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13日，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局抽檢7類食品152批次樣品，抽檢項目合格的樣品139批次，不合格樣品13批次。其中，抽檢調(diào)味品78批次，不合格樣品0批次。
本次抽檢的調(diào)味品主要包括火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料、料酒、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、釀造醬油、配制醬油、釀造食醋、配制食醋、其他半固態(tài)調(diào)味料、其他固體復(fù)合調(diào)味料、液體調(diào)味油等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、 《釀造醬油》（GB 18186-2000）、 《釀造食醋》（GB 18187-2000）等標準、法規(guī)及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質(zhì)指標、重金屬、非食用物質(zhì)、真菌毒素、食品添加劑和微生物指標等39個指標。
| 產(chǎn)品合格信息 | ||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目） | ||||||
| 序號 | 標識生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標識生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 |
| 1 | / | / | 北部新區(qū)石彬餐館 | 辣椒面 | 計量稱重 | 2015-5-30 |
| 2 | / | / | 李正國 | 干辣椒 | / | 2015-6-1 |
| 3 | / | / | 李正國 | 干辣椒 | 20kg/袋 | 2015-6-1 |
| 4 | / | / | 李正國 | 炒辣椒殼 | 30kg/袋 | 2015-5-29 |
| 5 | / | / | 李正國 | 辣椒面 | 40kg/袋 | 2015-6-1 |
| 6 | / | / | 李正國 | 辣椒籽 | 20kg/袋 | 2015-6-1 |
| 7 | 河南省平鄉(xiāng)縣柴口辣椒加工廠 | 平鄉(xiāng)縣柴口村 | 李正國 | 辣椒粉 | 25kg/袋 | 2015-6-1 |
| 8 | 冉軍 | 豐都縣三合街道金科房地產(chǎn)工地 | 冉軍 | 干辣椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 9 | 冉軍 | 豐都縣三合街道金科房地產(chǎn)工地 | 冉軍 | 炒辣椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 10 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓陸家火鍋店 | 花椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 11 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓印三老灶火鍋店 | 辣椒 | 散裝 | 2015-6-1 |
| 12 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓南浦餐飲店 | 花椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 13 | / | / | 萬州區(qū)靜園路李掌柜火鍋坊 | 花椒 | 散裝 | 2015-6-8 |
| 14 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓周掌柜老火鍋 | 辣椒面 | / | 2015-6-9 |
| 15 | / | / | 重慶市萬州區(qū)纖愛老火鍋 | 花椒 | 散裝 | 2015-5-26 |
| 16 | / | / | 萬州區(qū)靜園路李掌柜火鍋坊 | 辣椒 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 17 | 重慶重廚食品有限公司 | 九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)金馬村5社83號 | 重慶重廚食品有限公司 | 老壇酸菜魚調(diào)料 | 260g/袋 | 2015-6-1 |
| 18 | 重慶市九龍坡區(qū)西郊釀造廠 | 九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)牟家村十三社 | 重慶市九龍坡區(qū)西郊釀造廠 | 西郊米醋 | 500ml/瓶 | 2015-6-1 |
| 19 | / | / | 北部新區(qū)小木凳火鍋店 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-3-1 |
| 20 | / | / | 重慶乾礦餐飲有限公司北碚新區(qū)藍湖郡分公司 | 花椒 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 21 | / | / | 北部新區(qū)舒味火鍋館 | 花椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 22 | / | / | 大渡口區(qū)黃實老火鍋 | 花椒面 | / | 2015-6-9 |
| 23 | / | / | 兩江新區(qū)起源原始益云火鍋店 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 24 | / | / | 沈菊容餐館 | 海椒面 | / | 2015-6-2 |
