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中國質量新聞網(wǎng)消息 2013年廣州市質量技術監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領域的速凍食品產(chǎn)品進行了本年度第13批日常抽樣檢驗，共抽查了27家企業(yè)生產(chǎn)的31批次產(chǎn)品，不合格的6批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為19.4%。
本次抽樣檢驗依據(jù)為GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 19295-2011《食品安全國家標準 速凍面米制品》、SB/T 10379-2012《速凍調制食品》等標準及國家相關要求。速凍面米食品的檢驗項目：過氧化值、鉛、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、鋁、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、標簽；速凍其他食品的檢驗項目為：過氧化值、鉛、砷、鎘、汞、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、硼砂、標簽。
經(jīng)檢驗，標稱廣州市日月鮮食品有限責任公司生產(chǎn)的一批次豬筋丸（1500克/包 2013-11-21 ），沙門氏菌項目不合格。據(jù)介紹，沙門氏菌不但危害畜禽，而且還可以由畜禽傳染給人類使人發(fā)病，攝入了含有大量沙門氏菌的動物性產(chǎn)品后，就會引起細菌性感染，發(fā)生食物中毒，中毒初期表現(xiàn)為頭痛、惡心、食欲不振，隨后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛。
本次抽查中，還發(fā)現(xiàn)部門產(chǎn)品標簽項目不合格。食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標簽標注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善，會誤導消費者。
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產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標稱生產(chǎn)單位 |
標稱生產(chǎn)單位地址 |
不合格項目 |
標準值 |
實測值 |
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豬筋丸 |
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1500克/包 |
2013-11-21 |
廣州市日月鮮食品有限責任公司 |
廣州市荔灣區(qū)橋中紅樓街10號三樓自編2號 |
標簽 |
按照SB/T 10379-2012第10.1要求 |
1.配料表與食品名稱不相符；2.“磷酸鹽”未標注其在GB 2760中的通用名稱；3.凈含量字符的最小高度不足6mm；4.凈含量標示不規(guī)范；5.未標注產(chǎn)品類別；6.未標注生制品或熟制品；7.蛋白質含量修約間隔不規(guī)范；8.能量、脂肪、碳水化合物的NRV值修約間隔不規(guī)范；9.能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物的NRV值與其含量不對應。 |
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沙門氏菌（/25g） |
n=5 |
①0，②0，③0，④0，⑤檢出 |
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獅子頭 |
小雀雀 |
2.5kg/包 |
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廣州市海珠區(qū)曉塘人家食品加工廠 |
廣州市海珠區(qū)黃埔村大涌橋頭30號自編4樓 |
標簽 |
未標注生產(chǎn)日期 |
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按照GB 28050-2011第4章要求 |
未標注營養(yǎng)標簽 |
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粗糧煎餅 |
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150克/包 |
2013-11-16 |
廣州娘惹食品有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪鳳西二路延長線龍溪南邊村168號順景綜合樓二樓之一 |
標簽 |
按照GB 28050-2011第4章要求 |
1.能量項目單位標注不規(guī)范（標注為“KJ”）； 2.碳水化合物項目的營養(yǎng)素參考值與其含量不相符。 |
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叉燒酥 |
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220g/包 |
2013-10-25 |
廣州市永良貿(mào)易有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)花地大道南路113號第15幢自編201房 |
標簽 |
按照GB 28050-2011第4章要求 |
各營養(yǎng)成分含量及營養(yǎng)素參考值標注不規(guī)范 |
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速凍水餃王 |
潔霞 |
800克/包 |
2013-11-22 |
廣州市潔霞食品有限公司 |
廣州市荔灣區(qū)芳村廣鋼鐵路沿線東側百鶴路4號廠房一、二層 |
標簽 |
按照GB 28050-2011第4章要求 |
能量項目單位標注不規(guī)范（標注為“kj”） |
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里背肉扒（牛肉風味） |
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800克/包 |
2013-10-15 |
廣州文釗氏食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)前鋒村五隊地塘 |
標簽 |
按照SB/T 10379-2012第10.1條和GB 7718-2011及GB 28050-2011的要求。 |
不符合， （1）營養(yǎng)素參考值表達方式不正確； （2）產(chǎn)品類別標注不正確。 |
廣州市質量技術監(jiān)督局食品抽樣檢驗合格產(chǎn)品信息
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產(chǎn)品名稱 |
商標 |
規(guī)格型號 |
生產(chǎn)日期或批號 |
標稱生產(chǎn)單位 |
標稱生產(chǎn)單位地址 |
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鮑汁花菇 |
吉膳堂 |
500克/盒 |
2013-11-22 |
廣州市逸森海產(chǎn)品有限公司 |
廣州市白云區(qū)江高鎮(zhèn)蓼江村蓼江路2號 |
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奶香饅頭 |
好手勢 |
1kg/包 |
2013-11-03 |
廣州市寶潤食品有限公司 |
廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)石潭路38號 |
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皇室果仁卷 |
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散裝 |
2013-11-21 |
廣州市壹廚食品有限公司 |
廣州市海珠區(qū)泉塘路南石頭街38號自編 08號二樓 |
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豬肉丸 |
揚帆 |
稱量銷售 |
2013-11-19 |
廣州市強勝食品有限責任公司 |
廣州市荔灣區(qū)海龍街海龍路龍溪段龍溪大沙村380號之三 |
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匹薩面餅（速凍食品熟制品） |
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700克/袋 |
2013-11-11 |
廣州薩莉亞食品有限公司 |
