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18日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)通報(bào)東莞市2015年食品流通環(huán)節(jié)家禽專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢第二期情況。
據(jù)通報(bào)，東莞市食品藥品監(jiān)管局于11月初組織完成東莞市食品流通環(huán)節(jié)家禽監(jiān)專(zhuān)項(xiàng)督抽檢第二期工作。本期抽檢的品種是鮮、凍禽產(chǎn)品，覆蓋東莞主城區(qū)范圍（莞城、東城、南城、萬(wàn)江四個(gè)街道五環(huán)路以?xún)?nèi)區(qū)域）農(nóng)貿(mào)（肉類(lèi)）市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，共抽樣檢驗(yàn)76批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，合格率達(dá)到100%。
本次抽檢按照《鮮、凍禽產(chǎn)品》GB16869-2005等標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官性狀（組織形態(tài)、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（揮發(fā)性鹽基氮）、微生物（大腸菌群、沙門(mén)氏菌）等指標(biāo)。
附件： 2015年?yáng)|莞市食品流通環(huán)節(jié)家禽專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢第二期合格樣品信息
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