中國質量新聞網消息  2014年12月5日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息。其中，蛋及蛋制品抽檢285批次，合格樣品282批次,樣品合格率為98.95%。

    本次抽檢的蛋及蛋制品主要包括鮮蛋，其他再制蛋、皮蛋（松花蛋）、干蛋類、冰蛋類等。抽檢依據(jù)是《蛋制品衛(wèi)生標準》（GB 2749-2003）、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2012）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等標準及相關要求。抽檢項目包括蛋及蛋制品中鉛、鎘、總汞、六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、商業(yè)無菌等15個指標。

    本次共抽檢蛋及蛋制品樣品285批次，覆蓋27個生產省份的164家企業(yè)。其中，抽檢其他再制蛋樣品128批次，不合格樣品數(shù)為3批次，樣品不合格率為2.34%，檢出不合格的檢測項目為苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)。抽檢鮮蛋樣品71批次，皮蛋（松花蛋）樣品70批次，干蛋類樣品7批次，冰蛋類樣品9批次，均未檢出不合格樣品。

    據(jù)悉，食藥監(jiān)總局已責令相關省級食品藥品監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)，對不合格產品及其生產經營企業(yè)及時依法查處,并采取有針對性措施，防控食品安全風險。

    特別提示消費者,在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格產品時，請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。   

不合格食品名單（蛋及蛋制品）