕點(diǎn)廠 | 荊州市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)沙岑路 | 通城縣友益佳超市 | 湖北省咸寧市通城縣雋水鎮(zhèn)旭紅路105號(hào) | 早餐三明治 | 稱重 | / | 2015-05-14 | 檸檬黃‖0.0034g/kg‖不得檢出；日落黃‖0.0014g/kg‖不得檢出；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和‖1.26‖≤1 | 焙烤食品 | |
| 2 | 宜昌欣悅食品有限公司 | 當(dāng)陽(yáng)市玉泉辦事處子龍村 | 鐘祥市四海倉(cāng)儲(chǔ)有限公司 | 湖北省荊門市鐘祥市九里回族肖店二組 | 欣悅桃酥 | 稱重 | / | 2015-05-01 | 菌落總數(shù)‖6.8×10^(3)CFU/g‖≤1500CFU/g | 焙烤食品 | |
| 3 | 福娃集團(tuán)監(jiān)利福娃食品有限公司 | 湖北省荊州市監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn) | 湖北富迪實(shí)業(yè)有限公司富迪三友時(shí)尚廣場(chǎng) | 湖北省仙桃市沔陽(yáng)大道25號(hào) | 乳酸妙妙歐式蛋糕（原味） | 400g/袋 | 福娃 | 2015-03-01 | 防腐劑各自用量占其最大使用量之和‖1.8‖≤1 | 焙烤食品 | |
| 4 | 福娃集團(tuán)監(jiān)利福娃食品有限公司 | 湖北省荊州市監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn) | 湖北富迪實(shí)業(yè)有限公司富迪三友時(shí)尚廣場(chǎng) | 湖北省仙桃市沔陽(yáng)大道25號(hào) | 乳酸妙妙歐式蛋糕（香橙味） | 400g/袋 | 福娃 | 2015-03-01 | 防腐劑各自用量占其最大使用量之和‖1.5‖≤1 | 焙烤食品 |
合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 分類 | 備注 |
| 1 | 黃梅縣大老胡食品廠 | 湖北省黃梅縣孔垅東街80號(hào) | 黃梅縣九龍購(gòu)物廣場(chǎng) | 湖北 | 大老胡包酥 | 480g/袋 | 2015-08-13 | 焙烤食品 |
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