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          中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
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          金華市市場監(jiān)管局抽檢肉及肉制品:合格率為97.95%

          2015-02-10 08:19:54中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

              6日,金華市市場監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)發(fā)布的第四期食品安全公告顯示,肉及肉制品檢測合格率為97.95%。

              根據(jù)《2014年金華市食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施方案》安排,金華市市場監(jiān)督管理局對生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的肉及肉制品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。全市共抽取樣品146批次,檢測項(xiàng)目主要有山梨酸、合成著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅)、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等,檢測合格143批次,檢測不合格3批次,檢測合格率為97.95%。不合格原因主要是大腸菌群,“日落黃”不符合規(guī)定。

              “日落黃”是一種人工合成著色劑,是國家批準(zhǔn)允許使用的食品添加劑。但根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,熟肉制品中不得添加“日落黃”。為使產(chǎn)品色澤更加鮮亮,店主在板鴨中超范圍添加了“日落黃”。人如果長期或一次性大量食用日落黃含量超標(biāo)的食品,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。

              大腸菌群是指在一定培養(yǎng)條件下能發(fā)酵乳糖、產(chǎn)酸產(chǎn)氣的需氧和兼性厭氧革蘭氏陰性無芽孢桿菌,是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,易患痢疾等腸道疾病。造成大腸菌群超標(biāo)的主要原因是從業(yè)人員食品安全意識淡薄,生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生較差。

              針對銷售不合格食品的當(dāng)事人,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局已按照《食品安全法》依法進(jìn)行查處,并將相關(guān)信息錄入企業(yè)信用管理系統(tǒng)。

          附表:

          肉及肉制品監(jiān)督抽檢結(jié)果

          序號

          產(chǎn)品名稱

          產(chǎn)品批號

          生產(chǎn)企業(yè)

          檢測結(jié)論

          1

          火腿

          20140830

          浙江省金華市火腿廠

          合格

          2

          火腿

          20140830

          金華市閩豐火腿食品有限公司

          合格

          3

          火腿

          20140830

          金華火腿實(shí)業(yè)有限公司

          合格

          4

          散裝腿心

          20141013

          金華市冠香食品有限公司

          合格

          5

          火腿自然塊

          20140929

          金華市中興火腿有限公司

          合格

          6

          火腿自然塊

          20141009

          金華市盛裕隆火腿食品廠

          合格

          7

          火腿自然塊

          20140922

          金華大拇指火腿食品有限公司

          合格

          8

          純精自然塊(火腿塊)

