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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 上海市食品藥品監(jiān)督管理局近日通報第二季度肉及肉制品食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，共有36批次產(chǎn)品不合格。
據(jù)悉，2014年第二季度，上海市食品藥品監(jiān)督管理局對本市食品生產(chǎn)、流通企業(yè)開展肉及肉制品監(jiān)督抽檢，共抽樣911批次，按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽、防腐劑、合成色素等檢驗(yàn)，共有36批次不合格，合格率為96.0%。標(biāo)稱上海公益食品有限公司閔行分公司、上海味之龍肉制品有限公司、上海芝城食品有限公司、上海鑫博食品加工有限公司等企生產(chǎn)的多個批次食品被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群不合格，標(biāo)稱上海振洲腌臘制品廠生產(chǎn)的一批次五花臘肉酸價不合格。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局表示，已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。
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樣品名稱 |
被抽檢人 |
包裝規(guī)格 |
生產(chǎn)日期/批號 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) |
檢驗(yàn)結(jié)果 |
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牛肚 |
上海市寶山區(qū)孫新熟食店 |
散裝稱重 |
2014.4.9 |
上海展鵬食品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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小燒雞 |
上海市寶山區(qū)孫新熟食店 |
散裝稱重 |
2014.4.9 |
上海展鵬食品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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公益大紅腸 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140409 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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豬舌 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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豬耳朵 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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鹽水牛肉 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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白斬雞 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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鹽水鵝 |
上海市虹口區(qū)雪英熟食店 |
散裝稱重 |
20140411 |
上海公益食品有限公司閔行分公司 |
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豬舌 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
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豬鼻子 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
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鹽水牛肉 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
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咸雞 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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三黃雞 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
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醬鴨 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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鴨爪 |
上海市閘北區(qū)香茴熟食店 |
散裝稱重 |
20140414 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
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鹽水牛肉 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)不合格 |
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醬鴨腿 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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鹽水鵝 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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鹽水鴨 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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豬耳朵 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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豬頭肉 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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咸雞 |
上海市長寧區(qū)黃林食品經(jīng)營部 |
散裝稱重 |
2014.5.5 |
上海芝城食品有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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咸鵝 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)不合格 |
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鵝爪 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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鹵豬爪 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)不合格 |
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豬頭肉 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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豬舌 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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醬牛肉 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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醬鴨 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)不合格 |
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鴨掌寶 |
上海市青浦區(qū)朱家角江南水鄉(xiāng)鵝熟食店 |
散裝稱重 |
2014-5-8 |
上海鑫博食品加工有限公司 |
菌落總數(shù)、大腸菌群不合格 |
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鴨翅膀 |
上海市崇明縣香遠(yuǎn)熟食店 |
散裝 |
2014.06.10 |
自制 |
大腸菌群不合格 |
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招牌風(fēng)味鴨掌 |
上海市楊浦區(qū)春記熟食店 |
散裝 |
進(jìn)貨日期：2014.06.11 |
上海阿妙食品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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招牌風(fēng)味鴨鎖骨 |
上海市楊浦區(qū)春記熟食店 |
散裝 |
進(jìn)貨日期：2014.06.11 |
上海阿妙食品有限公司 |
大腸菌群不合格 |
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大紅腸 |
上海市楊浦區(qū)月秀熟食店 |
散裝 |
進(jìn)貨日期：2014.06.11 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
大腸菌群、金黃色葡萄球菌不合格 |
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鹽水雞 |
上海市楊浦區(qū)月秀熟食店 |
散裝 |
進(jìn)貨日期：2014.06.11 |
上海味之龍肉制品有限公司 |
大腸菌群、金黃色葡萄球菌不合格 |
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五花臘肉 |
上海振洲腌臘制品廠 |
400克/袋 |
2014/05/16 |
上海振洲腌臘制品廠 |
酸價不合格 |
附件：2014年第二季度肉及肉制品監(jiān)督抽檢情況通報
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