贛州市食品藥品監(jiān)督管理局于2014年12月對(duì)贛州市中心城區(qū)部分餐飲單位開展了第三期食品安全監(jiān)督抽檢。
本期食品安全監(jiān)督抽檢共抽檢了食品38批,其中腌臘肉制品20批、火鍋底料10批、早餐工程(面點(diǎn)、粥)8批,均合格,合格率100%。
2014年11—12月,還對(duì)市本級(jí)所轄餐飲單位抽檢自行消毒餐(飲)具515件,合格462件,合格率89.71%。
贛州市第三期餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢品種 名單
抽檢品種:腌臘肉制品
序號(hào) |
被抽樣單位 |
抽樣 品種 品種種 |
規(guī)格/ 包裝 |
生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn) 日期 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
1 |
贛州匯康酒店有限公司 |
自制臘香腸 |
散裝 |
贛州匯康酒店有限公司 |
無 |
合格 |
2 |
贛州匯康酒店有限公司 |
自制臘肉 |
散裝 |
贛州匯康酒店有限公司 |
無 |
合格 |
3 |
贛州華鎢大廈 |
自制臘肉 |
散裝 |
贛州華鎢大廈 |
無 |
合格 |
4 |
贛州華鎢大廈 |
自制臘肉 |
散裝 |
贛州華鎢大廈 |
無 |
合格 |
5 |
贛州章貢區(qū)榕榕商務(wù)酒店 |
自制臘香腸 |
散裝 |
贛州章貢區(qū)榕榕商務(wù)酒店 |
無 |
合格 |
6 |
贛州章貢區(qū)榕榕商務(wù)酒店 |
自制臘肉 |
散裝 |
贛州章貢區(qū)榕榕商務(wù)酒店 |
無 |
合格 |
7 |
贛州淦龍旅游區(qū)開發(fā)有限公司五龍湖度假村 |
臘肉 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
8 |
贛州淦龍旅游區(qū)開發(fā)有限公司五龍湖度假村 |
臘鴨心 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
9 |
贛州市鐵龍工程實(shí)業(yè)有限公司鐵龍大酒店 |
香腸 |
散裝 |
贛州市鐵龍工程實(shí)業(yè)有限公司鐵龍大酒店 |
2014. 12.24 |
合格 |
10 |
贛州市鐵龍工程實(shí)業(yè)有限公司鐵龍大酒店 |
臘肉 |
散裝 |
贛州市鐵龍工程實(shí)業(yè)有限公司鐵龍大酒店 |
2014. 12.24 |
合格 |
11 |
贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校(第三食堂) |
自制香腸 |
散裝 |
贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校(第三食堂) |
2014. 12.10 |
合格 |
12 |
贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校(第三食堂) |
臘肉 |
散裝 |
贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校(第三食堂) |
2014. 12.10 |
合格 |
13 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
臘肉 |
散裝 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
2014. 11.15 |
合格 |
14 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
香腸 |
散裝 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
2014. 11.15 |
合格 |
15 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
牛家寨有辣牛肉巴 |
散裝 |
贛州市牛家寨食品有限公司 |
2014. 11.23 |
合格 |
16 |
江西理工大學(xué)友誼賓館 |
板鴨 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
17 |
贛南師范學(xué)院學(xué)術(shù)交流中心 |
香腸 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
18 |
贛南師范學(xué)院學(xué)術(shù)交流中心 |
板鴨 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
19 |
贛南師范學(xué)院學(xué)術(shù)交流中心 |
臘肉 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
20 |
贛南師范學(xué)院學(xué)術(shù)交流中心 |
臘鴨心 |
散裝 |
無 |
無 |
合格 |
贛州市第三期餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢品種 名單
抽檢品種:火鍋底料
序號(hào) |
被抽樣單位 |
抽樣 品種 品種種 |
規(guī)格/ 包裝 |
生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn) 日期 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
1 |
贛州市鐵龍工程實(shí)業(yè)有限公司鐵龍大酒店 |
火鍋底料 |
散裝 |
無 |
2014. 11.10 |
合格 |
2 |
章貢區(qū)虔江漁莊 |
火鍋底料 |
散裝 |
無 |
2014. 11.10 |
合格 |
3 |
江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院(第一食堂) |
麻辣燙底料湯料 |
散裝 |
江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院(第一食堂) |
2014. 11.7 |
合格 |
4 |
贛州開發(fā)區(qū)甜蜜奶屋 |
自制麻辣燙湯料 |
散裝 |
無 |
2014. 10.23 |
合格 |
5 |
江西應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院(第一食堂) |
麻辣燙底料 |
150g/袋 |
重慶永圣滿食品有限公司 |
2014/ 08/21 |
合格 |
6 |
贛南醫(yī)學(xué)院(章貢校區(qū)食堂) |
自制麻辣燙湯料 |
散裝 |
贛南醫(yī)學(xué)院(章貢校區(qū)食堂) |
2014. 11.6 |
合格 |
7 |
江西贛瑪實(shí)業(yè)有限公司贛州市東陽(yáng)山大酒店 |
香辣火鍋底料 |
散裝 |
無 |
2014. 10.10 |
合格 |
8 |
贛州市四季紅麻辣涮火鍋有限公司 |
麻辣鍋底 |
散裝 |
無 |
2014. 11.7 |
合格 |
9 |
章貢區(qū)德莊火鍋店 |
德莊十年火鍋底料 |
散裝 |
重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
2014. 9.10 |
合格 |
10 |
章貢區(qū)德莊火鍋店 |
德莊清油火鍋底料 |
5Kg/袋 |
重慶德莊農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
2014. 11.7 |
合格 |
贛州市第三期餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢品種名單
抽檢品種:早餐工程
序號(hào) |
被抽樣單位 |
抽樣 品種 品種種 |
規(guī)格/ 包裝 |
生產(chǎn)單位 |
生產(chǎn) 日期 |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
1 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
皮蛋粥 |
350克∕杯 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.22 |
合格 |
2 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
黑米粥 |
350克∕杯 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.22 |
合格 |
3 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
豆?jié){ |
350克∕杯 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.22 |
合格 |
4 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
豆?jié){ |
350克∕杯 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.24 |
合格 |
5 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
豆沙面包 |
散裝 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.24 |
合格 |
6 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
火腿面包 |
散裝 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.24 |
合格 |
7 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
豆沙包 |
散裝 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.24 |
合格 |
8 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
饅頭 |
散裝 |
贛州市華天放心早餐工程有限公司 |
2014. 12.24 |
合格 |