          20141008

          金華市王宅火腿廠

          合格

          9

          自然塊

          20141010

          金華市享譽(yù)食品有限公司

          合格

          10

          純精腿心

          20140928

          金華市婺城區(qū)永圣火腿廠

          合格

          11

          農(nóng)家土香腸

          20141010

          金華市婺城區(qū)金龍肉食品廠

          合格

          12

          中式香腸

          20140925

          金華市昌隆食品有限公司

          合格

          13

          金華香腸

          20141108

          金華商校實(shí)驗(yàn)廠

          合格

          14

          廣式香腸

          20140822

          浙江新辰食品股份有限公司

          合格

          15

          火腿片

          20140922

          金華方族食品廠

          合格

          16

          飄香火腿片

          20140910

          金字火腿股份有限公司

          合格

          17

          美味火腿片

          20140901

          金字火腿股份有限公司

          合格

          18

          山花火腿

          20140915

          金華市漢邦食品有限公司

          合格

          19

          火腿塊

          20141009

          金華市金東區(qū)志華火腿廠

          合格

          20

          火腿塊

          20140929

          金華市金豪火腿有限公司

          合格

          21

          宗匯金華火腿

          20141012

          金華市金璽火腿廠

          合格

          22

          金工金華火腿

          20140920

          金華市金宏火腿食品廠

          合格

          23

          火腿塊

          20141015

          金華金年火腿有限公司

          合格

          24

          金華火腿

          20141112

          金華市金達(dá)火腿廠

          合格

          25

          金王金華火腿

          20140920

          金華市金王火腿廠

          合格

          26

          火腿

          20140830

          金華宗澤火腿有限公司

          合格

          27

          火腿

          20140830

          金華市西郊農(nóng)副產(chǎn)品購銷站

          合格

          28

          火腿

          20140928

          金華市金宇火腿廠

          合格

          29

          火腿

          20140830

          金華市香帝食品有限公司

          合格

          30

          火腿

          20140830

          金華市華南火腿廠

          合格

          31

          火腿

          20140925

          金華市精美火腿有限公司

          合格

          32

          火腿

          20141111

          金華市杜氏火腿食品廠

          合格

          33

          金華火腿

          20140830

          金華美福火腿有限公司

          合格

          34

          火腿

          20140830

          金華市開發(fā)區(qū)華新火腿廠

          合格

          35

          火腿

          20140830

          金華市新寶火腿有限公司

          合格

          36

          火腿

          20140830

          蘭溪市兆豐火腿食品有限公司

          合格

          37

          火腿

          20140830

          浙江蘭溪永鑫火腿食品有限公司

          合格

          38

          火腿

          20140830

          蘭溪市富隆食品有限公司

          合格

          39

          火腿

          20140830

          蘭溪市外貿(mào)火腿食品有限公司

          合格

          40

          火腿

          20140830

          蘭溪市金健食品有限公司

          合格

          41

          火腿

          20140830

          蘭溪市梅城火腿城

          合格

          42

          火腿

          20140830

          蘭溪市白露山火腿食品廠

          合格

          43

          火腿

          20140830

          蘭溪市殿山火腿廠

          合格

          44

          皇中皇香腸

          20140922

          金華老朱火腿有限公司

          合格

          45

          火腿

          20140830

          蘭溪市鄉(xiāng)村坊火腿廠

          合格

          46

          火腿

          20140830

          蘭溪市永有火腿廠

          合格

          47

          火腿

          20140830

          蘭溪市建平火腿廠

          合格

          48

          火腿

          20140830

          蘭溪市泰豐火腿廠

          合格

          49

          火腿

          20140830

          蘭溪市橫溪火腿廠

          合格

          50

          宗金金華火腿

          20141104

          東陽市宗金食品有限公司

          合格

          51

          金云火腿

          20141030

          浙江省東陽市白云火腿有限公司

          合格

          52

          老湯火腿

          20140928

          浙江省老湯火腿食品有限公司

          合格

          53

          中國火腿

          20141026

          東陽市蔣維紅火腿廠

          合格

          54

          火腿精塊

          20140928

          東陽市天金食品有限公司

          合格

          55

          火腿塊

          20140928

          東陽市智明火腿廠

          合格

          56

          火腿塊

          20141008

          東陽市上蔣火腿一廠

          合格

          57

          雪舫蔣峰火腿(中方)

          20141030

          浙江雪舫工貿(mào)有限公司

          合格

          58

          火腿心

          20140921

          東陽市吳寧火腿廠

          合格

          59

          火腿心

          20141016

          東陽市北江上蔣雪梅火腿廠

          合格

          60

          火腿心

          20140928

          浙江省東陽市食品有限公司火腿廠

          合格

          61

          火腿心

          20140928

          浙江省金華火腿有限公司東陽分公司

          合格

          62

          盧府金華火腿(火腿心)

          20140928

          東陽市南馬盧府火腿廠

          合格

          63

          手工香腸

          20141023

          金華市邵萬生泰康食品有限公司

          合格

          64

          金華火腿

          20141021

          浙江省永康市濱輝火腿有限公司

          合格

          65

          妙希金華火腿

          20141022

          永康市石柱火腿廠

          合格

          66

          火腿

          20141020

          浙江帕爾瑪食品有限公司

          合格

          67

          火腿心

          20141025

          金華金貿(mào)火腿有限公司

          合格

          68

          火腿塊

          20141111

          金華市雪航食品有限公司

          合格

          檢測指標(biāo):鉛、鎘、鉻、過氧化值(以脂肪計(jì)) 、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮 、N- 二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯并(a)芘(限熏、燒、烤工藝)、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅);限畜肉:克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺。

          序號

          產(chǎn)品名稱

          產(chǎn)品批號

          生產(chǎn)企業(yè)

