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12日，寧夏自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)通報(bào)糧食及糧食制品等6類(lèi)食品抽檢情況，曝光25批次不合格食品。
本次監(jiān)督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油、醬油食醋、葡萄酒、桶裝飲用水、食品添加劑等，抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)156家，抽檢樣品共計(jì)208批次。抽檢結(jié)果顯示：糧食及糧食制品、食用油等6種產(chǎn)品的合格率為93.02%。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題：一是防腐劑、色素等部分食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題依然存在，涉及產(chǎn)品主要是醬油、食醋等，說(shuō)明有的企業(yè)未嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，違規(guī)添加檸檬黃、日落黃等。二是產(chǎn)品菌落總數(shù)、霉菌超標(biāo)，涉及產(chǎn)品主要是醬油、食醋、桶裝飲用水，說(shuō)明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等問(wèn)題。三是品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題，涉及產(chǎn)品灰分不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，說(shuō)明生產(chǎn)加工過(guò)程中雜質(zhì)清理不到位于；醬油氨基酸態(tài)氮、食醋總酸不達(dá)標(biāo)，飲料蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)，說(shuō)明生產(chǎn)加工過(guò)程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。
此次通報(bào)的25批次不合格食品中，有10批次為飲用純凈水，存在的問(wèn)題主要是電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、霉菌和酵母、游離氯等項(xiàng)目不合格。
問(wèn)題樣品企業(yè)名單
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序號(hào) |
食品種類(lèi) |
企業(yè)名稱(chēng) |
不合格項(xiàng) |
所在地 |
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1 |
飲用純凈水 |
銀川太谷元飲品有限公司 |
電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、霉菌和酵母 |
銀川市 |
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2 |
桶裝飲用純凈水 |
西吉縣火石寨晨露飲品廠 |
菌落總數(shù)、霉菌和酵母 |
西吉縣 |
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3 |
桶裝飲用純凈水 |
西吉縣吉蘊(yùn)月亮山飲品廠 |
菌落總數(shù)、霉菌和酵母 |
西吉縣 |
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4 |
飲用純凈水 |
西吉縣云臺(tái)山玉柱純凈水廠 |
菌落總數(shù)、霉菌和酵母 |
西吉縣 |
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5 |
桶裝飲用純凈水 |
中衛(wèi)市鑫源純凈水有限公司 |
菌落 |
中衛(wèi)市 |
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6 |
桶裝飲用純凈水 |
中衛(wèi)市鑫泉飲品有限公司 |
游離氯 |
中衛(wèi)市 |
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7 |
桶裝飲用純凈水 |
石嘴山市惠農(nóng)區(qū)山泉純凈水廠 |
菌落總數(shù) |
石嘴山市 |
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8 |
牛頭肉 |
寧夏伊同源清真肉食品有限公司 |
菌落總數(shù) |
同心縣 |
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9 |
桶裝飲用純凈水 |
寧夏盛源達(dá)飲品有限公司 |
菌落總數(shù) |
固原市 |
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10 |
桶裝飲用純凈水 |
固原市原州區(qū)西海子飲用水廠 |
菌落總數(shù) |
固原市 |
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11 |
桶裝飲用純凈水 |
固原市原州區(qū)蕭關(guān)情純浄水廠 |
菌落總數(shù)、電導(dǎo)率 |
固原市 |
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12 |
小麥粉 |
寧夏長(zhǎng)湖實(shí)業(yè)有限公司 |
灰分 |
賀蘭縣 |
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13 |
辣椒面 |
中衛(wèi)市紅椒源辣椒制品廠 |
總灰分 |
中衛(wèi)市 |
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14 |
含乳飲料 |
鹽池鄭佳乳品飲料廠 |
大腸菌群 |
鹽池縣 |
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15 |
杏仁露 |
寧夏彭陽(yáng)縣林果發(fā)展有限責(zé)任公司 |
蛋白質(zhì)、微生物 |
彭陽(yáng)縣 |
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16 |
黃豆醬油 |
固原市原州區(qū)明財(cái)醬醋廠 |
檸檬黃、日落黃、氨基酸態(tài)氮 |
固原市 |
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17 |
配制醬油 |
西吉清真福利醬醋廠 |
苯甲酸、氨基酸態(tài)氮 |
西吉縣 |
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18 |
配制醬油 |
寧夏固原市原州區(qū)天成醬醋廠 |
苯甲酸、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、氨基酸態(tài)氮 |
固原市 |
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19 |
陳醋 |
靈武市晉商人紅棗醋業(yè)有限公司 |
總酸 |
靈武市 |
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20 |
黃豆醬油 |
固原市原州區(qū)恒源醬醋廠 |
苯甲酸、檸檬黃、日落黃 |
固原市 |
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21 |
醬油 |
固原市原州區(qū)恒源醬醋廠 |
檸檬黃、日落黃 |
固原市 |
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22 |
紅燒醬汁 |
固原市原州區(qū)恒源醬醋廠 |
苯甲酸、檸檬黃、日落黃 |
固原市 |
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23 |
釀造食醋 |
青銅峽市銀蘇食品釀造有限公司 |
苯甲酸、總酸 |
青銅峽市 |
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24 |
配制食醋 |
西吉清真福利醬醋廠 |
總酸、菌落總數(shù) |
西吉縣 |
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25 |
天成香醋 |
固原市原州區(qū)天成醬醋廠 |
菌落總數(shù) |
固原市 |
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