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8日，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2014年蛋及蛋制品監(jiān)督抽檢結(jié)果，皮蛋（松花蛋）樣品不合格率為30%。
本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括鮮蛋，皮蛋（松花蛋）、其他再制蛋、干蛋類、冰蛋類、其他類。抽檢項目包括蛋及蛋制品中鉛、鎘、總汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ－Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、商業(yè)無菌等12個指標(biāo)。
本次共抽檢蛋及蛋制品樣品120批次。其中，皮蛋（松花蛋）20批次，不合格樣品數(shù)為6批次，樣品不合格率為30%，檢出不合格的檢測項目為菌落總數(shù)、鉛。其他再制蛋20批次，不合格樣品數(shù)為3批次，樣品不合格率為15%，檢出不合格的檢測項目為鉛、菌落總數(shù)。鮮蛋20批次，干蛋類20批次，冰蛋類20批次，其他類20批次均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
不合格食品名單（蛋及蛋制品）
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序號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
被抽樣單位名稱 |
食品名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目 |
檢驗結(jié)果 |
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1
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南昌縣鴨農(nóng)蛋業(yè)有限公司 |
肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司 |
松花鴨皮蛋 |
375g(6枚/盒） |
滿山坡 |
2014-7-17 |
菌落總數(shù), 個/g |
6100 |
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2 |
南昌縣鴨農(nóng)蛋業(yè)有限公司 |
肇州縣世紀(jì)華辰超市連鎖有限公司 |
松花鴨皮蛋 |
375g(6枚/盒） |
三泰 |
2014-9-8 |
菌落總數(shù), 個/g |
11000 |
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3 |
福建大老古食品有限公司 |
佳木斯浦東商貿(mào)有限公司 |
牧童松花皮蛋 |
405g/盒 |
牧童牌 |
2014-8-10 |
菌落總數(shù), CFU/g |
30000 |
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4 |
南昌鑫宇蛋制品有限公司 |
墾區(qū)紅興隆八五二農(nóng)場百匯超市 |
松花鴨皮蛋 |
480g/盒 |
飄香梅林 |
2014-9-21 |
鉛, mg/kg |
1.1 |
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5 |
江西贛湖蛋業(yè)有限公司 |
牡丹江市愛民區(qū)海華生鮮超市 |
松花皮蛋(手選精品） |
450g/盒 |
家旺 |
2014-9-28 |
菌落總數(shù), CFU/g |
27000 |
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6 |
江西省南昌縣蛋中仙蛋類 加工廠 |
牡丹江市愛民區(qū)海華生鮮超市 |
松花鴨皮蛋 |
360g/8枚裝 |
熊老大 |
2014-8-1 |
菌落總數(shù), 個/g |
29000 |
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7 |
齊齊哈爾市龍沙區(qū)鑫永華 食品廠 |
甘南縣鑫鴻霞調(diào)料店 |
鶴城松花彩蛋 |
480g/盒 |
—— |
2014-9-1 |
鉛, mg/kg |
9.5 |
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8 |
齊齊哈爾市龍沙區(qū)鑫永華 食品廠 |
甘南縣吉祥調(diào)料店 |
鶴城松花彩蛋 |
480g±10g/盒 |
—— |
2014-9-13 |
鉛, mg/kg |
24 |
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9 |
湖南洞庭牧歌食品有限公司 |
青島潤泰事業(yè)有限公司佳木斯分公司 |
餐桌伴侶（咸鴨蛋） |
330g/6枚 |
洞庭牧歌 |
2014-7-21 |
菌落總數(shù), CFU/g |
1800 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
