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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局近日通報2013年33類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項抽檢情況，共抽檢樣品813批次，發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品55批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為6.77%。
據(jù)了解，2013年10-11月，廣東省食品藥品監(jiān)督管理局組織對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行專項抽檢，主要抽查了肉制品、膨化食品、果凍、嬰幼兒及其他配方谷粉、調(diào)味料、飲用水、方便面、速凍食品、醬腌菜、豆制品、炒貨食品、配制酒、糕點、糖果、醬油、大米、葡萄酒、水產(chǎn)加工品、飲料(果味飲料、果蔬汁飲料及果蔬飲料、茶飲料、碳酸飲料)、罐頭、含乳飲料、米粉及其他糧食加工品、食醋、食用油、冷凍飲品、小麥粉、蜜餞、麥片、蜂蜜、餅干、嬰幼兒配方奶粉、白酒、啤酒共33類食品。
結果顯示，大米、葡萄酒、水產(chǎn)加工品、飲料、罐頭、含乳飲料、米粉及其他糧食加工品、食醋、食用油、冷凍飲品、小麥粉、蜜餞、麥片、蜂蜜、餅干、嬰幼兒配方奶粉、白酒、啤酒等類別，所檢批次內(nèi)在質(zhì)量全部合格。
飲用水問題較多，抽檢的55批次產(chǎn)品中有17批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，包括13批次菌落總數(shù)不合格，2批次耗氧量不合格，各1批次電導率、霉菌、銅綠假單胞菌不合格。如，標稱廣州市白云硒珍礦泉水廠生產(chǎn)的一批次西珍飲用天然礦泉水（18.9升/桶 2013年9月1日）檢出不得檢出的銅綠假單胞菌。據(jù)介紹，銅綠假單胞菌是常見的細菌之一，常存在于潮濕的環(huán)境，如土壤、水、空氣中，該菌是一種條件致病菌，在機體抵抗力降低等特定條件下可致病。
嬰幼兒及其他配方谷粉有3批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格，包括各2批次維生素A、維生素D不合格，各1批次維生素B2、維生素B6、維生素C、水分、碳水化合物不合格。
廣東省食品藥品監(jiān)督管理局表示，已責成企業(yè)所在地監(jiān)管部門依法對抽查不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行處理，包括依法查處食品違法生產(chǎn)行為，督促企業(yè)查找抽檢不合格原因并采取相應措施落實整改;將本次抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)督檢查，進一步加大專項抽檢力度等措施。
2013年廣東省肉制品等33類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項抽樣檢驗不合格名單
|
生產(chǎn)企業(yè)名稱(標稱) |
產(chǎn)品名稱 |
商標 |
型號規(guī)格 |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目 |
標準值 |
實測值 |
|
中山市三寶臘味有限公司 |
豉油臘肉 |
三輝 |
500g/包 |
2013年09月02日 |
酸價（mg/g） |
≤4.0 |
4.8 |
|
中山市黃圃鎮(zhèn)和興肉類加工廠 |
五花臘肉 |
圃豐牌 |
500克/袋 |
2013年09月08日 |
酸價（mg/g） |
≤4.0 |
8.0 |
|
揭陽試驗區(qū)南宇食品加工廠 |
樂上皇臘腸 |
南宇 |
400克/包 |
2013年09月01日 |
酸價（mg/g） |
≤4.0 |
7.0 |
|
揭陽市東山區(qū)香上樂食品廠 |
豬肉脯 |
—— |
200克/包 |
2013年09月01日 |
胭脂紅 （g/kg） |
不得檢出 |
0.001 |
|
潮安縣庵埠鎮(zhèn)希望食品廠 |
回頭客（膨化食品） |
—— |
26g╱包 |
2013年09月03日 |
酸價 （mg/g） |
≤3 |
4 |
|
潮安縣中煌食品有限公司 |
正味薯片（膨化食品） |
達利 |
38g |
2013年09月01日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤90 |
750 |
|
潮安縣庵埠梅溪萬寶食品廠 |
三鮮鍋巴膨化食品 |
惠誠 |
30克╱包 |
2013年08月25日 |
酸價 |
≤3 |
4 |
|
潮安縣庵埠梅溪宏寶食品廠 |
土豆仔膨化食品 |
樂思客 |
25克╱包 |
2013年07月15日 |
過氧化值（g/100g） |
≤0.25 |
0.47 |
|
潮安縣裕烽食品有限公司 |
北京烤鴨味（膨化食品） |
富貴閣 |
22g╱包 |
2013年09月02日 |
酸價 |
≤3 |
6 |
|
潮安縣凱悅食品有限公司 |
雞腿膨化食品 |
BB仔 |
22g╱包 |
2013年09月02日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤90 |
430 |
|
潮安縣庵埠汾漢食品有限公司 |
橡皮棒果凍 |
汾漢 |
102g╱包 |
2013年08月31日 |
菌落總數(shù)(CFU/g) |
≤100 |