          檢測結(jié)論

          69

          雞爪

          20140918

          金華市不老神食品加工廠

          合格

          70

          雙匯王中王

          20140917

          浙江金華雙匯食品有限公司

          合格

          71

          牛肉干

          20140928

          金華市其有牛勁食品有限公司

          合格

          72

          醬肉

          20140916

          金華市亞城腌臘制品廠

          合格

          73

          手撕臘豬臉

          2014-09-01

          金華市望東食品有限公司

          合格

          74

          鹵鴨腿

          20140923

          金華火車站食品加工部

          合格

          75

          騰嶸獨(dú)味鴨

          20140923

          金華市婺城區(qū)騰嶸食品廠

          合格

          76

          五香腿

          20140918

          浙江想一想食品有限公司

          合格

          77

          鹵牛肉

          20140919

          浙江三奇生物工程有限公司

          合格

          78

          家鄉(xiāng)五花肉

          20140830

          蘭溪市祿豐食品有限公司

          合格

          79

          白豬肉

          20140820

          蘭溪市連杰食品廠

          合格

          80

          田歌醬鴨

          20140920

          浙江田歌實(shí)業(yè)有限公司

          合格

          81

          東宴竹熏鴨

          20140925

          浙江省東陽市東元食品有限公司

          合格

          82

          包氏鳳爪(紅燒味)

          20140810

          東陽市橫店包氏食品有限公司

          合格

          83

          萬香牛肉

          20141009

          浙江萬香莊園肉牛有限公司

          合格

          檢測指標(biāo):苯并(a)芘(限熏燒烤工藝)、鉛、鎘、鉻、 N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽、合成著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、商業(yè)無菌(限罐頭工藝);限畜肉:克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺。

          序號

          產(chǎn)品名稱

          產(chǎn)品批號

          被抽檢單位(生產(chǎn)企業(yè))

          檢測結(jié)論

          84

          皇可鮮香腸

          20141030

          東陽市江北東本百貨商行(金華市婺城區(qū)金龍肉食制品廠)

          合格

          85

          火腿心

          20141017

          東陽市江北東本百貨商行(浙江大江南食品有限公司)

          合格

          86

          肘花火腿

          20141008

          東陽市江北東本百貨商行(臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司)

          合格

          87

          廣式臘腸

          20141026

          杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司東陽人民路店(南通盛鑫食品有限公司)

          合格

          88

          精腿自然塊

          20140318

          杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司東陽人民路店(金華宗澤火腿有限公司)

          合格

          89

          婺鄉(xiāng)園火腿切片

          20140812

          杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司東陽人民路店(金華市王宅火腿廠)

          合格

          90

          精腿自然塊

          20140927

          浙江好又多商貿(mào)有限公司希寶店(金華大拇指火腿食品有限公司)

          合格

          91

          精腿切片

          20141005

          東陽市加貝購物廣場有限公司(金華大拇指火腿食品有限公司)

          合格

          92

          華洋臘肉散

          20141008

          浙江三江購物有限公司東陽分公司(南通盛鑫食品有限公司)

          合格

          93

          凌師傅臘肉

          20140917

          東陽市加貝購物廣場有限公司(長沙市岳麓區(qū)正良食品廠)

          合格

          94

          烤鴨

          20141024

          東陽市江北阿芳熟食店

          合格

          95

          烤鴨

          20141024

          東陽市六石玲哥熟食店

          合格

          96

          烤鴨

          20141024

          東陽市六石成亮熟食店

          合格

          97

          烤鴨

          20141024

          東陽市六石榮惠熟食店

          合格

          98

          烤鴨

          20141024

          東陽市六石陳波熟食店

          合格

          99

          板鴨

          20141024

          東陽市江北上戶章龍熟食店

          不合格:大腸菌群,日落黃

          100

          板鴨

          20141024

          東陽市江北小春熟食店

          不合格:大腸菌群

          101

          鴨肫

          20141024

          東陽市江北小春熟食店

          不合格:大腸菌群

          102

          牙簽肉

          20141024

          東陽市江北上戶章龍熟食店

          合格

          103

          牛筋

          20141024

          東陽市江北登上熟食店

          合格

          104

          泡椒鳳爪

          20141024

          東陽市江北登上熟食店

          合格

          105

          勁辣鴨脖

          20140922

          東陽市巍山鎮(zhèn)金中副食店(宿遷興泰食品有限公司)

          合格

          106

          孜然醬骨肉

          20140811

          東陽市今明后巍山鎮(zhèn)中校園商店(江西富龍食品有限公司)

          合格

          107

          風(fēng)味鴨掌

          20140105

          武義佳和超市(浙江萬香莊園牛肉有限公司)

          合格

          108

          香辣雞腿(鹵雞腿)

