21日從國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)獲悉，2015年2～3月，該局抽檢糧食及其制品126批次樣品，不合格樣品6批次。

    本次抽檢的糧食及其制品主要包括大米、小麥粉、粉絲粉條等淀粉制品、米粉制品和速凍面米食品（水餃、湯圓、元宵、餛飩、包子、饅頭等）。抽檢依據(jù)是GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2763-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括糧食及其制品中鉛、汞、砷等重金屬，六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留，黃曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等59個指標(biāo)。

    本次共抽檢糧食及其制品樣品126批次，覆蓋16個生產(chǎn)省份的108家企業(yè)。其中，抽檢通用小麥粉、專用小麥粉1批次，不合格樣品數(shù)為1批次，檢出不合格的檢測項目為鋁的殘留量。抽檢粉絲粉條等18批次,不合格樣品數(shù)為5批次,檢出不合格的檢測項目為鋁的殘留量。抽檢大米100批次、水餃、元宵湯圓、餛飩等4批次、包子、饅頭等2批次、米粉制品1批次，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

    不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：長春市二道區(qū)隆興粉業(yè)廠生產(chǎn)的火鍋粉鋁殘留量超過限量；臨邑縣鴻泰制粉有限公司生產(chǎn)的小麥粉（水餃粉）、清澗縣鶴達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的土豆粉條、陜西綠夢食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的2批次蕨根粉絲、陜西野森林食品有限公司委托陜西綠夢食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的蕨根粉均檢出不得使用的含鋁添加劑。