中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息  30日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布了2015年第三期食品安全監(jiān)督抽檢情況。在肉及肉制品監(jiān)督抽檢中，共抽檢1006家企業(yè)的1864批次產(chǎn)品，合格1815批次。

    本次抽檢的肉及肉制品主要包括肉及肉制品，主要包括畜禽內(nèi)臟、畜禽肉、腌臘肉制品、冷凍肉糜制品、其他調(diào)理肉制品、速凍調(diào)制肉制品、發(fā)酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、醬鹵肉制品和熟肉干制品等10細(xì)類的抽檢監(jiān)測(cè)。

    抽檢依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2726-2005）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

    抽檢項(xiàng)目包括重金屬、獸藥殘留、食品添加劑、微生物指標(biāo)等38個(gè)指標(biāo)。

    抽檢合格產(chǎn)品信息見附表。肉及肉制品（2015年第三期）-產(chǎn)品合格信息.xlsx