          20140714

          武義佳和超市(瑞安市多味齋食品有限公司)

          合格

          109

          烤辣脖子

          20140819

          武義佳和超市(江蘇好大嫂食品有限公司)

          合格

          110

          多力加牛肉粒

          20140811

          武義佳和超市(廣州市通用食品有限公司)

          合格

          111

          鹽水雞

          20141001

          浙江福泰隆連鎖超市有限公司武陽購物廣場(太倉市飛鳳食品有限公司)

          合格

          112

          美味牛肉

          20140910

          浙江福泰隆連鎖超市有限公司武陽購物廣場(嘉興大不同食品有限公司)

          合格

          113

          XO醬小雞腿

          20140820

          義縣白洋好樂購超市(蘇州天潤食品有限公司)

          合格

          114

          香酥雞腿

          20140901

          武義縣白洋好樂購超市(瑞安市多味齋食品有限公司)

          合格

          115

          萬香牛肉

          20140920

          浙江萬香莊園牛肉有限公司濱江廣場專賣店

          合格

          116

          萬香牛肚

          20141102

          浙江萬香莊園牛肉有限公司濱江廣場專賣店

          合格

          檢測指標(biāo):過氧化值、鉛、鉻、鎘、苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽、合成著色劑(胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅)、菌落總數(shù)、大腸菌落、致病菌、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。

          序號

          產(chǎn)品名稱

          產(chǎn)品批號

          被抽檢單位(生產(chǎn)企業(yè))

          檢測結(jié)論

          117

          豬肉(生)

          東陽市江北亭塘農(nóng)貿(mào)市場張海良

          合格

          118

          豬肉(生)

          東陽市江北亭塘農(nóng)貿(mào)市場張國明

          合格

          119

          豬肉(生)

          東陽市江北亭塘農(nóng)貿(mào)市場劉振波 

          合格

          120

          豬肉(生)

          東陽市江北街道亭塘農(nóng)貿(mào)市場朱劍敏  

          合格

          121

          豬肉(生)

          東陽市白云楊家菜市場郭丹丹  

          合格

          122

          豬肉(生)

          東陽市白云街道楊家菜市場董正偉

          合格

          123

          豬肉(生)

          東陽市白云盧雪軍鮮肉攤

          合格

          124

          牛肉(生)

          東陽市西牌樓菜市場內(nèi)(望江南路2-3號)黃建芳

          合格

          125

          豬肉(生)

          東陽市西牌樓菜市場(望江南路2-3號)張加?xùn)|  

          合格

          126

          豬肉(生)

          東陽市白云街道楊家菜市場內(nèi)蔣立華 

          合格

          127

          牛肉

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)1號徐良有

          合格

          128

          牛肉

          康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)羅?;?/span>

          合格

          129

          瘦肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)32號傅林芬 

          合格

          130

          精肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)1號鄭美貞 

          合格

          131

          后腿肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)33號李均兒 

          合格

          132

          夾心肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)陳登臺

          合格

          133

          夾心肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)2號童新法 

          合格

          134

          全精肉

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)3號陳惠萍 

          合格

          135

          里脊肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)31號吳繼彪

          合格

          136

          背肉(豬肉)

          永康市江南街道華豐菜場二攤區(qū)4號朱岳松

          合格

          137

          牛腩

          武義縣星光菜場216號俞祝球

          合格

          138

          牛腩

          武義縣星光菜場217號陳洪喜

          合格

          139

          牛肉

          武義縣星光菜場233號錢春紅  

          合格

          140

          牛肉

          武義縣星光菜場232號劉洪貴  

          合格

          141

          牛肉

          武義縣星光菜場230號湯金花  

          合格

          142

          牛肉

          武義縣星光菜場214號朱宣美   

          合格

          143

          牛肉

          武義縣星光菜場246號宋偉女  

          合格

          144

          牛肉

          武義縣星光菜場198號李慶陽  

          合格

          145

          鴨邊腿

          武義縣星光菜場43號邵巧群  

          合格

          146

          生羊腿

          武義縣星光菜場49號賀旺南  

          合格

          檢測指標(biāo):鉛、鎘、總汞、總砷、喹諾酮類(恩諾沙星、);限畜肉:克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、氯丙嗪;限禽肉:硝基呋喃代謝物( AMOZSEM、AHD 、AOZ)、己烯雌酚。

           

          (責(zé)任編輯:)
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