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          萊蕪食藥監(jiān)局通報(bào)2014年第二季度食品抽檢情況

          2014-08-01 17:04:57中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

              二季度,萊蕪市食品藥品監(jiān)管局共抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通單位和餐飲服務(wù)單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的蔬菜、肉類、乳制品、肉制品、冷凍飲品、豆制品、飲用水等23類食品131批次,經(jīng)檢驗(yàn),冷凍飲品、肉制品、桶裝水3個(gè)品種的12個(gè)批次產(chǎn)品不合格,食品抽檢合格率為90.84%。

              通過(guò)抽檢來(lái)看,主要問(wèn)題集中在微生物指標(biāo)不合格。主要原因是:一方面隨著夏季天氣溫度較高,食品保質(zhì)期縮短、容易變質(zhì)而引發(fā)微生物超標(biāo);另一方面食品在加工過(guò)程中,生產(chǎn)環(huán)境控制不嚴(yán),工作人員操作不規(guī)范,設(shè)備、包裝物殺菌不徹底等,都可能引起微生物污染。

              專家介紹,食品的微生物超標(biāo),將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康。

              萊蕪市食品藥品監(jiān)管局表示,對(duì)本季度抽檢不合格的產(chǎn)品,已經(jīng)會(huì)同各區(qū)食品安全監(jiān)管部門采取措施,進(jìn)行了控制和追蹤,對(duì)相關(guān)企業(yè)、單位進(jìn)行了行政處罰,并記錄不良記錄。對(duì)從外地流入的不合格食品,將移交當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進(jìn)行查處。

              萊蕪市食品藥品監(jiān)管局建議消費(fèi)者,在購(gòu)買食品時(shí),應(yīng)選擇到依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可的場(chǎng)所購(gòu)買,注意查看生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí),索取并保存好購(gòu)物憑證。在外就餐時(shí),請(qǐng)選擇具有《餐飲服務(wù)許可證》、評(píng)級(jí)為“笑臉”的餐館。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12331”,向食品安全監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

           不合格冷凍飲品

          樣品名稱

          生產(chǎn)日期

          標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)

          被抽樣單位名稱

          被抽單位業(yè)態(tài)類型

          不合格項(xiàng)目

          檢出值

          限量值

          判定標(biāo)準(zhǔn)

          老冰糕冰棍

          2014-05-24

          淄博晨陽(yáng)食品廠

          萊蕪市萊城區(qū)張家雪糕批發(fā)部

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          1.7×105

          25000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          草原奶吧

          2014-04-01

          嘉祥圣帝澳食品有限公司

          萊蕪市萊城區(qū)張家雪糕批發(fā)部

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          1.2×106

          25000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          千層雪雪糕

          2014-05-20

          沂水縣沂蒙沂立食品有限公司

          萊蕪市萊城區(qū)張家雪糕批發(fā)部

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          1.1×105

          25000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          斑點(diǎn)狗雪糕

          2014-05-10

          微山泰鑫食品有限公司

          萊蕪市萊城區(qū)張家雪糕批發(fā)部

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          3.9×105

          25000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          吃不夠雪糕

          2014-05-27

          滕州市??凳称酚邢挢?zé)任公司

          萊蕪市高家食品有限公司

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          1.2×106

          25000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          西瓜冰棍

          2014-05-23

          淄博孫氏食品有限公司

          萊蕪市高家食品有限公司

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          8.2×104

          3000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          老北京冰棍

          2014-05-23

          淄博孫氏食品有限公司

          萊蕪市高家食品有限公司

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          1.5×106

          3000

          SB/T10015-2008《冷凍飲品 雪糕》

          大腸菌群(MPN/100g

          440

          100

          不合格肉制品

          樣品名稱

          生產(chǎn)日期

          標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)

          被抽樣單位名稱

          被抽單位業(yè)態(tài)類型

          不合格項(xiàng)目

          檢出值

          限量值

          判定標(biāo)準(zhǔn)

          燒雞

          2014-01-01

          山東存旭食品科技股份有限公司(濰坊)

          萊蕪泰鋼娛樂(lè)城連鎖超市有限公司技術(shù)學(xué)院店

          流通環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/g

          4.8×106

          80000

          GB/T23586-2009《醬鹵肉制品》

          不合格桶裝水

          樣品名稱

          生產(chǎn)日期

          標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)

          被抽樣單位名稱

          被抽單位業(yè)態(tài)類型

          不合格項(xiàng)目

          檢出值

          限量值

          判定標(biāo)準(zhǔn)

          山泉水

          2014-07-15

          萊蕪鋼鐵集團(tuán)金鼎實(shí)業(yè)有限公司冷飲廠

          萊蕪鋼鐵集團(tuán)金鼎實(shí)業(yè)有限公司冷飲廠

          生產(chǎn)環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù) cfu/mL

          1.2×103

          50 

          GB19298-2003

          《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

          玉王山泉飲用水

          2014-07-15

          萊蕪市玉王山泉飲用水有限公司

          萊蕪市玉王山泉飲用水有限公司

          生產(chǎn)環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/mL

          3.1×104

          50

          GB17324-2003

          《瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

          野槐峪山泉水

          2014-07-15

          山東環(huán)視旅游開(kāi)發(fā)有限公司

          山東環(huán)視旅游開(kāi)發(fā)有限公司

          生產(chǎn)環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù) cfu/mL

          2.8×105

          50

          GB19298-2003

          《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

          居念飲用水

          2014-07-14

          萊蕪市鋼城區(qū)鵬泉水廠

          萊蕪市鋼城區(qū)鵬泉水廠

          生產(chǎn)環(huán)節(jié)

          菌落總數(shù)(cfu/mL

          3.0×104

          50

          GB19298-2003

          《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

             

          (責(zé)任編輯:)
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