| 25 | 重慶江北區(qū)勝于藍餐料行 | 觀龍貿(mào)盤溪批發(fā)市場1樓6通道314號 | 北部新區(qū)標記火鍋館 | 花椒 | 散裝 | 2015-4-29 |
| 26 | / | / | 渝北區(qū)土家人靚湯火鍋館 | 辣椒面 | / | 2015-6-9 |
| 27 | 重慶江北區(qū)勝于藍餐料行 | 觀龍貿(mào)盤溪批發(fā)市場1樓6通道314號 | 北部新區(qū)標記火鍋店 | 新一代海椒 | 計量稱重 | 2015-5-31 |
| 28 | / | / | 北部新區(qū)舒味火鍋館 | 辣椒 | 計量稱重 | 2015-6-2 |
| 29 | / | / | 重慶乾礦餐飲有限公司北碚新區(qū)藍湖郡分公司 | 辣椒粉 | 計量稱重 | 2015-6-8 |
| 30 | / | / | 渝北區(qū)土家人靚湯火鍋館 | 花椒面 | / | 2015-6-9 |
| 31 | 重慶市永川區(qū)李肖得調(diào)味食品廠 | 重慶市永川區(qū)大安街道辦事處銅鼓村太平村民小組 | 重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司大渡口商都 | 脆香辣椒面（中粗A） | 計量稱重 | 2015-4-27 |
| 32 | 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司 | 廣東省佛山市高明區(qū)滄江工業(yè)園東園 | 北部新區(qū)舒味火鍋館 | 醬油 | 1.9L/瓶 | 2015-6-3 |
| 33 | 成都巨龍生物科技有限公司 | 溫江區(qū)成都海峽科技產(chǎn)業(yè)開發(fā)園西區(qū) | 重慶百貨大樓股份有限公司超市分公司華新街店 | 巨龍料酒 | 480ML/瓶 | 2015-1-2 |
| 34 | 重慶市九龍坡區(qū)西郊釀造廠 | 九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)牟家村十三社 | 重慶市九龍坡區(qū)西郊釀造廠 | 黃豆醬油 | 680ml/瓶 | 2015-1-3 |
| 35 | 永川區(qū)主題火鍋店 | 永川區(qū)紅河大道319號1號樓2樓 | 永川區(qū)主題火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-3 |
| 36 | 重慶野山珍商貿(mào)有限公司 | 重慶市南岸區(qū)長電路7號 | 重慶市巴南區(qū)維維何食品經(jīng)營部 | 辣椒面 | 70g/袋 | 2015-5-6 |
| 37 | 四川天味家園食品有限公司 | 成都市郫縣中國川菜產(chǎn)業(yè)化園區(qū)永安路555號 | 重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司雙碑店 | 好人家酸菜魚調(diào)料 | 220g/袋 | 2015-3-20 |
| 38 | / | / | 重慶市萬州區(qū)纖愛老火鍋 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-9 |
| 39 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓印三老灶火鍋店 | 花椒 | 散裝 | 2015-5-8 |
| 40 | / | / | 萬州區(qū)鐘鼓樓南浦餐飲店 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-5-31 |
| 41 | 永川區(qū)玉屏市場陳健個體戶 | 永川區(qū)玉屏市場 | 永川區(qū)馮家火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-7 |
| 42 | 永川區(qū)鍋鍋苑火鍋店 | 永川區(qū)昌州大道玉清東路12、14號 | 永川區(qū)鍋鍋苑火鍋店 | 花椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 43 | / | / | 兩江新區(qū)起源原始益云火鍋店 | 辣椒粉 | 計量稱重 | 2015-6-5 |
| 44 | / | / | 渝北區(qū)新牌坊豁得轉(zhuǎn)火鍋店 | 花椒面 | / | 2015-6-11 |
| 45 | 重慶方多餐館 | 大渡口區(qū)四達路13號附10號10-7 | 重慶方多餐館 | 辣椒粉 | 散裝 | 2015-6-4 |
| 46 | / | / | 渝北區(qū)新牌坊豁得轉(zhuǎn)火鍋店 | 辣椒面 | / | 2015-6-11 |
| 47 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 150g/袋 | 2015-6-8 |
| 48 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶火鍋精品底料 | 150g/袋 | 2015-6-5 |
| 49 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 九龍坡區(qū)九龍園區(qū)華龍大道16號 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 麻辣香小魚調(diào)料 | 180g/袋 | 2015-5-30 |
| 50 | 重慶橋頭火鍋調(diào)料有限公司 | 重慶市巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)白鶴村8社 | 沃爾瑪（重慶）購物廣場有限公司鳳天分店 | 燒雞公調(diào)料 | 160克/袋 | 2015-4-27 |
| 51 | 重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 重慶市南岸區(qū)長電路10號 | 沃爾瑪（重慶）購物廣場有限公司鳳天分店 | 老鴨湯燉料 | 350/袋 | 2015-3-7 |