廣州經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)東區(qū)建業(yè)三路6號自編第一棟 |
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風味臘腸卷（速凍熟制） |
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560克/包 |
2013-11-18 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號 |
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糯米雞 |
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1.5kg/包 |
2013-11-18 |
廣州市金穗羊速凍食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)大龍街金龍路181號 |
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速凍雞肉（中腿） |
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稱量銷售 |
2013-11-19 |
廣州市番禺區(qū)貓記凍肉加工廠 |
廣州市番禺區(qū)市橋街市新路50號 |
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蛋達盞（速凍食品生制品） |
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稱重銷售 |
2013-11-15 |
廣州市番禺區(qū)金兔食品廠 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)江南工業(yè)二區(qū)1橫路 1號四樓 |
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香蕉味冰棒形QQ雪糕蛋糕 (速凍食品) |
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稱重銷售 |
2013-11-19 |
廣州市嘉威食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興業(yè)路江南工業(yè)一區(qū)三橫路7號 |
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上腦扒（牛肉） |
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稱重銷售 |
2013-11-16 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)喜膳食品加工廠 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)金山工業(yè)園1號樓四樓 |
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豬肉膠 |
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稱量銷售 |
2013-11-15 |
廣州市天麟食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)化龍鎮(zhèn)山門村榕樹仔工業(yè)區(qū)3號 101 |
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豬肉膠 |
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稱量銷售 |
2013-11-18 |
廣州市正天肉制品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興業(yè)路1801號一、二樓 |
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豬肉云吞 |
灃順園 |
400克/包 |
2013-11-10 |
廣州市奔裕食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)西社區(qū)歐溪里響巷橫一巷1號 |
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速凍油炸鳳爪 |
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5kg/包 |
2013-11-05 |
廣州市天農(nóng)食品工業(yè)有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)福涌村石涌牌坊側 |
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香菇貢丸（速凍香菇肉丸） |
鴻津 |
2.5千克/包 |
2013-10-11 |
廣州市怡順食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)沙坑第一工業(yè)區(qū)沙渡路2號 |
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椰香金麥卷 |
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260克/包 |
2013-11-8 |
廣州市香圣食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)石壁街屏山二村工業(yè)區(qū)自編1路 3號201 |
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國產(chǎn)肉眼（牛肉類） |
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稱量銷售 |
2013-11-16 |
廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司加工中心 |
廣州市番禺區(qū)鐘村鎮(zhèn)鐘屏岔道南側 |
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芝麻湯圓 |
利口福 |
200克/包 |
2013-11-05 |
廣州酒家集團利口福食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號 |
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爽滑牛肉燒賣 |
利口福 |
200克/包 |
2013-11-08 |
廣州酒家集團利口福食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)興南大道565號 |
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老婆餅（速凍生制品） |
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稱重銷售 |
2013-11-20 |
廣州素維食品有限公司 |
廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)石清路48號之 3 |
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豬肉滑（速凍生制肉糜類制品） |
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散裝稱重/合格品 |
2013-11-23 |
廣州市港鴻食品有限公司 |
廣州市花都區(qū)新華街廣塘村大坑口19隊 |
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糖醋素排骨 |
奇鄉(xiāng)牌 |
200/包 |
2013-10-24 |
增城市菜根香食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村 |
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天下第一魚（速凍仿肉素食品） |
奇鄉(xiāng)牌 |
280g/包 |
2013-12-1 |
增城市菜根香食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村 |
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紅燒梅花素肉 |
奇鄉(xiāng)牌 |
180g/包 |
2013-11-26 |
增城市菜根香食品有限公司 |
廣州市增城石灘鎮(zhèn)麻車村 |
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