1.3×106 |
|
揭東縣錫場鎮(zhèn)昌興食品廠 |
雙熊雙味布?。俗ⅲ?/span> |
—— |
65克 |
2013年09月02日 |
可溶性固形物（%） |
≥15.0 |
5.7 |
|
甜蜜素 （g/kg） |
≤0.65 |
3.95 |
|||||
|
潮安縣漢佳食品有限公司 |
10彩凍果凍（無糖果味凍） |
漢佳 |
75g╱包 |
2013年09月01日 |
可溶性固形物（%） |
≥5.0 |
2.9 |
|
汕頭市未來食品有限公司 |
嬰幼兒營養(yǎng)米粉 |
寶多美 |
468克/罐 |
2013年7月13日 |
維生素A（μgRE/100kJ） |
14-43 |
8 |
|
維生素D（μg/100kJ） |
0.25-0.75 |
未檢出 |
|||||
|
維生素B2（ μg/100kJ） |
≥13.0 |
1.2 |
|||||
|
維生素B6（ μg/100kJ） |
≥8.4 |
2.7 |
|||||
|
維生素C（mg/100kJ） |
≥1.4 |
0.1 |
|||||
|
廣東華氏食品工業(yè)有限公司 |
AD鈣助長嬰幼兒營養(yǎng)米粉（1段） |
皇世 |
300克/盒 |
2013年8月1日 |
水分（％） |
≤6.0 |
8.9 |
|
維生素A（μgRE/100kJ） |
14-43 |
6 |
|||||
|
維生素D（μg/100kJ） |
0.25-0.75 |
0.19 |
|||||
|
汕頭市華蘭氏食品工業(yè)有限公司 |
淮山多維嬰兒營養(yǎng)米粉（1段） |
麗嬰房 |
500g/罐 |
2013年9月1日 |
碳水化合物（g/100g） |
標示值：≤28.0 |
87.5 |
|
佛山市順德區(qū)金鼎盛調(diào)味食品有限公司 |
味椒鹽 |
味盛 |
250克/包 |
2013年9月10日 |
菌落總數(shù)（個/g） |
≤30000 |
4.3×104 |
|
普寧市全興食品有限公司 |
全興金裝辣椒醬 |
全興 |
200克/瓶 |
2013年8月28日 |
酸價（mgKOH/g） |
≤4 |
12.2 |
|
普寧市流沙奇茂食品廠 |
特辣辣椒醬 |
奇茂 |
200克/瓶 |
2013年9月1日 |
酸價（mgKOH/g） |
≤4 |
10.6 |
|
肇慶市源鼎泉有限公司 |
飲用天然凈水 |
源鼎泉 |
18.9升/桶 |
2013年08月31日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
2100 |
|
惠州市思源飲水有限公司 |
飲用純凈水 |
元亨原生態(tài) |
18.9L/桶 |
2013年9月1日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
70 |
|
惠州市喜洋洋飲料食品有限公司 |
飲用純凈水 |
欣惠 |
18.9L/桶 |
2013年9月2日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
54 |
|
惠州市怡峰飲用水有限公司 |
優(yōu)質(zhì)飲用純凈水 |
梧嶺 |
18.9L/桶 |
2013年9月2日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
76 |
|
焦嶺縣億源純凈水廠 |
飲用純凈水 |
億源 |
18.9L/桶 |
2013年9月3日 |
電導率 （μS/cm） |
≤10 |
12.2 |
|
惠州市緣源泉實業(yè)有限公司 |
飲用天然山泉水 |
緣山泉 |
18.9L/桶 |
2013年9月3日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤50 |
110 |
|
惠州大帽山泉水有限公司 |
飲用天然凈水 |
大帽山泉 |
18.9L/桶 |
2013年9月4日 |
耗氧量 （mg/L） |
≤2.0 |
7 |
|
梅州市客家水寶飲用水廠 |
飲用天然凈水 |
客家水寶 |
18.9L/桶 |
2013年9月3日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
120 |
|
豐順縣綠寶實業(yè)有限公司 |
飲用天然山泉水 |
八鄉(xiāng)名泉 |
365mLx24支/箱 |
2013年8月16日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤50 |
82 |
|
平遠縣綠葉天然食品有限公司 |
珍優(yōu)天然泉水 |
綠葉名泉 |
1.5Lx6支/箱 |
2013年8月14日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤50 |
70 |
|
興寧市龍母嶂山泉水廠 |
飲用天然山泉水 |
龍母嶂 |
18.9L/桶 |
2013年9月3日 |
耗氧量 （mg/L） |
≤2.0 |
6.9 |
|
佛山市順德區(qū)活泉飲用水有限公司 |
甘銀活泉飲用純凈水 |
甘銀活泉 |
350毫升/瓶 |
2013年9月9日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
1.9×102 |
|
深圳市海田飲品有限公司 |
怡源飲用純凈水 |
—— |
18.9升/桶 |
2013年9月9日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
5.6×102 |
|
霉菌（cfu/mL） |
不得檢出 |
1 |
|||||
|
樂昌市清益山泉飲用水有限公司 |
飲用天然山泉水 |
清益山泉 |