| 52 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 水煮活魚精制調(diào)料 | 150g/袋 | 2015-6-4 |
| 53 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶火鍋濃縮底料 | 300g/袋 | 2015-6-5 |
| 54 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 香辣炒龍蝦蟹調(diào)料 | 150g/袋 | 2015-6-5 |
| 55 | 重慶秋霞食品餐飲有限公司 | 九龍坡區(qū)華巖鎮(zhèn)半山村十社 | 重慶秋霞食品餐飲有限公司 | 燒雞公佐料 | 150g/袋 | 2015-6-4 |
| 56 | 重慶胖子天驕食品有限公司 | 重慶市渝北區(qū)空港新城順義路9號 | 重慶胖子天驕食品有限公司 | 麻辣魚佐料 | 180g/袋 | 2015-5-11 |
| 57 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 重慶市九龍坡區(qū)九龍園區(qū)華龍大道16號 | 重慶周君記火鍋食品有限公司 | 香辣龍蝦佐料包 | 160g/袋 | 2015-6-9 |
| 58 | / | / | 北部新區(qū)尹鶯食品超市 | 海椒面 | 計量稱重 | 2015-5-8 |
| 59 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 300g/袋 | 2015-6-5 |
| 60 | 重慶三五世全食品有限公司 | 九龍坡區(qū)福園路1號 | 重慶三五世全食品有限公司 | 重慶三五火鍋底料 | 400g/袋 | 2015-6-8 |
| 61 | 潼南縣張記臨江源自助火鍋店 | 潼南縣桂林街道辦事處檢察院左裙二樓 | 潼南縣張記臨江源自助火鍋店 | 辣椒面 | / | 2015-6-7 |
| 62 | 永川區(qū)川東農(nóng)貿(mào)市場譚煉個體戶 | 永川區(qū)川東農(nóng)貿(mào)市場 | 永川區(qū)向勇火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-8 |
| 63 | 永川區(qū)老街農(nóng)貿(mào)市場張崇權(quán)個體戶 | 永川區(qū)老街農(nóng)貿(mào)市場39門市 | 永川區(qū)過把癮火鍋 | 花椒面 | 無 | 2015-6-7 |
| 64 | 永川區(qū)鍋鍋苑火鍋店 | 永川區(qū)昌州大道玉清東路12、14號 | 永川區(qū)鍋鍋苑火鍋店 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 65 | 重慶橋頭火鍋調(diào)料有限公司 | 重慶市巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)白鶴村8社 | 龔正術(shù) | 酸菜魚調(diào)料 | 300g/包 | 2015-3-21 |
| 66 | 重慶方多餐館 | 大渡口區(qū)四達路13號附10號10-7 | 重慶方多餐館 | 花椒粉 | 散裝 | 2015-6-4 |
| 67 | / | / | 涪陵新城火鍋 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-15 |
| 68 | 重慶永膳食品有限公司 | 重慶市沙坪壩區(qū)歌樂山 | 王純爾 | 花椒面 | 50g/袋 | 2015-3-10 |
| 69 | / | / | 新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司金渝大道店 | 干海椒 | 計量稱重 | 2015-1-5 |
| 70 | 永川區(qū)老街農(nóng)貿(mào)市場張崇權(quán)個體戶 | 永川區(qū)老街農(nóng)貿(mào)市場39門市 | 永川區(qū)過把癮火鍋 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-9 |
| 71 | 永川區(qū)川東市場曾大姐干鮮批發(fā)店 | 永川區(qū)川東市場4-33號門市 | 重慶市永川區(qū)慶躍餐廳 | 辣椒面 | 無 | 2015-6-13 |
| 72 | 永川區(qū)川東市場曾大姐干鮮批發(fā)店 | 永川區(qū)川東市場4-33號門市 | 重慶市永川區(qū)慶躍餐廳 | 花椒面 | 無 | 2015-6-13 |
| 73 | 重慶市大足區(qū)玖品王少龍飲食服務(wù)有限公司 | 大足區(qū)棠香街道商貿(mào)中心22棟1層1-11號 | 重慶市大足區(qū)玖品王少龍飲食服務(wù)有限公司 | 調(diào)味料（辣椒面） | / | 2015-6-4 |
| 74 | 重慶市涪陵區(qū)涪豐食品加工廠 | 重慶市涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)南沱村1組 | 重慶市涪陵區(qū)涪豐食品加工廠 | 榨菜調(diào)味液 | 800ml/瓶 | 2015-4-16 |
| 75 | 潼南縣玉溪鎮(zhèn)高記小吃店 | 潼南縣玉溪鎮(zhèn)正興街11號 | 潼南縣玉溪鎮(zhèn)高記小吃店 | 辣椒面 | 散裝 | 2015-5-20 |
| 76 | 重慶市譚妹子金彰土家香菜加工有限公司 | 重慶市石柱土家族自治縣南賓工業(yè)園區(qū)B區(qū) | 重慶譚妹子金彰土家香菜加工有限公司藏經(jīng)寺直營店 | 香辣糊辣殼（辣椒粉） | 128克/袋 | 2015-5-6 |
| 77 | 成都六繕商貿(mào)有限公司 | 成都市青羊區(qū)光華南三路88號1幢9層924號 | 張蓮（六婆串串香） | 千碟·辣椒面 | 5公斤/袋 | 2015-5-15 |
| 78 | / | / | 袁小明（佳味苑） | 辣椒面 | 散裝 | 2015-6-18 |
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