18.9L/桶 |
2013年9月2日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤50 |
6.3×102 |
|
韶關市新豐縣時通食品飲料有限公司 |
飲用天然凈水 |
中粵 |
18.9L/桶 |
2013年9月4日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
7.5×102 |
|
連南瑤族自治縣大龍山山泉水廠 |
景龍瑤山泉飲用天然凈水 |
景龍瑤山泉 |
18.9L/桶 |
2013年9月10日 |
菌落總數(shù)（cfu/mL） |
≤20 |
3.5×103 |
|
廣州市白云硒珍礦泉水廠 |
飲用天然礦泉水 |
西珍 |
18.9升/桶 |
2013年9月1日 |
銅綠假單胞菌 |
不得檢出 |
1.2×102（ CFU/250mL）（3-1#桶）96（CFU/250mL）（ 3-2#桶） |
|
惠州市海聯(lián)食品實業(yè)有限公司 |
桂林風味辣椒醬 |
—— |
227克/瓶 |
2013年8月8日 |
酸價（mgKOH/g） |
≤4 |
11.8 |
|
揭陽市統(tǒng)潤食品實業(yè)有限公司 |
精熬排骨面 |
統(tǒng)潤 |
72克/包 |
2013年9月2日 |
酸價 (mgKOH/g) |
≤1.8 |
3.3 |
|
廣東李冠成食品股份有限公司 |
油炸型方便面（蔥香排骨味） |
李冠成 |
87克/包 |
2013年9月1日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
430 |
|
廣東和匯面業(yè)有限公司 |
香辣排骨面 |
和匯 |
面餅+配料85克 /包 |
2013年8月28日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
930 |
|
佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠 |
蓮蓉包 |
順興華 |
600g/包 |
2013年09月16日 |
日落黃 （g/kg） |
不得檢出 |
0.003 |
|
廣州市正天肉制品有限公司 |
牛肉片 |
和亦 |
500g |
2013年09月05日 |
金黃色葡萄球菌（CFU/g） |
n=5，c=1，m=1000， M=10000 |
2100,1800,3400,1900,1300 |
|
湛江市赤坎區(qū)金果食品廠 |
甜酸蕎頭 |
湛果 |
1kg/瓶 |
2013年9月6日 |
二氧化硫殘留量（g/kg） |
≤0.1 |
0.14 |
|
甜蜜素 （g/kg） |
≤0.65 |
0.79 |
|||||
|
揭東縣錫場鎮(zhèn)偉發(fā)雜咸副食品廠 |
潮汕菜皇 |
偉發(fā) |
150g/包 |
2013年9月1日 |
二氧化硫殘留量（g/kg） |
≤0.1 |
0.27 |
|
高要市蛟塘天然果品廠 |
甜酸蕎頭 |
富春園 |
600g/瓶 |
2013年8月6日 |
二氧化硫殘留量（g/kg） |
≤0.1 |
0.16 |
|
廣州市白云區(qū)同和龍發(fā)豆制品廠 |
豆腐 |
—— |
散裝 |
2013年09月03日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
430 |
|
惠東縣田之源食品廠 |
油豆腐泡 |
—— |
—— |
2013年09月03日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
230 |
|
東莞市企石俊發(fā)豆制品廠 |
豆腐干 |
—— |
—— |
2013年09月03日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
930 |
|
東莞市永茂食品科技有限公司 |
油豆腐泡 |
—— |
—— |
2013年09月03日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤150 |
230 |
|
茂名市茂南區(qū)富得樂花生廠 |
香脆花生 |
富得樂牌 |
110克/包 |
2013年9月2日 |
菌落總數(shù)（cfu/g） |
≤1000 |
20000 |
|
廣州市番泰行貿(mào)易有限公司 |
黑瓜子 |
番泰行牌 |
160g/包 |
2013年6月1日 |
過氧化值（g/100g脂肪） |
≤0.50 |
0.85 |
|
廣東釀吉酒業(yè)有限公司 |
青梅酒 |
昆源 |
500ml/瓶 |
2013年8月20日 |
苯甲酸或苯甲酸鈉（以苯甲酸計）（g/kg） |
不得檢出 |
0.25 |
|
佛山市順德區(qū)華永豐食品制造有限公司 |
阿拉棒 |
—— |
130g/盒 |
2013年09月15日 |
莧菜紅 (g/kg) |
不得檢出 |
0.006 |
|
潮安縣吉百樂食品有限公司 |
阿牛哥-香濃牛奶軟糖 |
糖朝益品 |
380g/包 |
2013年9月5日 |
大腸菌群（MPN/100g） |
≤440 |
930 |
|
惠州市文泰食品有限公司 |
精選生抽（釀造醬油） |
御味盛 |
1.8升/瓶 |
2013年07月15日 |
氨基酸態(tài)氮（g/100mL） |
≥0.40 |
0.30 |
|
全氮 （g/100mL） |
≥0.70 |
0.62 |
附件：2013年廣東省肉制品等33類食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)省級專項抽樣檢驗合格名單
京公網(wǎng)安備 11010502031058號
